Belgien,  Lifestyle,  Mat & recept

Ryggproblem och linsbolognese

– Inlägget innehåller adlinks –

Godmorgon på er! 

Allt bra med er? Jag mår prima faktiskt, till skillnad från igår då jag låg i soffan exakt hela dagen med årets ryggsmärta… Måste överansträngt mig på gymmet dagen innan för det där var inget att leka med kan jag berätta. Ville verkligen ta mig ut och fånga dagen men istället fick jag varva ned, ha en hemmadag och rulla ryggen på foamrollern till och från hela dagen. Tur det – för idag är det som bortblåst! Foamroller är verkligen såsåså bra, har ni inte provat det så BÖR ni!

Senast vi hördes var i tisdags och då var jag ute på stan en sväng för att köpa hem lite grejer till helgen. Hade på mig den skönaste oufiten och denna jeansväst är en ny favorit i garderoben! Köpte en oversized jeansjacka på Zara och klippte av armarna, vad tycker ni? Hiss eller diss? 🙂

Sen resten av dagen spenderade jag till att fixa och dona hemma. Jag har tvättat soffan som ska säljas på måndag och jag har även kört en omgång med min nya favorit-mackapär som tar bort knottror! Har nog aldrig blivit så positivt överraskad av en produkt som denna. Provade på några av mina gamla favoritplagg också och den har liksom givit dem ett nytt liv! Det finns ju inget värre än när en favorittröja börjar få knottror…

Så nu måste jag ju bara tipsa om den, den kommer från Steamery och ni kan köpa den HÄÄÄÄR! Inget samarbete alls, bara ett riktigt bra och genuint tips från moi. <3

Samma dag lagade jag min fantastiska linsbolognese till middag till mig och G!

TallrikarHÄR

Det blev så galet gott (som vanligt) och här har ni receptet:

Du behöver:

1 gul lök

1 dl röda linser

2 vitlöksklyftor

1 näve champinjoner

1 pkt krossade tomater

Ca 1-2 msk tomatpuré

2-3 dl vatten

Kryddor – salt, peppar, oregano, basilika och chiliflakes

Gör såhär:

– Hacka upp gullöken och fräs upp tillsammans med pressad vitlök i lite matolja (löken ska inte få färg).

– Hacka upp svampen och stek upp lite kort tillsammans med löken. Den ska få lite yta men inte bli helt genomstekt.

– Häll i dem krossade tomaterna, tomatpurén, vatten och linserna och blanda ordentligt.

– Krydda efter egen smak med kryddorna ovan. Jag föredrar mycket basilika och oregano.

– Låt grytan stå och puttra under lock på medelhög värme i ca 20 min, var noga med att ofta röra om så att linserna inte fastnar i botten. Tillsätt vatten då och då om du känner att den blir för fast, det är en smaksak. 🙂 Grytan är klar när linserna har mjuknat! 

Servera men exempelvis ris eller pasta! Vi kokade upp lite bönpasta och det blev supergott tillsammans. 🙂 Jag la även till lite isbergssallad vid sidan av då jag ÄLSKAR att äta det tillsammans med en gryta… 😛

ENJOY!

Idag – är det torsdag och jag ska jobba ett par timmar innan det blir gymmet. Det blir cardio och mage och för första gången på länge längtar jag verkligen till att köra cardio. Ska bli så skönt! Sen måste vi åka och handla idag, det blev inte av igår. 🙂

Hoppas ni får en fin dag! PUSS <3

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *