• Belgien,  Lifestyle,  Mat & recept

    Ett beroende…

    Oj så dramatisk rubrik… Haha! Jag tänkte introducera er till min absoluta favoritsallad som jag varit beroende av nu i snart två veckor. Jag föredrar gärna kall mat till lunch, exempelvis en matig sallad med MYCKET härliga saker i. När jag gör sallader så försöker jag vara noga med att få i så mycket nyttigheter jag bara kan, och något jag älskat extra mycket denna månaden är rödkål! Jag tokälskar kål i alla former haha, men just nu är det rödkålen jag inte kan leva utan här hemma. Det är så galet gott och speciellt i sallader!

    Här kommer basen jag gjort nu i över två veckor: 

    Isbergssallad

    Rödkål

    Gurka

    Riven morot

    Paprika

    Tomat

    Avokado

    Blanda runt med:

    Olivolja, balsamvinäger, salt och peppar

    Pressa ned citronsaft i önskad mängd (MYCKET för min del)

    Toppa med proteinet och kolhydraterna, exempelvis någon av mina favoriter: 

    Fetaost

    Mozzarella

    Bönpasta

    Quinoa

    Kyckling

    Kalkon

    Ungsbakad sötpotatis och palsternacka

    Basen när den är blandad och klar!

    Idag gjorde jag sötpotatis och palsternacka i ugn som jag slängde över. Hade tyvärr inget bra protein hemma idag så för min del blev det en proteinshake vid sidan av (som jag väldig sällan dricker, i nödfall typ). Men det blev hur gott som helst ändå!!Min absoluta favorit är dock att koka bönpasta som jag sedan låter svalna av (eller häller kallt vatten över direkt) och sedan blandar i, sen smular jag ned fetaost. DET hörni, det är min favorit. 😉

    Ja ni, min onsdag har inte vart särskilt händelserik. Jag pratade med Lovisa imorse på FaceTime och sen tog jag emot två paket under förmiddagen. Jag åkte till gymmet runt tvåtiden och brände av ett riktigt bra cardiopass, avslutade med lite mage, har typ blivit helt inne på att träna mage? Det var längesen jag tyckte det var kul… Måste bero på att jag varit illa tvungen nu under mitt program och faktiskt känt att jag blir starkare och starkare för varje gång! Nu är det ju skitkul. 😀

    Ni tycker kanske jag babblar mycket om träning men det var ju faktiskt på grund av mitt träningsintresse som jag började blogga från början. Inte trodde jag att jag skulle ha en mer livsstilsblogg och bo i Belgien för snart exakt tre år sedan, visste ni ens att jag bara har bloggat i tre år? 😛 Låter hur lite som helst haha. Mycket har hänt sedan dess kan jag tala om! Är dock glad över att min blogg blivit mer livsstil då jag förr kände mig lite begränsad med att skriva djupare texter eller tankar. Jag älskar ju att dela med mig av delar av mitt liv. Är det någon av er som hängt med här sedan start förresten? Vore så kul att höra om ni läste min blogg förr!

    Nej nu babblar jag på här. Hoppas ni uppskattade salladstipset för det hade jag gjort om jag var ni, hehe.. 😉 Skämt åsido, nu ska jag fortsätta sitta vid datorn ett par timmar. G skulle laga middag ikväll så jag får göra mitt. <3 Jag älskar ju annars att laga mat och gör det mer än gärna här hemma, men det är ju också så mysigt att få bli serverad tycker jag.

    Hoppas ni får en underbar kväll så hörs vi imorgon! PUSS

  • Belgien,  Lifestyle,  Mat & recept,  Min träning,  Träningspass

    Min gårdag

    Hej älskade ni! 

    Hur mår ni? Med mig är det bara bra och jag sitter för tillfället och skriver till er i soffan med en kopp kaffe bredvid mig. Jag laddar upp för dagens träningspass som är mage och HIIT, så taggad! Men först tänkte jag uppdatera er om gårdagen. Jag och G hade sovmorgon men efter frukost åkte jag till gymmet. Det var överkropp och cardio på schemat och det gick superbra!

    Såhär såg passet ut:

    5 min PW

    Överkropp:

    Rotor cuff warm up (utåt)

    Rotor cuff warm up (inåt)

    Seated Arnold Press (min nya favorit!!)

    Face pull

    Cable lat to tricep push down 

    Single arm cable pulldown

    Bicep curl

    2 övningar för mage som är svåra att ens skriva här

    Cardio:

    10 min PW

    5 min jogg 

    5 min sprints

    5 min jogg

    15 min rejält lutande PW

    När jag kom hem åkte vi direkt för att veckohandla. Bästa känslan att fylla upp kylen med god mat! Sen tog jag en dusch och fixade mig lite. Vi gick ut en sväng i det fina vädret och fotade min outfit oså. 

    Det är liksom 18 grader här nu! Helt sjukt. Men vi njuter! Eller, jag iallafall. Gustav har sån sjuk pollenallergi så han försöker hålla sig inomhus. Ni har förresten frågat hur han mår efter helgen och det går framåt! Han mår bra och såret läker på. Vi har varit hemma och vilat både i söndags och igår, idag ska vi båda till gymmet nu på eftermiddagen. SÅ han är på g igen! Bara såret som ska läka ordentligt nu.

    Hur som helst, igårkväll kom Mike hem till oss så hade vi en mysig grillkväll. Vi grillade kyckling, fetaost-fyllda paprikor, majskolvar och sen slängde vi in potatis i ugn. SÅ gott var det. Helt sjukt!Och idag blir det inga spännande planer! Bara vardagen som rullar på som vanligt. Jag ska som sagt till gymmet och ikväll ska vi nog bara hålla oss inne och laga någon god mat. Eller kanske restaurang? Vi får se vad vi orkar.

    Hoppas ni får en superfin tisdag mina vänner! <3 KRAMIS

  • Mat & recept

    Våra typiska middagar i hemmet

    Jag kom på en idé om att skriva ihop ett inlägg med ett par typiska maträtter som vi brukar laga här hemma på rutin. Ni vet sånna där rätter som man vet att man alltid är sugen på och som går rätt fort att laga. Jag gissar att alla har någon sån maträtt och vi har några stycken som jag tänkte att jag kunde dela med mig av! Måste dock säga att jag inte kommer lägga in detaljrika recept för då blir detta inlägget alldeles för långt, haha!

    Halloumi-stroganoff!

    Ett vegetariskt alternativ till korv-stroganoff. Första gången jag lagade det så googlade jag bara upp ett recept och hamnade på Andrea Hedenstedts blogg men nu när jag försöker leta fram receptet så är det inte samma som jag använt mig av. Men det är iallafall superenkelt och så himla GOTT! Vi brukar ha ris vid sidan av men ibland river jag lite vitkål (som på bilden) och har till istället! ÄLSKAR den kombon!

    Torskfilé i ugn med kokad potatis och smörstekt (eller kokad) broccoli! 

    Detta är en av de simplaste middagarna, men vi ÄLSKAR sån här clean mat ibland. Vi åt faktiskt detta igår och det är så underskattat gott. Vi brukar addera en klick creme fraiche vid sidan av och ringla över lite olivolja över tallriken också, visste ni förresten att en matsked olivolja om dagen är superbra? Det hjälper tarmarna och är ett bra fett man behöver! Vi brukar iallafall slänga in färsk eller frusna torskfiléer i ugnen på 175-200 grader i ungefär 20 minuter. Samtidigt kokar vi potatis och steker eller kokar broccoli under tiden. SÅ smidigt.Tacos, såklart!

    Nu var det ett tag sedan vi åt tacos men det är ju såklart en typisk helgmiddag här hemma. Gott och enkelt! Ugnsbakad lax och sparris med ris!

