• Mat & recept

    Vegetarisk hälsosam middag

    Igår var det fredag och efter att vi fått hela lägenheten städad och fläckfri så var fredagskänslan på topp. Vi var inte alls sugna på att laga mat, ni vet när det känns som att man inte har något hemma men egentligen så gömmer det sig allt möjligt gott i kylen… Igår var en sån dag men tillslut bestämde jag mig för att korka upp rödvinet, sätta igång en gammal spellista med låtar från 2000-talet, och laga middag med det vi hade hemma. Och vet ni? Det slutade i succé så nu måste jag dela med mig av receptet.

    Det blev en vegetarisk middag! Quinoa och sötpotatis tillsammans med en zucchini-sallad med fetaost, machésallad och massa kryddor. Till det stekte jag upp kikärtor i chili och toppade sedan allt med en klick crème fraiche. Ser ni hur gott det ser ut? 😀

    Gör såhär:

    Sötpotatis och quinoa blandning:

    – Skiva upp en sötpotatis i små kuber och rosta i ugnen på 200 grader tillsammans med lite olja, salt och timjan. 

    – Koka quinoa tillsammans med en tärning grönsaksbuljong (blir mer smak då). 

    – Låt både quinoan och sötpotatisen svalna av en stund när dem är klara, blanda sedan ihop dem. 

    Zucchini-sallad:

    – Hyvla upp strimlor av zucchini ned i en bunke med hjälp av en osthyvel. 

    – Tillsätt en näve maché-sallad samt ett halvt fetaostpaket (eller mer om så önskas) som du smular ned med hjälp av händerna.

    – Pressa ned en halv citron, krydda med chiliflakes, limepeppar, lite oregano, salt och peppar. Ringla till sist över lite olivolja innan du blandar runt salladen ordentligt!

    (OBS: Gör zucchini-salladen rätt tätt inpå servering, när man tillsätter salt till zucchini så släpper den vatten, så om man vill undvika det så rekommenderar jag att vänta med att göra salladen (eller iallafall krydda) tills sötpotatisen och quinoan är helt klara.) 🙂

    Stekta kikärtor:

    – Stek upp ett paket kikärtor i lite olja (jag använde solrosolja). Tillsätt en nypa salt, chiliflakes och lite peppar. Låt kikärtorna få färg! Det kan ta en stund. 

    Et voilà! <3

    Detta blev vår nya favoriträtt och kommer göras många gånger framöver om jag känner oss rätt. Så galet gott, nyttigt, mättande och smakrikt. Ni måste prova!

    PUSS OCH KRAM

  • New in

    Äntligen är den min

    Detta var alltså vad som fick följa med mig hem från Amsterdam!

    Jag har letat efter denna parfymen sedan första gången jag var i London. Överallt kände jag denna doft och jag föll direkt. Har alltså i nästan tre år försökt ta reda på vilken parfym det är och NU äntligen har jag fått tag på den. Det var en tjej på en tillställning vi var på i somras som bar den och jag hoppade nästan i taket när jag kände den! Bad om namnet på den direkt och nuuuuu bor den hemma hos mig. <3

    Den doftar verkligen magiskt. Väldigt pricy dock men den är så himla dryg så tror den kommer hålla ett bra tag. Det får bli min lyxparfym helt enkelt. 😉

    Ni hittar den HÄR (svårt att hitta en svensk länk), jag köpte min i butik på Skin Cosmetics i Amsterdam.

  • Outfits,  Samarbeten

    Na-kd favourites

    – Inlägget innehåller adlinks och skrivs i samarbete med na-kd.com

    Om ni följer mig på Instagram så kanske ni igår såg att jag gjorde en haul på min story! Jag visade upp en hel del plagg och denna gång tyckte jag verkligen om varenda plagg jag bar. MEN jag föll lite extra för en outfit och det verkade ni också göra! Så jag bestämde mig för att dela den med er här. 😉

    Blazer – KLICK // Bikinitopp – KLICK // Bikershorts – KLICK

    Jag har inte varit helt såld på blazer-trenden men efter att jag fick hem denna blazer från Hoss x na-kd så tror jag att jag har ändrat mig! Den sitter som en smäck, inte sådär oversize som alla har just nu, utan lite mer stilren men samtidigt inte den där stela kavajen ni vet.. Älskar dessutom att den är lite längre. Den tillsammans med den ribbade bikinitoppen och dessa “vaxade” bikershorts blev fruktansvärt snyggt!

    Håller ni med? 

