• Belgien,  Lifestyle,  Mat & recept

    Naglar, flanellskjorta och omelette

    Så var den här måndagen över på ett knyck! Känns som veckorna springer fram för mig för tillfället men jag klagar inte. Längtar faktiskt redan till när dem kallare dagarna drar in över stan så man kan klä sig i lager på lager med snygga boots och mössor, MYS!!!

    Min måndag har iallafall varit hur bra som helst faktiskt! Startade dagen med en liten sovmorgon med G innan jag steg upp och åt gröt till frukost och började förbereda mig för att fota lite content inför veckan. Höll på med jobb fram till halv två då jag hade en nageltid hos Melina! Behövde verkligen fräscha upp mina klor och denna gång gick jag tillbaka till mina stilettos, trivs bäst i den formen. 🙂

    Är ju inte mycket för glitter och sånt där men idag såg jag denna fina glittriga färgen och vara tvungen att prova, är faktiskt jättenöjd att jag tog den nu i efterhand! Har ju haft naturliga naglar senaste månaden så behövde en liten färgklick kände jag. 😉

    Därefter tog jag mig ned på stan och kikade i lite butiker. Jag gick in på Zara och föll pladask för väldigt många plagg denna gång…. Farligt värre men jag kom hem med två nya höstplagg, bland annat skjortan ni ser nedan. 😀

    Min kompis Moa hade en liknande skjorta på sig här om dagen och jag blev så inspirerad att jag slog till på denna direkt när jag såg den. Hur snygg? Gillar ni flanellskjortor? Jag tycker det är SÅ nice! 😀

    Ni hittar den jag har på mig HÄR <3

    Sedan cyklade jag hemåt igen och gjorde mig en omelette. Denna är min favvo och här kommer ingredienserna till den:

    3 ägg + en skvätt valfri mjölk (till själva basen)

    Kalkon (sån som man kan ha på mackan)

    Rödlök 

    Cocktailtomater

    Fetaost

    Gräslök

    Salt, peppar och chiliflakes

    Under eftermiddagen tog jag och G en prommis för att hämta ut två paket och sedan har vi lagat kycklingwok till middag. Nu väntar en myskväll med PH och det ska bli magiskt. <3

    Hoppas ni haft en underbar måndag! 

    PUSS OCH KRAM

  • Belgien,  Lifestyle,  Mat & recept

    Ryggproblem och linsbolognese

    – Inlägget innehåller adlinks –

    Godmorgon på er! 

    Allt bra med er? Jag mår prima faktiskt, till skillnad från igår då jag låg i soffan exakt hela dagen med årets ryggsmärta… Måste överansträngt mig på gymmet dagen innan för det där var inget att leka med kan jag berätta. Ville verkligen ta mig ut och fånga dagen men istället fick jag varva ned, ha en hemmadag och rulla ryggen på foamrollern till och från hela dagen. Tur det – för idag är det som bortblåst! Foamroller är verkligen såsåså bra, har ni inte provat det så BÖR ni!

    Senast vi hördes var i tisdags och då var jag ute på stan en sväng för att köpa hem lite grejer till helgen. Hade på mig den skönaste oufiten och denna jeansväst är en ny favorit i garderoben! Köpte en oversized jeansjacka på Zara och klippte av armarna, vad tycker ni? Hiss eller diss? 🙂

    Sen resten av dagen spenderade jag till att fixa och dona hemma. Jag har tvättat soffan som ska säljas på måndag och jag har även kört en omgång med min nya favorit-mackapär som tar bort knottror! Har nog aldrig blivit så positivt överraskad av en produkt som denna. Provade på några av mina gamla favoritplagg också och den har liksom givit dem ett nytt liv! Det finns ju inget värre än när en favorittröja börjar få knottror…

    Så nu måste jag ju bara tipsa om den, den kommer från Steamery och ni kan köpa den HÄÄÄÄR! Inget samarbete alls, bara ett riktigt bra och genuint tips från moi. <3

    Samma dag lagade jag min fantastiska linsbolognese till middag till mig och G!

    TallrikarHÄR

    Det blev så galet gott (som vanligt) och här har ni receptet:

    Du behöver:

    1 gul lök

    1 dl röda linser

    2 vitlöksklyftor

    1 näve champinjoner

    1 pkt krossade tomater

    Ca 1-2 msk tomatpuré

    2-3 dl vatten

    Kryddor – salt, peppar, oregano, basilika och chiliflakes

    Gör såhär:

    – Hacka upp gullöken och fräs upp tillsammans med pressad vitlök i lite matolja (löken ska inte få färg).

    – Hacka upp svampen och stek upp lite kort tillsammans med löken. Den ska få lite yta men inte bli helt genomstekt.

    – Häll i dem krossade tomaterna, tomatpurén, vatten och linserna och blanda ordentligt.

    – Krydda efter egen smak med kryddorna ovan. Jag föredrar mycket basilika och oregano.

    – Låt grytan stå och puttra under lock på medelhög värme i ca 20 min, var noga med att ofta röra om så att linserna inte fastnar i botten. Tillsätt vatten då och då om du känner att den blir för fast, det är en smaksak. 🙂 Grytan är klar när linserna har mjuknat! 

    Servera men exempelvis ris eller pasta! Vi kokade upp lite bönpasta och det blev supergott tillsammans. 🙂 Jag la även till lite isbergssallad vid sidan av då jag ÄLSKAR att äta det tillsammans med en gryta… 😛

    ENJOY!

    Idag – är det torsdag och jag ska jobba ett par timmar innan det blir gymmet. Det blir cardio och mage och för första gången på länge längtar jag verkligen till att köra cardio. Ska bli så skönt! Sen måste vi åka och handla idag, det blev inte av igår. 🙂

    Hoppas ni får en fin dag! PUSS <3

  • Mat & recept

    Grekiska fetaostbiffar

    Igår provade vi att göra fetaostbiffar för första gången här hemma! Har ju hört att det skulle vara lätt att göra men att det skulle vara SÅ enkelt visste jag inte! 😉 Det blev så himla gott och kommer definitivt att bli en ny paradrätt här hemma. 😀

    Du behöver (för ca 2 personer, 6 biffar):

    400 g nötfärs

    1 ägg

    1 pkt fetaost

    Rödlök

    1 tsk timjan

    1/2 citron rivet skal

    1 tsk salt

    2 krm peppar

    Olivolja att steka i

    Gör såhär: 

    – Blanda ihop nötfärsen, ägget, timjan och citronskal i en bunke.

    – Hacka upp rödlök (jag tog rätt lite) och lägg ned i färsen. 

    – Krydda med salt och peppar (det är ungefärliga mått som står ovan).

    – Tärna upp fetaosten och blanda sedan ned den i färsen.

    – Forma färsen till 6 st biffar.

    – Hetta upp rikligt med olivolja i pannan och stek biffarna på ca 7-8 minuter på varje sida! Dem kommer få yta så var inte rädda för att dem bränns eller så. 🙂

    Vi serverade med en matig sallad! Men vore nog riktigt gott med potatis i ugn vid sidan av också. 😉

    Låt mig veta om ni provar! <3 PUSS

  • Mat & recept

    Nyttig äppelpaj

    Dagens eftermiddagsfika blev en nyttig äppelpaj! Jag har försökt få till en bra sådan ett par gånger men inte riktigt blivit nöjd… men denna gång blev jag faktiskt väldigt positivt överraskad så jag vill dela receptet med er! <3

    För 2-3 portioner:

    2 valfria äpplen 

    Kanel

    1,5 dl havregryn

    1/2 dl hackade mandlar

    2 msk riven kokos

    3 msk kokosolja

    1 msk honung

    Gör såhär:

    – Smörj en form med kokosolja (jag valde en avlång form)

    – Skiva äpplena (jag skivade tunna halvmånar) och lägg ned i en skål, krydda äpplena med valfri mängd kanel (jag tog ganska mycket, hehe). Jag valde att även ringla över lite agavesirap och mixa runt med för att få en sötare smak.