    Lika enkelt som det är att tillaga torsk i ugn är det även att tillaga lax! Jag brukar krydda laxen med salt, peppar, lite honung och citronsaft. Sen lägger vi sparris runt laxen i formen och tillagar i ca 15-20 min på 175-200grader. Samtidigt kokas ris vid sidan av och sen serverar vi allt med en sallad, lite creme fraiche och Sweet chili sås på riset, mmmmm <3Laxpasta!

    Innan matcher brukar G vilja äta pasta och då är denna en ny favorit på listan. Laktosfri och glutenfri! HÄR hittar ni recept.

    Svamppasta!

    När vi ändå är inne på pasta-snacket så är även denna en favorit. Nu var det dock ett tag sedan jag lagade denna men var tvungen att ta med den ändå. Haha! HÄR hittar ni receptet!

    Insåg nu i efterhand att jag inte har bilder på två rätter som vi också brukar laga, så jag radar upp dem här:

    Kycklinggryta med ris – En superenkel gryta som vi slänger ihop på en kvart. Stek upp lite gul lök i botten, stek upp bitar av kyckling, släng i lite paprika och en vitlöksklyfta och häll sedan ned lite valfri matlagningsgrädde och en klick creme fraiche. Krydda med salt, peppar och lite örter, servera med ris!

    Grillade klycklingfiléer med en stor matig sallad – Tro det eller ej men vi grillar ibland under vinterhalvåret också, men grillar vi inte så kör vi in kycklingen i ugnen istället. Vid sidan av slänger vi ihop en sallad med allt möjligt i, men gärna avokado och smulad fetaost. MUMS!

  • Mat & recept,  Resor

    London (igen?)

    Nej men godkväll! 

    Min helg tog en himla vändning. Från en oplanerad och lugn helg till en fartfylld sådan. Gustav spelade ju match i lördags och under matchens gång kikade jag lite flygbiljetter för skojs skull till London. Jag hittade ett par sjukt billiga dagen efter och när G dessutom mötte mig efter matchen och berättade att dem fick både söndag och måndag ledigt så bokade vi ett morgonflyg till London!

    Det blev en tidig morgon på söndagen men det gjorde inte så mycket. Vi landade på Heathrow vid tio och sen åkte vi in till vårt hotell i stan. Vi bodde på La Meridien i Picadilly. 🙂 Vårt rum var redan klart och G behövde springa så vi gick faktiskt upp och bytte om till träningskläder och gick ned till hotellets gym som faktiskt var jättebra!

    Jag körde ett benpass från mitt schema och sen fixade vi oss för en lunch på en gammal favoritrestaurang som bara låg ett stenkast från hotellet.San Carlo Cicchetti, här åt vi mycket dem första gångerna vi åkte till London. Det serveras italiensk tapas och vem gillar inte det? Så bra koncept!

    Bilderna gör verkligen inte maten till rätta, det är verkligen superbra mat där! Vi beställde in pizza, pasta, caprese, något kött, calamari och bruschetta. Sen delade vi på den godaste panacottan jag någonsin ätit till efterätt. Det var såsåså gott!! Sen blev det en tur på stan, hittade lite halsband och en topp på Forever21. 🙂

    Efter några timmar på stan och en rygg som var helt paj (ska ta hjälp med detta nu för detta håller inte..) så kom vi tillbaka till hotellet och tog en riktigt skön nap! Till sist svirade vi om för kvällen då vi skulle möta upp Pontus för lite drinkar och middag!Har tyvärr ingen bild på min outfit men jag hade mina cargobyxor från madlady, topp från gina och klackar från ivyrevel! <3 

    Vi gick först till Sexy Fish för ett par drinkar innan vi hade bokat ett bord på MNKY HSE för middag! Första gången jag och G provade den restaurangen men definitivt inte sista. 

    Det serverades latin-amerikansk mat! SÅ galet gott. Jag är ju inget fan av kött egentligen och jag äter det väldigt sällan, men detta var magiskt verkligen! Tipsar starkt om att gå dit om ni är i London. 😀

    Dagen efter vaknade vi runt tio och gick ganska direkt upp för att ge oss ut på gatorna. Vi hamnade på Joe and the juice för frukost och sen tog vi en taxi till Harvey Nichols. Jag hälsade på älsklings Aileen som börjat jobba där! Så mys att få krama om henne igen. Sen gick jag och G vidare ett tag innan vi mötte upp Pontus på Novikov för lunch.

