Saftiga glutenfria kardemummabullar doppade i kardemummasocker. Jag testade att forma dem på ett annat sätt den här gången och tänkte göra en film på hur jag gjorde det vid nästa bullbak. Jag har använt tre olika sorters glutenfritt mjöl i de här bullarna. Det går bra att bara använda glutenfri […]
Saftig socker- och glutenfri sockerkaka som bara smälter i munnen. Perfekt att fika på till eftermiddagskaffet. Sockerkakan håller sig fin i 4 dagar i rumstemperatur, men håller längre genom att frysa in i bitar, ca 3 månader, som kan tinas upp innan servering. Jag garnerade sockerkakan med sockerfri glasyr. Funkar […]
Hemgjort strössel så otroligt enkelt att göra själv och kräver varken lång tid eller massa onödiga ingredienser. Jag smaksatte strösslet i tre olika smaker, hallon, choklad och vanilj. Jag använde mig av frystorkat hallonpulver till hallonströsslet, kakao till chokladströsslet och vaniljpulver till vaniljströsslet. Gör strössel med dina favoritsmaker! Ingredienser 5 […]
Våffeldagen! I morgon är det våffeldagen och det ska såklart firas med nygräddade våfflor. Dagen till ära vill jag bjuda på det här gluten- och laktosfria receptet på frasvåfflor. Otroligt goda och så frasiga. Precis så jag tycker att våfflor ska vara. Det blir mycket enklare att äta dem då, […]
Det närmar sig Påsk och jag har småbörjat påsk-bakningen lite nu i veckan. Ett av recepten jag skapade är den här magiskt goda och krämiga cheesecaken med smak av vanilj. Kan vara den krämigaste cheesecaken jag någonsin har bakat och ätit. Cheesecaken är garnerade med salt chokladganache gjord på mörk […]
Glutenfria havrekakor doppade i mjölkchoklad utan något tillsatt vitt raffinerat socker. Mumsiga havrekakor som bara smälter i munnen. De här havrekakorna är väldigt enkla att svänga ihop och tar drygt 45 minuter att baka, då är både förberedelse av smet och gräddning inräknat. För att få kakorna ännu smuligare kan […]
Fredag! Sväng ihop en enkel Oreoglass som du enkelt gör utan glassmaskin. Så himla gott och så lätt att göra. Det enda du behöver ha hemma är en burk kondenserad mjölk (inte karamelliserad), 3 dl vispgrädde, Oreokakor och chokladsås. Jag försöker att alltid ha en burk kondenserad mjölk och grädde […]
Sockerfri vispad pannacotta smaksatt med med vanilj. Perfekt liten dessert att avnjuta i veckan. Smaksätt den med din favoritsmak, kanske är det vanilj, kanel, kardemumma eller lakrits? Oavsett blir det minst lika gott! Hoppas det ska smaka! Ingredienser – ca 4-5 portioner 4 dl vispgrädde 1 1/2 tsk sötströ 1-2 […]
Bjud något du tycker om på den här mumsiga Geléhallonpannacottan, ja ni hörde rätt. En pannacotta med smak av geléhallon. Jag gjorde en enkel bas på Digestive och smör, som tillsammans med den söta pannacottan skapar en härlig textur. Dekorerade med pannacotta gjord i silikonformar, geléhallon, geléhjärtan, kakbitar och kaksmulor […]