• Mat & recept

    Bananpannkakan

    Oj vad det trillat in frågor om denna bananpannkakan! Ni undrar vad jag följer för recept när jag gör denna, och för det första så är det faktiskt Gustav som gjort den två gånger här hemma men jag tror nog allt att jag lyckas lika bra om jag försöker. Men jag älskar att det liksom bara är en stor pannkaka istället för flera små! <3

    Här kommer det superenkla receptet:

    1 banan

    2 ägg

    1 nypa kanel

    Gör såhär:

    Mosa bananen med en gaffel och blanda sedan ned äggen och kanelen. Rör runt tills du får en smet. Värm upp kokosolja i en stekpanna och häll sedan ned smeten till en stor pannkaka, ha inte för hög värme! Stek tills undersidan får yta och vänd sedan och gör samma sak på andra sidan.

    Servera med det du har hemma! Vi tog färska bär, lite agave sirap och riven kokos! SÅ gott. 😀

  • Belgien,  Lifestyle,  Mat & recept

    MOOY

    Äntligen besökte jag MOOY ännu en gång! Förra lördagen åkte jag och G till Antwerp för att strosa runt och sedan luncha. Jag har ju varit på detta kafét en gång innan med min vän Li, så det var mysigt att komma tillbaka! Visst är det magiskt fint? Allt är rosa, till och med besticken! Denna gång provade vi deras mat och den var supergod! Ganska små portioner men det gjorde inte så mycket. Tycker dock att deras höjdpunkt är bakverken… 😉 Besöker ni Antwerp någon gång så tycker jag ni borde gå hit!

    Bilder från förra besöket tillsammans med Li (här hittar ni hennes blogg!!). Denna cheesecake är magiskt, let me tell you. 😉 

  • Mat & recept

    Sellerijuice

    Nej men då har man väl hoppat på trenden med sellerijuice nu också… Haha, jag är oftast den som är snabb på att prova sånt där som folk brukar hypa men denna gång har jag varit galet skeptisk just för att jag tycker att selleri är helt otroligt vidrigt. Ursäkta ordvalet men det är verkligen inte gott!

    Jag och Gustav var iväg en sväng på Media Markt igår och bestämde oss för att köpa en juicepress. Dels för att jag ville testa sellerijuicen men också för att nypressad apelsinjuice är något av det bästa vi vet. Sen är det ju kul att experimentera! Vi köpte en juicepress från BOSCH och vi är skitnöjda! Den är grym och tydligen kan man göra sorbet med den också, vem vill inte ha en sån hemma undrar jag? Vi köpte alltså DENNA. 😀 Man fick med en liten receptbok också så nu har jag bestämt mig för att prova mig igenom den. 😉

    Men tillbaka till sellerijuicen! Jag provade trots allt imorse. 

    Detta hade jag i:

    2 citroner

    1 rött äpple

    3 selleristavar

    1 bit ingefära

    Tro det eller ej men jag tyckte faktiskt om det! Jag tror jag måste vänja mig vid smaken av selleri först, men citronen och äpplet dämpade en del så för mig blev det absolut njutbart! Hade önskat att den skulle stått i kylen ett tag innan jag drack den dock, tror den skulle vart godare då!

    Men hur som helst så googlade jag upp fördelar med att dricka denna sellerijucien. Man har ju hört lite olika grejer hit och dit men i mitt fall fastnade jag för att den hjälpte till med matsmältningen, att det var väldigt antiinflammatoriskt samt hjälper sömnen!

    Jag kommer nog fortsätta med min sellerijuice så får jag se om den kommer göra någon skillnad. Det vore väl kul att höra? 😀 Någon av er som provat? Är ni positiva till det eller tycker ni det är en typisk överdriven hype? 😉

    PUSS OCH KRAM

  • Belgien,  Inredning,  Lifestyle,  Mat & recept,  Träningspass

    Helgkänslan

    Kolla in det vackra eftermiddagsljuset som vi har i vårt sovrum… Älskar att ha en lägenhet med så mycket ljusinsläpp. <3

    Hej mina fina!

    Det är lördag och äntligen helg! Under hela april kommer vi få lite helgkänsla då G till ovanligheten är ledig under helgerna denna månaden. Serien är ju slut och just nu tränar dem inför cupfinalen som spelas den 1a maj i Bryssel. Det är därför vi är tillbaka här i Belgien igen! Ni var några som undrade när vi får vår riktiga semester och om detta var den ända vi kommer att få. Nej, vi får hela maj och någon vecka in i juni ledigt också! Det ska bli underbart. Men först hoppas vi på en vinst i cupfinalen!