    Stjärnörhängen – KLICK // Sneakers – KLICK // Örhängen – KLICK

    Jag hade matchat outfiten med ett par chunky sneakers. Här har vi en budgetmodell av Acnes populära sko. Tycker dessa var riktigt snygga! Sen går ju guldsmycken aldrig fel, eller hur!

    Just nu har jag ett pågående samarbete tillsammans med na-kd, så till imorgon kan ni använda koden “AMANDAX15” för 15% rabatt! Så passa på nu. <3

  • Belgien,  Inredning,  Lifestyle

    En morgon i min smak

    Godmorgon mina änglar! 

    Äntligen fredag igen och jag har haft en jättebra morgon. Gjorde mig frukosten ovan, fröknäcke med avokado och tomat, samt massa kryddor, citron och koriander på… mumma. Sen såklart min gröna juice och en iskaffe! Det är det nya här hemma. Två espresso-shots, valfri mjölk och isbitar… MUMS. Ibland lyxar vi till det med soya-mjölk med vaniljsmak… Den ni (ni måste prova)!

    Jag steg upp rätt tidigt idag, alltid skönt för mig att gå upp i tid. Jag har plockat undan här hemma, rensat några skåp och lyssnat på bra musik. Hängt tvätt har jag också gjort, haha. Ja, en sån morgon helt enkelt. Nu sitter jag i köket och kikar igenom det som behövs göras på datorn innan jag ska ta emot städ-teamet som kommer vid ett-tiden. Ska bli så skönt att få ett fläckfritt hem!

    Lite blommor har också fått flytta in igen. Det livar ju verkligen upp så himla mycket! Dessa pioner var helt stängda när jag köpte dem och nu börjar dem blomma ut ordentligt, så himla vackra. 

    Projekt terass då, hur går det med det? Jo vi var på Ikea här om dagen och fick med oss en hel del, men utemöbler fick vi klicka hem istället och dem kommer nästa vecka!! Jag är så taggad. Än så länge finns det bara en matta, lite växter och en ljusslinga på plats. Vi behöver hitta något bord också sen är allt inköpt. Får nog bli en tur till en trädgårdsbutik idag eller i helgen för att kika. Ska bli så härligt att kunna njuta av just den terassen, dessutom gör det redan skillnad på intrycket av lägenheten. Eftersom vi har stora fönster överallt så ser det ju mycket trevligare ut om det är inrett på balkongen än om den bara står tom. Längtar tills allt tar plats så jag kan visa er! Insåg dock att jag glömde ta en “före” bild innan vi la dit mattan… Men jag tror ni kommer få en bra bild av hur det såg ut innan ändå. Haha!

    Nej, nu ska jag inte snöa in på annat babbel här. Jag önskar er en magisk fredag och trevlig helg på er! <3

  • Resor,  Tips & hjälp

    Mhares Sea Club

    Här kommer ett Mallis-tips! 

    Nu var det ju ett tag sedan som jag var på Mallorca med Elsa. Men jag kan inte låta bli att tipsa er om detta magiska ställe ändå! En dag tog vi en taxi ut till en beachclub som hette Mhares Sea Club, det tog ca 30 minuter från Illetas (där vi bodde), men det var det SÅ värt!! Vi hamnade på en helt otroligt vacker plats med utsikt över havet. Detta blev nog faktiskt min favorit, tyckte verkligen om denna beachclub. Det fanns både pool och hav, det enda som var lite jobbigt var att man behövde gå ned för några trappor varje gång man ville bada i havet, och just denna dagen bjöds det på över 35 grader… Och poolen svalkade inte lika mycket, så vi hade gärna haft havet närmre men jag älskade detta stället ändå.

    I priset av en solstol ingick ett glas cava samt lite frukt, himla trevligt!

    Vi beställde även in lunch direkt till solstolarna men man kunde också boka ett bord inne i deras restaurang om man ville. 🙂 Maten var jättegod men Elsas tonfisksallad var helt galet liten… Så om ni är hungriga, ta inte den, haha!

    Jag älskade även hur bohemiskt och fint det var. Färgerna var precis i min smak! 