    – Blanda ihop havregrynen, dem hackade mandlarna, riven kokos, honung och kokosolja i en annan skål. 

    – Lägg ned hälften av äpplena i botten av formen, sedan hälften av smuldegen, sedan äpplena igen och till sist resten av smuldegen på toppen. Jag kryddade även med lite kanel i slutet innan formen åkte in i ugnen!

    – Sätt in formen i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter. 😀 

    Servera med vaniljkvarg eller liknande! Supergott!

  • Belgien,  Lifestyle,  Mat & recept,  Min träning,  Träningspass

    Träningspass och nytt lunchställe

    Som ni vet så tränar jag efter ett nytt program just nu och det går verkligen så himla bra! Idag var det cardio/HIIT och abs på schemat och passet gick verkligen toppen. Ibland brukar jag variera cardion och göra något annat än det som står i själva programmet, vilket inte gör någon större skillnad så länge jag fortfarande gör cardio, så idag bytte jag ut powerwalken på bandet till hopprep istället! Jag har bestämt mig för att bli grym på hopprep och tränar för fullt för att lära mig dubbel under. Så jäkla svårt men fasen så roligt det är med hopprep! Jag som dessutom är sämst på att träna vader får ju det genom hoppandet också. Prova om ni inte har gjort det redan! Så grym cardio.

    Här är dagens pass:

    Uppvärmning – Hopprep 10 min

    Wall squats (med pilatesboll på ryggen) – 4set x 20 reps 

    Jump squats – 3set x 20sek

    Shoulder taps – 4set x 20reps

    Hip twist – 4set x 20 reps

    Y crunch – 3set x 15reps

    Under knee pass SS V-up with under knee pass – 4set x 20reps/övning

    Hopprep – 10 min

    Stretch! 

    (Om ni vill köra samma pass som jag men inte förstår namnet på alla övningar så är det lättast att bara googla!)

    Efter gymmet mötte jag upp Mike igen och vi åkte bort till saluhallen för att äta lunch. Dem hade öppnat ett nytt ställe där inne och såklart behövde vi prova det! 😉

    Stället hette “The avokado bar” och hade pokébowls och olika sorters avokadomackor. SÅ himla gott!!! Skickade dessa bilder till Gustav och han blev så avis! Vi bestämde direkt att vi ska dit en gång till i veckan. 😉

    Nu – har vi landat i soffan efter en väldigt bra dag. Jag har stökat iväg två mail och förberett inför en video som jag tänkt spela in på torsdag. 😀 Funderar förresten på att kanske vlogga imorgon, vore det kul?

    Nu ska jag kika på lite Love Island och sedan blir det PH ikväll! Jag kommer aldrig ljuga om att jag älskar reality, fy satan så roligt det är… 😉

    PUSS PÅ ER! 

  • Mat & recept

    Vegetarisk hälsosam middag

    Igår var det fredag och efter att vi fått hela lägenheten städad och fläckfri så var fredagskänslan på topp. Vi var inte alls sugna på att laga mat, ni vet när det känns som att man inte har något hemma men egentligen så gömmer det sig allt möjligt gott i kylen… Igår var en sån dag men tillslut bestämde jag mig för att korka upp rödvinet, sätta igång en gammal spellista med låtar från 2000-talet, och laga middag med det vi hade hemma. Och vet ni? Det slutade i succé så nu måste jag dela med mig av receptet.

    Det blev en vegetarisk middag! Quinoa och sötpotatis tillsammans med en zucchini-sallad med fetaost, machésallad och massa kryddor. Till det stekte jag upp kikärtor i chili och toppade sedan allt med en klick crème fraiche. Ser ni hur gott det ser ut? 😀

    Gör såhär:

    Sötpotatis och quinoa blandning:

    – Skiva upp en sötpotatis i små kuber och rosta i ugnen på 200 grader tillsammans med lite olja, salt och timjan. 

    – Koka quinoa tillsammans med en tärning grönsaksbuljong (blir mer smak då). 