    Vår lördag startade dock inte med en sovmorgon. G har en känning i hälsenan så han behövde in på behandling tidigt imorse så då steg jag upp och åt lite frukost och sen blev det gymmet för mig.

    Måste förresten tipsa om dessa linnelakan som vi har! Dem kommer från H&M Home och är helt underbara att sova i. Både jag och G tycker det! Dem finns att köpa HÄR. <3

    Idag blev det ett kort men otroligt intensivt cardiopass. Såhär la jag upp det:

    – PW 5 min (ca 6-7km/h)

    – Löpning 15 min (10km/h)

    – Rodd-intervaller (30 sek on, 15 sek off. 9 intervaller, totalt 6:45 min) Jag använder alltid appen “seconds” när jag kör HIIT eller Intervaller!

    – Crosstrainer 10 min 

    STRETCH

    När jag kom hem slängde jag ihop denna smoothien på ett knyck, var så hungrig, jag blir alltid extra hungrig efter cardio så då brukar jag vara noga med att få i mig något ganska direkt efter passet så man inte blir vrålhungrig sen.

    I smoothien hade jag:

    1,5 dl frusen mango

    1 näve frusen bladspenat

    1/2 lime

    2 dl soyamjölk

    1 dl naturell yoghurt

    kokosflingor

    1 banan

    Nu har jag duschat och tänkte göra mig redo för dagen! Eftersom G är skadad vill vi inte utmana ödet och ge oss ut på stan, men vi behöver göra ett ärende på Media Markt så det lär vi fixa idag. 🙂 Annars ska vi bara mysa. Längtar mest till morgondagen då det ska bli 20 grader och sol!!!

    Hoppas ni får en underbar helg finaste ni! PUSS på er!

  • Lifestyle,  Mat & recept,  Resor

    Den gamle och havet

    Efter en lång dag avslutade jag min tisdag med en riktig mysmiddag ihop med Emma på restaurang Den gamle och havet. En italiensk restaurang med en galet mysig vibe. Vi bestämde oss för pasta och ett glas rödpang, vad mer kan man begära liksom? Först beställde vi dock in en magiskt god burrata som vi delade på… Alltså ja, ja, ja vad gott det var!

    Min fina dejt. <3

    Jag åt min favorit som är spaghetti vongole. Den var helt otrolig! Ni måste gå hit och äta om ni är sugna på riktigt god pasta alltså. 😉 Stort tips!!

    Vi satt ett bra tag och tjötade på i vanlig ordning. Pratade om drömmar, framtiden och ja, allt sånt där som man pratar om med en saknad bästa vän. Efter någon timma anslöt även Alice på ett glas och sen tog jag och Emma varsin Voi hem till hotellet! Vi somnade som två små barn, gud så skönt det var.

    Imorse steg jag upp tidigt med Emma för att avnjuta hotellfrukost! Sen var planen att ta mig bort till Hanna Liska PR men jag kände mig febrig och seg så jag bestämde mig för att ställa in det och ligga kvar i sängen och kolla youtube istället. Sen var det dags att röra sig mot Arlanda, och här är jag nu!

    Ville verkligen hinna uppdatera er en snabbis men nu MÅSTE jag verkligen röra mig från loungen till min gate. Stressigt deluxe!

    PUSS vi hörs hemma igen!

  • Belgien,  Lifestyle,  Mat & recept

    Ett beroende…

    Oj så dramatisk rubrik… Haha! Jag tänkte introducera er till min absoluta favoritsallad som jag varit beroende av nu i snart två veckor. Jag föredrar gärna kall mat till lunch, exempelvis en matig sallad med MYCKET härliga saker i. När jag gör sallader så försöker jag vara noga med att få i så mycket nyttigheter jag bara kan, och något jag älskat extra mycket denna månaden är rödkål! Jag tokälskar kål i alla former haha, men just nu är det rödkålen jag inte kan leva utan här hemma. Det är så galet gott och speciellt i sallader!