    Hur vacker utsikt? <3

    Tipsar starkt om att ta sig hit om ni är på Mallis. Jag kommer definitivt att komma tillbaka hit. Som sagt, en ny favorit! 😀

  • Inredning,  New in

    New in from Mateus

    Titta vad jag fick hem idag! Vår senaste beställning från Mateus. Vi samlar ju porslin från dem och jag älskar verkligen detta märke. Vi försöker dessutom få in lite färg i hemmet och just den turkosa gör sig så fin här. Även plommon. Vi har faktiskt börjat få ihop en rejäl samling nu och det är ju faktiskt så kul! Sen när började man uppskatta sånt här egentligen? Haha! Vuxenpoäng deluxe. Vi har ju sedan tidigare några skålar, djupa tallrikar samt platta tallrikar. Nu började jag med assietter också, så med tiden hoppas jag på att få ihop en bra mängd av dem med! Perfekt att önska sig ju. 😀 Har även ett stort serveringsfat hemma i Sverige som jag måste få hit… 😉

    Turkosa & plommonfärgade skålarna – KLICK // Assietter – KLICK // Grå skålar – KLICK

    Gillar ni Mateus? Jag tyckte det var lite mainstream ett tag men har bestämt mig för att skita i det och gå på vad jag själv faktiskt tycker om!

  • Lifestyle,  Resor

    Amsterdam day two

    måndagsmorgonen vaknade vi upp runt niotiden i vår sköna säng på hotellrummet i Amsterdam. Hade kunnat ligga kvar där i evigheter.. Men vi steg upp ganska direkt för att gå upp till frukosten. Det blev en snabb frukost och sen gick vi tillbaka till sängen och låg kvar där fram till klockan tolv. Det var så mysigt. Att bara få ligga i hans famn och mysa. Har saknat det.

    Men sedan begav vi oss ut på stan. Gick runt i butiker och kikade, strosade runt på dem fina gatorna. Sedan blev vi lite hungriga så vi hamnade på The Breakfast Club för en lunch.

    Vi skulle egentligen gått till ett ställe som hette Benji’s som vi hade fått tips om. Men det var tyvärr stängt, vilket vi insåg lite för sent. Så detta var det närmsta stället vi kunde hitta så det fick bli frukost till lunch! Det gjorde dock inget, frukostmat är nog det bästa jag vet. 😛 Jag åt en avokadomacka och Gustav tog någon typ av hamburgare med tonfiskröra i. Sedan delade vi på pannkakorna. Mums!

    Vi blev inte särskilt långvariga i Amsterdam denna dagen. Vi hade velat gå till Madame Tussauds för skojs skull, men kände efter ett tag att det var bäst att hoppa in i bilen och köra hemåt istället. Alltid skönt att komma hem i tid. Så det gjorde vi. Vi hade tänkt stanna på vägen men det blev inte så, vi streck-körde hela vägen hem och var hemma i Mechelen runt halv sex. Så himla skönt verkligen. Det blev hämtmat i soffan framför Stranger Things resten av kvällen.

    Tack älskling för det mysigaste dygnet. Det gör vi om. <3 

  • Belgien,  Inredning,  Lifestyle

    Ett nytt projekt

    Hej mina vänner. Hur mår ni?

    Med mig är det bara fint. Har för ett tag sedan ätit upp min frukost i soffan och dricker nu mitt morgonkaffe framför ett avsnitt av Riverdale. Är snart klar med den serien och måste verkligen tipsa er om den! Sista säsongen är lite knepig men jag valde att fortsätta titta och den är faktiskt riktigt bra den säsongen också. 😉

    Igår tog vi tag i att börja städa här hemma. Vi rengjorde hela kylen, storhandlade, jag städade och plockade runt i lägenheten hela eftermiddagen. Det känns som att den tiden inte funnits på ett tag nu, så det var skönt att få överstökat. Dock känner jag för en riktig rensar-dag snart, alla har väl dem där lådorna eller skåpen som man bara slänger in allt man inte behöver i…. Och dem vill jag bara få ordning på. Vore så skönt för själen att ha koll på sitt hem, haha. Perfektionisten i mig kommer fram när det kommer till dessa saker.. 😉 Ska se vad jag hinner göra fram till fredag, då kommer ett städ-team hit och städar ur hela lägenheten totalt. Känns skönt efter sommaren! Vem älskar inte ett rent hem?

    Vi ska förresten starta upp ett nytt projekt här hemma! Vi ska äntligen inreda en av våra balkonger som bara stått tom sedan vi flyttade hit. Nu har vi ju ett år kvar här och vi vill verkligen kunna ha mysiga stunder ute på vår balkong. Den är så stor och fin så nu ska vi fasen ta tag i detta! Blir förhoppningsvis en sväng till Ikea redan idag för att kika på möbler. 😉

    Kommer ta före & efter-bilder åt er så ni får se hur det blir i slutändan! Är så taggad på detta. 😀 

    Nu ska jag dricka upp min kaffekopp och sedan göra i ordning mig. Det blir nog en lång dag idag!

    PUSSAR