• Okategoriserade

    Jag förstår inte vitsen med…

    Valborgsmässoafton är här. Ingen dag jag direkt brukar fira mer än att käka något gott, baka något smarrigt och utöver det bara ta det lugnt. Jag har inte besökt ett majbål på flera år och känner inget behov av det heller, vi firade dagen mer när vi var mindre. Ja, då var majbål något jag tyckte var så häftigt men så läskigt (tjejen som är lagom rädd för ljus och eld). Jag kommer spendera kvällen med Teodor, vi tänkte grilla som vi har gjort de senaste gångerna vi har firat valborg tillsammans. Känns riktigt skönt med en lugn grillkväll. Min senaste vecka har varit relativt fullspäckad, inte minst med plugg som är det som tar upp mest av min vardag. Fy så trött jag är på det nu, jag kommer kräkas ut alla olika begrepp när allt är över. Jag förstår inte vitsen med att kunna kvantitativa som kvalitativa metoder, vad generaliseringsanspråket är, urvalsmetoder, tabeller hit och dit. Min hjärna går snart i konkurs på grund av alla främmande begrepp i mitt huvud. Ni som själva har skrivit en uppsats vid universitetet vet vad jag menar. Alltså…Jag längtar så tills att allt är klart och att jag kan klappa mig själv på axeln och säga: ”Bra gjort Amélie. Du klarade det.” 

     
    Utöver allt plugg har jag spelat flera timmar Sims, bakat i vårt lilla hitta-på-kök i hallen och bara tagit det lugnt. Mitt i allt detta har jag rejält med pollenallergi och blir så trött av medicinen. Haha, om några veckor kommer jag skratta åt den här tiden hur mycket jag klagade och irriterade mig. Känner mig dum som klagar på det här men jag kände att jag var tvungen att få skriva av mig här. Att klaga är inte fel, men att göra det för ofta kan irritera de runt omkring. Nu ska jag sätta mig ute i solen och PLUGGA. Ha en fin valborg!  
     
    / Amélie
     
     
  • Godis

    Fudgebollar med Oreo

    Sista dagen på den här veckan är här. Visst har jag hunnit med en hel del, men har ändå så mycket kvar att stå i. Just nu är jag inne i en lite mindre energifylld period i livet. Jag pendlar mellan tankar om skolan, till tankar om framtiden och en mängd saker där emellan. Jag tror inte jag är ensam om att känna den här stressen och pressen under vårkanten tätt inpå sommaren. Förhoppningsvis är allt med renoveringen klart nu i veckan och då kan jag ÄNTLIGEN få baka i ett riktigt kök igen. Så taggad. Jag behöver verkligen baka för att både fylla på skafferiet men också för att få tankarna på andra banor. Jag gjorde en omröstning i går på min Instagram @ameliesrecept, där jag frågade vad för typ av fudgebollar jag skulle göra härnäst. Fudgebollar med Oreo var det som majoriteten röstade på och i går svängde jag ihop ett gäng som ni ser här i inlägget. Så gott!

     

    Receptet finner ni nedan. 

     

    / Amélie

     
  • Godis

    Cheeriosfudge

    Mitt i renoveringen har jag lyckats få ihop ett antal grymt goda recept som inte kräver någon ugn, utan endast en kokplatta. Perfekt. Det har verkligen krupit i fingrarna & suget efter att baka har varit enormt. Tur jag har en bra fantasi & lyckats få ta del av min kreativitet på något sätt. I går gjorde jag de här riktigt goda fudgen med Cheerios-flingor. Hur enkelt som helst att göra & supergott att äta. Mums! 

    Receptet finner ni nedan. 

     
    / Amélie
     
     
  • Godis

    Fudgebollar med Vit Choklad

    God förmiddag den här härliga söndag. Jag gick upp redan klockan 04:35 för att agera taxi åt mormor & morfar som reser till Amsterdam i dag. Så himla härligt med en liten semestertripp under våren. Jag vet att de kommer få det underbart. När jag hade lämnat dem strax efter klockan fem åkte jag hem & somnade om till klockan nio. Då gjorde jag mig en god frukost, se min Instagram @ameliesrecept, & åt framför serier. Härlig start på morgonen. I dag tänkte jag passa på att dela ännu ett ljuvligt gott recept på fudgebollar, de blev ju en succé, men den här gången med vit choklad. Jisses så gott!

     Receptet finner ni nedan. 

     
    / Amélie
     
  • Godis

    Fudgebollar med Chokladkola

    Hej hej fredag! Strålande solsken & helgen är snart här, så himla härligt. Jag testade att baka i vårt tillfälliga lilla kök i hallen bestående av en kokplatta samt mikro. Det gick finfint eftersom de här godbitarna endast kräver uppkokning på spisplatta & att stelna i frys. Kalasbra. Låt mig presentera det bästa egengjorda helggodiset, nämligen fudgebollar med chokladkola doppade i mjölkchoklad. Gahh så gott. Jag har använt chokladkola, funkar lika bra med fudge, som du köper bland lösgodiset. Ha en trevlig helg!