    Här kommer basen jag gjort nu i över två veckor: 

    Isbergssallad

    Rödkål

    Gurka

    Riven morot

    Paprika

    Tomat

    Avokado

    Blanda runt med:

    Olivolja, balsamvinäger, salt och peppar

    Pressa ned citronsaft i önskad mängd (MYCKET för min del)

    Toppa med proteinet och kolhydraterna, exempelvis någon av mina favoriter: 

    Fetaost

    Mozzarella

    Bönpasta

    Quinoa

    Kyckling

    Kalkon

    Ungsbakad sötpotatis och palsternacka

    Basen när den är blandad och klar!

    Idag gjorde jag sötpotatis och palsternacka i ugn som jag slängde över. Hade tyvärr inget bra protein hemma idag så för min del blev det en proteinshake vid sidan av (som jag väldig sällan dricker, i nödfall typ). Men det blev hur gott som helst ändå!!Min absoluta favorit är dock att koka bönpasta som jag sedan låter svalna av (eller häller kallt vatten över direkt) och sedan blandar i, sen smular jag ned fetaost. DET hörni, det är min favorit. 😉

    Ja ni, min onsdag har inte vart särskilt händelserik. Jag pratade med Lovisa imorse på FaceTime och sen tog jag emot två paket under förmiddagen. Jag åkte till gymmet runt tvåtiden och brände av ett riktigt bra cardiopass, avslutade med lite mage, har typ blivit helt inne på att träna mage? Det var längesen jag tyckte det var kul… Måste bero på att jag varit illa tvungen nu under mitt program och faktiskt känt att jag blir starkare och starkare för varje gång! Nu är det ju skitkul. 😀

    Ni tycker kanske jag babblar mycket om träning men det var ju faktiskt på grund av mitt träningsintresse som jag började blogga från början. Inte trodde jag att jag skulle ha en mer livsstilsblogg och bo i Belgien för snart exakt tre år sedan, visste ni ens att jag bara har bloggat i tre år? 😛 Låter hur lite som helst haha. Mycket har hänt sedan dess kan jag tala om! Är dock glad över att min blogg blivit mer livsstil då jag förr kände mig lite begränsad med att skriva djupare texter eller tankar. Jag älskar ju att dela med mig av delar av mitt liv. Är det någon av er som hängt med här sedan start förresten? Vore så kul att höra om ni läste min blogg förr!

    Nej nu babblar jag på här. Hoppas ni uppskattade salladstipset för det hade jag gjort om jag var ni, hehe.. 😉 Skämt åsido, nu ska jag fortsätta sitta vid datorn ett par timmar. G skulle laga middag ikväll så jag får göra mitt. <3 Jag älskar ju annars att laga mat och gör det mer än gärna här hemma, men det är ju också så mysigt att få bli serverad tycker jag.

    Hoppas ni får en underbar kväll så hörs vi imorgon! PUSS

  • Belgien,  Lifestyle,  Mat & recept,  Min träning,  Träningspass

    Min gårdag

    Hej älskade ni! 

    Hur mår ni? Med mig är det bara bra och jag sitter för tillfället och skriver till er i soffan med en kopp kaffe bredvid mig. Jag laddar upp för dagens träningspass som är mage och HIIT, så taggad! Men först tänkte jag uppdatera er om gårdagen. Jag och G hade sovmorgon men efter frukost åkte jag till gymmet. Det var överkropp och cardio på schemat och det gick superbra!

    Såhär såg passet ut:

    5 min PW

    Överkropp:

    Rotor cuff warm up (utåt)

    Rotor cuff warm up (inåt)

    Seated Arnold Press (min nya favorit!!)

    Face pull

    Cable lat to tricep push down 

    Single arm cable pulldown

    Bicep curl

    2 övningar för mage som är svåra att ens skriva här

    Cardio:

    10 min PW

    5 min jogg 

    5 min sprints

    5 min jogg

    15 min rejält lutande PW

    När jag kom hem åkte vi direkt för att veckohandla. Bästa känslan att fylla upp kylen med god mat! Sen tog jag en dusch och fixade mig lite. Vi gick ut en sväng i det fina vädret och fotade min outfit oså. 

    Det är liksom 18 grader här nu! Helt sjukt. Men vi njuter! Eller, jag iallafall. Gustav har sån sjuk pollenallergi så han försöker hålla sig inomhus. Ni har förresten frågat hur han mår efter helgen och det går framåt! Han mår bra och såret läker på. Vi har varit hemma och vilat både i söndags och igår, idag ska vi båda till gymmet nu på eftermiddagen. SÅ han är på g igen! Bara såret som ska läka ordentligt nu.

    Hur som helst, igårkväll kom Mike hem till oss så hade vi en mysig grillkväll. Vi grillade kyckling, fetaost-fyllda paprikor, majskolvar och sen slängde vi in potatis i ugn. SÅ gott var det. Helt sjukt!Och idag blir det inga spännande planer! Bara vardagen som rullar på som vanligt. Jag ska som sagt till gymmet och ikväll ska vi nog bara hålla oss inne och laga någon god mat. Eller kanske restaurang? Vi får se vad vi orkar.

    Hoppas ni får en superfin tisdag mina vänner! <3 KRAMIS

  • Mat & recept

    Våra typiska middagar i hemmet

    Jag kom på en idé om att skriva ihop ett inlägg med ett par typiska maträtter som vi brukar laga här hemma på rutin. Ni vet sånna där rätter som man vet att man alltid är sugen på och som går rätt fort att laga. Jag gissar att alla har någon sån maträtt och vi har några stycken som jag tänkte att jag kunde dela med mig av! Måste dock säga att jag inte kommer lägga in detaljrika recept för då blir detta inlägget alldeles för långt, haha!

    Halloumi-stroganoff!

    Ett vegetariskt alternativ till korv-stroganoff. Första gången jag lagade det så googlade jag bara upp ett recept och hamnade på Andrea Hedenstedts blogg men nu när jag försöker leta fram receptet så är det inte samma som jag använt mig av. Men det är iallafall superenkelt och så himla GOTT! Vi brukar ha ris vid sidan av men ibland river jag lite vitkål (som på bilden) och har till istället! ÄLSKAR den kombon!

    Torskfilé i ugn med kokad potatis och smörstekt (eller kokad) broccoli! 

    Detta är en av de simplaste middagarna, men vi ÄLSKAR sån här clean mat ibland. Vi åt faktiskt detta igår och det är så underskattat gott. Vi brukar addera en klick creme fraiche vid sidan av och ringla över lite olivolja över tallriken också, visste ni förresten att en matsked olivolja om dagen är superbra? Det hjälper tarmarna och är ett bra fett man behöver! Vi brukar iallafall slänga in färsk eller frusna torskfiléer i ugnen på 175-200 grader i ungefär 20 minuter. Samtidigt kokar vi potatis och steker eller kokar broccoli under tiden. SÅ smidigt.Tacos, såklart!

    Nu var det ett tag sedan vi åt tacos men det är ju såklart en typisk helgmiddag här hemma. Gott och enkelt! Ugnsbakad lax och sparris med ris!

    Lika enkelt som det är att tillaga torsk i ugn är det även att tillaga lax! Jag brukar krydda laxen med salt, peppar, lite honung och citronsaft. Sen lägger vi sparris runt laxen i formen och tillagar i ca 15-20 min på 175-200grader. Samtidigt kokas ris vid sidan av och sen serverar vi allt med en sallad, lite creme fraiche och Sweet chili sås på riset, mmmmm <3Laxpasta!

    Innan matcher brukar G vilja äta pasta och då är denna en ny favorit på listan. Laktosfri och glutenfri! HÄR hittar ni recept.

    Svamppasta!

    När vi ändå är inne på pasta-snacket så är även denna en favorit. Nu var det dock ett tag sedan jag lagade denna men var tvungen att ta med den ändå. Haha! HÄR hittar ni receptet!

    Insåg nu i efterhand att jag inte har bilder på två rätter som vi också brukar laga, så jag radar upp dem här:

    Kycklinggryta med ris – En superenkel gryta som vi slänger ihop på en kvart. Stek upp lite gul lök i botten, stek upp bitar av kyckling, släng i lite paprika och en vitlöksklyfta och häll sedan ned lite valfri matlagningsgrädde och en klick creme fraiche. Krydda med salt, peppar och lite örter, servera med ris!

    Grillade klycklingfiléer med en stor matig sallad – Tro det eller ej men vi grillar ibland under vinterhalvåret också, men grillar vi inte så kör vi in kycklingen i ugnen istället. Vid sidan av slänger vi ihop en sallad med allt möjligt i, men gärna avokado och smulad fetaost. MUMS!