    – Låt både quinoan och sötpotatisen svalna av en stund när dem är klara, blanda sedan ihop dem. 

    Zucchini-sallad:

    – Hyvla upp strimlor av zucchini ned i en bunke med hjälp av en osthyvel. 

    – Tillsätt en näve maché-sallad samt ett halvt fetaostpaket (eller mer om så önskas) som du smular ned med hjälp av händerna.

    – Pressa ned en halv citron, krydda med chiliflakes, limepeppar, lite oregano, salt och peppar. Ringla till sist över lite olivolja innan du blandar runt salladen ordentligt!

    (OBS: Gör zucchini-salladen rätt tätt inpå servering, när man tillsätter salt till zucchini så släpper den vatten, så om man vill undvika det så rekommenderar jag att vänta med att göra salladen (eller iallafall krydda) tills sötpotatisen och quinoan är helt klara.) 🙂

    Stekta kikärtor:

    – Stek upp ett paket kikärtor i lite olja (jag använde solrosolja). Tillsätt en nypa salt, chiliflakes och lite peppar. Låt kikärtorna få färg! Det kan ta en stund. 

    Et voilà! <3

    Detta blev vår nya favoriträtt och kommer göras många gånger framöver om jag känner oss rätt. Så galet gott, nyttigt, mättande och smakrikt. Ni måste prova!

    PUSS OCH KRAM

  • Lifestyle,  Mat & recept,  Resor

    @ the airport

    Hej från Bryssels flygplats! 

    Hoppas allt är bra med er och att ni haft en fin start på veckan. 🙂 Jag sitter här och får undan lite jobb medan jag väntar på boarding. Älskar att vara produktiv på flygplatser. Ibland kan jag till och med komma lite tidigare än nödvändigt bara för att få slå upp datorn och skriva lite.

    Idag bär det iallafall av till Mallorca tillsammans med Elsa! Hon åker dock ifrån Sverige så vi möts på plats senare ikväll. Ska bli så galet skönt. Nu när det är så varmt här så vill man inget annat än att bada. Längtar till att få hoppa ned i det klarblå vattnet på Mallis. <3

    Igår hade jag och Gustav en supermysig kväll tillsammans. Måste tipsa om middagen vi åt! Ni ser ju bilder ovan. Men vi gjorde två knyten med lax, lite citron, gräslök, salt och peppar som vi la på grillen i ca 15 minuter. Till  det kokade vi färskpotatis och jag gjorde en zucchini-sallad som var SÅ enkel men SÅ god!!! Hyvlade zucchinin i långa remsor med en osthyvel, kryddade med limepeppar, salt och lite chiliflakes, sen smulade jag ned fetaost och pressade ned en halv citron. Blandade runt allt med lite olivolja och viola! SÅ GOTT och fräscht! Ni måste prova. 😀

    Resten av kvällen spenderade vi med att titta på VM och sen spelade vi spel på balkongen. Det blev en supermysig kväll, precis i min smak. <3

    Tänkte bara kika in och snabbt säga hej! Måste leta upp min gate nu, men vi hörs när jag är på Mallis! PUSS <3

  • Mat & recept

    Bananpannkakan

    Oj vad det trillat in frågor om denna bananpannkakan! Ni undrar vad jag följer för recept när jag gör denna, och för det första så är det faktiskt Gustav som gjort den två gånger här hemma men jag tror nog allt att jag lyckas lika bra om jag försöker. Men jag älskar att det liksom bara är en stor pannkaka istället för flera små! <3

    Här kommer det superenkla receptet:

    1 banan

    2 ägg

    1 nypa kanel

    Gör såhär:

    Mosa bananen med en gaffel och blanda sedan ned äggen och kanelen. Rör runt tills du får en smet. Värm upp kokosolja i en stekpanna och häll sedan ned smeten till en stor pannkaka, ha inte för hög värme! Stek tills undersidan får yta och vänd sedan och gör samma sak på andra sidan.

    Servera med det du har hemma! Vi tog färska bär, lite agave sirap och riven kokos! SÅ gott. 😀