    Receptet finner ni nedan. 

     
    / Amélie
     
     
  • Inspiration

    Lillördag – här är de bästa recepten

     Det är ”lillördag” & jag vet att många tycker om att lyxa till det lite extra under den dagen mitt i arbetsveckan. Här nedan finner ni mängder med olika varianter på strålande bra recept som passar till kvällens mys. De går dessutom fort att baka. Hur bra som helst. Genom att trycka på alla olika recepts rubriker kommer du komma till receptet. Hoppas att det smakar!
     
     
     
  • Tips!

    En vacker dag är de borta

    Äntligen vaknade jag upp till lite sol igen. Så otrolig vilken energi solen kan ge en. Om en stund tänkte jag gå ut på en härlig promenad, lyssna på en podd & låta kroppen absorbera lite D-vitamin. Det behövs verkligen. Just nu ser mina dagar likadana ut. Ena stunden är det plugg, äta, plugga, fritid, äta, sova & så vidare. Vi har inget fungerande kök här hemma så vi står i hallen & lagar mat på en kokplatta, tänk så bra vi har det ändå. Man får verkligen en tankeställare när det man tar för givet i sin vardag bara ska fungera. Så är det inte för alla. Jag har en sådan tur & jag lever ett tryggt liv & har det bra ställt. Tänk om alla kunde få uppleva detta. Världen & livet är allt bra orättvist. Det gäller att inte ta de i ens närhet som älskar en för givet. En vacker dag är de borta. Ta vara på livet du har här & nu. Det gör jag & om jag kunde räcka till mer åt alla så hade jag gjort allt vad jag kunnat, men jag har inte åtta armar. 

    Nåväl, jag tänkte passa på att dela ett simpelt recept på en smoothie som jag brukar göra. Jag använder banan, frysta jordgubbar, vatten & spirulina. Superenkelt & så gott. Jag mixar en banan, ca 5 frysta jordgubbar tillsammans med 1 1/2 dl vatten & 1 tsk spirulina. Färgen kanske inte är den vackraste men nog allt smakar det gott. Tips!

     
    / Amélie 
     
     
     
  • Kakor

    Sega Kokoskakor

    Här hemma hos mamma & pappa är vi mitt i renoveringskaoset av köket. Allt det gamla är utrivet & det enda som finns kvar är några gipsskivor, sladdar & avloppsrör. Ja, ni kan nog förstå att det inte är mycket till kök längre. Haha. Det kommer vara snickare, elektriker, golvläggare & tjosanhejsan så många olika människor här kommer vara för att tillsammans bygga ett nytt kök. Jag ser så mycket fram emot slutresultatet som vi förhoppningsvis kan ta del av om ca 2 veckor. Det som kommer vara svårast för mig är att jag inte kan baka här hemma, men det löser jag. Jag har en plan. Mitt i byggsmeten delar jag ett riktigt gott & enkelt recept på sega kokoskakor som går på ett kick att svänga ihop. Perfekt till fikan eller till morgondagens ”lill-lördagsmys”. Hoppas ni får en fin dag!

    Receptet finner ni nedan. 

     

     
    / Amélie
     
     
  • Annan Sötma,  Mellanmål

    Äppelpajbars – det perfekta mellanmålet

    Sista dagen på den här veckan är här. Då passar de här barsen med smak av äppelpaj lysande bra att baka inför veckan. Förvara dem i kyl & ta en bar när hungern smyger sig på eller när energin sjunker. De är så himla krämiga i konsistensen & smakar verkligen äppelpaj. Min kära mamma torkar egna äpplen som jag har använt här i men det funkar minst lika bra med köpta. Kommentera gärna om ni önskar recept på hur DU kan torka egna äpplen.

    Receptet finner ni nedan. 

     

     

    / Amélie 
     
     
  • Kladdkakor

    Dubbel Chokladkladdkaka med Salt Karamellsås

    God förmiddag alla godbitar. Hoppas att er vecka har varit fin hittills & att ni får en lugn helg. För att lyxa till det lite extra en fredag som den här kan jag varmt rekommendera er till att baka den här fantastiska kladdkakan med bland annat vit choklad & salt karamellsås. Det har varit mycket med just salt karamell här & jag bara ÄLSKAR det. Jag har toppat kakan med mina CHOCOLATE CHIP COOKIES där jag har bytt ut chokladknapparna till vit choklad. Superenkelt & så gott. 

    Receptet finner ni nedan.

    Recept: SALT KARAMELLSÅS

    Recept: CHOCOLATE CHIP COOKIES

     
    / Amélie