    Tuna tacos, tyvärr den enda bilden från lunchen! Men Novikov är också en favorit.Så fint alla <3-dag pynt överallt! 

    Sen bar det av hemåt igen och jag fick sån grov ångest på planet hem. Vet inte varför egentligen, kunde inte hålla tårarna tillbaka men jag lät det bara komma. Gustav är den som kan lugna mig som mest i dem situationerna och försöker hjälpa mig reda ut vart ångesten kommer ifrån. Han är så fin. När vi äntligen kom hem kokade han snabbmakaroner till mig och så tittade vi på svensk tv som vi äntligen fixat hit. <3 Somnade sedan gott i en nybäddad säng i G’s famn.

    Allt som allt hade vi en supermysig liten weekend, see you soon again London! 

  • Mat & recept,  Resor

    Bristol

    Titta så grönt och fint det var när jag flög in över England igår eftermiddag! 

    Hej från Bristol!

    Jag landande här igår runt halv sex efter lite förseningar och annat sånt. Niclas hämtade upp mig på flygplatsen, så kul att se honom igen! Senast var i september i London med Gustav.

    Vi åkte hem till hans lägenhet direkt och bytte om lite snabbt för att sen gå bort till San Carlo. Om jag har längtat efter den restaurangen? Ni ska bara veta… <3<3<3<3Vi båda beställde in Caprese till förrätt. Jag vet inte vad det är men alltså denna lilla jäkeln är så faaaarligt god. Ni fattar inte. Dem måsta ta in dem bästa råvarorna för alltså ALLT är liksom magi på denna restaurangen. Man tog det så mycket för givet när vi bodde här, nu inser man verkligen vilken bra mat dem gör. Jag har nog aldrig hyllat en restaurang så mycket som jag gjort med San Carlo, haha!Sen blev det varmrätt och då tog jag en spaghetti vongole. Det stod mellan denna och och spaghetti shellfish som annars är min go-to rätt där. Ångrar inte en sekund att jag tog denna, mina smaklökar hade verkligen fest igår vill jag lova. 😉

    Sen avslutade vi kalaset med lite glass och satt kvar ett bra tag och pratade om livet. Sedan gick vi hemåt och handlade lite frukost till mig på vägen. Vi hamnade sen på soffan framför Prison break, Niclas kollar tydligen om serien och jag som ÄLSKAR PB hängde på. Måste typ också kolla om den serien nu. 😛

    Idag är det tisdag och jag vaknade runt halv nio! Har ätit lite frukost och druckit kaffe och försökt ladda upp min vlogg från i söndags. Niclas internet är verkligen sämst (sorry Nicke men herregud) och jag vill liksom få upp den nu under förmiddagen!!! Vi får se hur det går med det. Men jag tänkte iallafall göra mig iordning och sen dra in till stan en vända. Nicke skulle nog komma in efter sin träning så tänkte vi luncha nånstans.

    Så där har vi dagens planer hittills! 

    Jag hoppas ni får en underbar dag så hörs vi senare. Håll tummarna för att vloggen laddar klart!! PUSS

  • Mat & recept,  Min träning

    En favorit i repris

    Hej mina älskade!

    Idag är jag på banan igen. Har varit på gymmet för första gången på nästan två veckor, oj tänker ni, jag hade ju en sån galet bra rutin innan jag åkte tillbaka hit hem till Belgien men ibland blir det inte som man tänkt sig. Jag behövde en liten vilopaus och nu känner jag mig taggad till tusen igen! Jag körde ett lättare helkroppspass som jag brukar göra när jag inte tränat på ett tag. Har jag förresten nämnt att min ländrygg krånglar lite? Funderar på om jag lyft fel någon gång när jag kört tunga marklyft… Det har hållit i sig ett tag nu, jag misstänker dock att det har att göra med att jag är svagare än vad jag varit innan i min bål och därför när jag kör tungt får ryggen åka på stryk. Så nu har jag bestämt mig för att lägga in ordentlig bålstyrka i mina pass och avstå från lite tyngre lyft ett tag. Tråkigt om jag ska var ärlig, älskar ju känslan av att ta ett PB i mark. MEN, hellre en bra och stark bål än ryggont om dagarna. Blir det inte bättre efter ett tag får jag kolla upp det helt enkelt.

    Hur som helst! Passet idag gick svinbra och efteråt slängde jag ihop en av mina absoluta favoritsallader!

    I salladen hittar ni: 

    Blandsallad

    Avokado

    Purjolök

    Tomat

    Spetspaprika

    Gurka

    En halv pressad citron, olivolja och balsamvinäger

    Stekta kikärtor i kryddorna: Örtsalt, limepeppar och chiliflakes (DRÖM)

    Jag blandar först ihop alla ingredienser förutom kikärtorna, dem får istället svalna av efter att jag stekt dem en stund. Blanda runt allt ordentligt och sen häller du över kikärtorna på salladen! MUMS.Nu har jag smort in mig med BUS och ska sitta framför datorn ett par timmar. Ikväll är det fotboll och det är så förbannat kallt ute så jag vet inte hur jag ska klara av detta. Idag blir det lager på lager ska jag tala om, det är semifinal i cupen för killarna idag och den vill jag inte missa! Så spännande ju. 😀

    Nej, nu blev tvättmaskinen klar så nu måste jag hänga upp den och köra igång en till (ja jag pratar alltid om vår jävla tvätt på min blogg).

    PÖSS OCH KRAM

  • Belgien,  Lifestyle,  Mat & recept

    Date-night

    Hej på er! Har ni en fin söndag hittills? Min har varit lugn. Så skönt!

    Denna helgen har gått i ett och imorgon är det redan måndag och ny vecka. Känns galet! Men jag längtar till imorgon för då ska vi hämta vårt nya soffbord och fixa lite här hemma. Ska bli så nice! 😀

    Nu kikar vi på vad jag haft för mig dessa dagar.

    I fredags vet ni ju att det var dags för fotboll, under dagen tog jag det lugnt och bara fixade grejer på datorn. Var ute på en prommis med Gustav och när vi kom hem gjorde jag den snabbaste men godaste lunchen jag vet. Jag tror inte jag berättat det men något av det bästa jag vet i hela världen är pasta med ketchup, salt och peppar. Det FINNS inget godare. Tror aldrig jag nämnt det innan men det är liksom det jag lagar här hemma om jag inte vet vad jag ska äta och är lat! 😉Denna gång provade jag en ny glutenfri tortellini med skinka och ost-fylling. Den var helt okej!!! Men föredrar utan fyllning tror jag. Tycker ni att detta ser fördärvligt ut eller lika gott som jag tycker? 😛 Hihi.

    Mot eftermiddagen startade jag upp en vlogg som ni nu kan hitta HÄR. Sen stack jag iväg på fotboll i Gustavs stora vinterjacka, den kommer från Moncler för er som frågat. 🙂

    Matchen slutade lika och vi åkte hemåt och såg klart på YOU med glass i soffan. Shit vilken bra serie!! Stort tips. Längtar redan tills nästa säsong kommer ut. 😀

    Det blev lördag. Jag tog en sovmorgon och sen donade jag här hemma. När G kom hem åkte vi till en trädgårdsbutik i närheten och köpte hem lite nya växter, ljus och annat sånt där nödvändigt.

    På kvällen svirade vi om för date-night. Middag på Silo’s väntade!

    Jag hade på mig en skjorta, stake-brallor och en pälsjacka (fake). Örhängena kommer från Monki, fick några frågor om dem på Instagram! 

    Hur fint är det inte på Silo’s då? Man vill ju bara flytta in. Älskar viben på denna restaurang, och maten är underbar! Jag tog en kronärtskocks-soppa till förrätt, sen tog vi båda Dover Sole (vad är det på svenska?) till varmrätt. Denna fisk är verkligen magi… Smälter i munnen!!! 

    Vi avslutade kalaset med varsin belgisk våffla, det kan ni se på min insta-story om ni vill…. Mums. 😛

    Idag är det som sagt söndag och vi ska snart ge oss ut på en söndagspromenad. Blir nog någon enkel middag ikväll och så vill vi leta reda på någon ny serie. Tips? 🙂

    PUSS OCH KRAM

  • Belgien,  Lifestyle,  Mat & recept

    Mina senaste dagar

    Hej på er!!

    Hoppas att ni mår bra, det var ett par dagar sedan vi hördes nu men vi har ju haft besök sedan jag kom hem till Belgien i söndags så jag har tagit vara på det. 😀 Jag tänkte att jag iallafall kan berätta lite om dagarna som varit, det blir typ bara bilder på mat i detta inlägget men jag hoppas det är okej, haha! Har inte fått en tanke på att ens fota en outfit eller liknande men mat, det går alltid att fota. 😉

    Direkt när jag landat i söndags mötte jag upp Pontus och Helena på flygplatsen och sen hämtade Gustav upp oss. Förresten, vi hade sån galen turbulens under flygresan hit och landningen var en av de värsta jag varit med om, usch! Så obehagligt, brukar inte ens vara rädd för turbulens men detta var galet…. Tur man kom fram oskadd iallafall haha!

    Vi åkte iallafall hemåt en snabbis för att byta om och sen åkte vi vidare till Antwerp för att äta en sen middag. Vi gick till en sushirestaurang som G varit på innan, Roji hette den och maten var MAGISK.

    Vi satt där enda till stängning och åt och drack bubbel, så mysig kväll. Sedan gick vi vidare till en bar en stund innan vi åkte hemåt igen.

    Måndagsmorgonen blev sovmorgon deluxe. Jag hade dock en nageltid bokad på min salong vid tolv, så medan gänget gick bort till ett frukostställe så gick jag och fixade nya naglar. Så skönt att äntligen få det gjort efter mer än tre veckor! Jag gjorde klassiska röda naglar denna gång.

    Efter det tog vi bilen till Antwerp för lite shopping, vi åt belgiska våfflor och strosade omkring på gatorna. <3På kvällen handlade vi hem ingredienser till tacos. Vi åt och sen spelade vi ett spel som heter “kortslutning”, det var så galet kul haha. Vi avslutade dagen i soffan framför lite handboll.

    Och gårdagen spenderade vi här i stan. Medan G var på träning gick jag, Helena och Pontus runt här i Mechelen. Kikade i lite affärer, tog en kaffe och sen satte vi oss på ett ställe för lunch. Vi åt sallad allihop och sen kom även Gustav.

    Eftermiddagen spenderades hemma med massa kortspel och sen bestämde vi oss för att laga lyxmiddag. Det grillades kött och vi gjorde en galet god potatisgratäng till det, första gången jag gjorde potatisgratäng men absolut inte sista! Det är ju så galet gott. Sist men inte minst skjutsade vi Pontus och Helena till flygplatsen igen. Det var så himla mysigt att ha dem här. Nästa gång åker vi till dem i London! 😉 

    När jag och G kom hem igen satte vi igång en ny serie på Netflix, You heter den. Har hört att den ska vara bra! Vi hann se två avsnitt innan vi nästan somnade i soffan, haha. Trots att vi var så trötta så sov jag väldigt dåligt inatt. Jag som tänkte träna imorse fick ställa in den planen och sova ikapp lite timmar. Nu har jag tagit det lugnt hela morgonen och skickat iväg ett par mail. Redigerade även vloggen från helgen men åh, är så missnöjd… 🙁 Känns inte som att jag vill lägga upp den, den är både kort och inte så innehållsrik tyvärr. Trodde jag hade fått till mer material men icke… Vad säger ni, vill ni ha den oavsett?

    Jag önskar er en underbar onsdag! PUSS