• Okategoriserade

    Kvällsdopp & glass

    Min dag har varit helt PERFEKT. I morse gick jag upp tidigt, åt frukost i lugn och ro, drack mitt morgonkaffe och strax efter det begav jag mig till Kronoskogen för en springtur. När jag kom hem la jag mig ute på altanen i solen och stekte på fram till lunch. Framåt eftermiddagen åkte jag och Julia ut till Tutaryd för att bada i det härliga sommarvädret. Vi var inte ensamma om att tänka så. Det var en hel del folk där samtidigt som vi. Framåt kvällen träffade jag Emilia. Vi köpte med oss glass och vindruvor som vi sedan åt ute i Bräkentorp på stranden. Så mysigt att få ses igen och kunna prata ikapp sedan sist samtidigt som vi kunde äta av vår älskade Ben & Jerry’s. Nu kom jag nyligen hem efter ett kvällsdopp med Teodor ute i Mjälen. Visst var det inte lika behagligt att bada nu men det var skönt efteråt. En fullspäckad och rolig dag för min del. Nu ska jag sätta igång gamla serier, käka brownie och bara ta det lugnt. I morgon väntar ännu en fullspäckad dag.

  • Tips!

    Tips! Att önska sig i student- & examenspresent

    Det närmar sig student- och examenstider. Jag minns att det var svårt att veta vad jag skulle önska mig i studentpresent. Jag fick tips av mina föräldrar om vad för typ av produkter som är bra att önska sig, eftersom de är mindre roliga att köpa själv. Jag önskade mig tallrikar, bestick, stekpannor och en massa annat som jag själv inte ville köpa i en fysisk butik. Plus att de är bra att ha sedan när man ska flytta hemifrån. Jag har skapat ett collage där ni hittar olika produkter som ni antingen kan köpa till en som tar examen eller om du själv ska ta examen kan önska dig.

    Tryck på länkarna för att komma till respektive produkt.

  • Brownie

    Daimbrownie

    Om du är svag för både daim & brownie kommer du att älska den här ljuvliga skapelsen där det är en kombination av de båda. Härligt sega brownies toppade med daimfudge & hackade bitar av daim. Alltså snacka om gott. Perfekt att mumsa på i helgen eller varför inte ta en bit brownie ute i solen i dag. Det ska minsann jag!

    Receptet finner ni nedan.

  • Okategoriserade

    Picknick i sommarvärmen

    Hörde på radion att det inte har varit en sådan här hög medeltemperatur i Sverige under maj månad sedan 1800-talet. Kan det verkligen stämma? Låter helt galet och visst ska man inte klaga. Nu gäller det minsann att ta vara på de här sommardagarna som Sverige faktiskt kan bjuda på. Det är inget grått och tråkigt land, snarare tvärtom. Det bästa jag vet med den svenska sommaren är all grönska i naturen, sena ljusa kvällar, friska vindar och att få ha picknick ute i naturen. Det är ju bara så mysigt och bäst av allt är att jag får en bra anledning att baka en massa gott.

    I ett samarbete med Skånemejerier har jag bakat ett gäng härliga kanelbullar som passar utmärkt att packa med sig i picknickkorgen. Det slank med några biskvier också, kunde inte hjälpa det och som dryck mammas, hemgjorda blodapelsinslemonad. Gahhh så gott. Hur sugna blir ni inte när ni ser det här?

    Recept: KANELBULLAR

    Recept: BISKVIER

  • Inspiration

    Nya köket – före & efter

    Under de senaste veckorna har köket här hemma renoverats. Det gamla var från 1997, då vi flyttade in här och det hade några år på nacken. Jag har aldrig tyckt om köksluckorna, färgerna men var sak har sin tid och köket var populärt på nittiotalet. Nu har de gått från träigt till mörkt svart med mässingsdetaljer. Alltså kolla in skillnaden. Man kan knappt tro att det är samma kök. Det är sådan skillnad och känns så mycket mysigare nu. Det har även lagts marmorgolv vilket skapar en ”utomlands-europeisk-känsla”, jag tror ni hajar. Såå fint och så härligt att baka i.

    En ordentligt stor skillnad mellan hur det såg ut FÖRE (bild till vänster) och hur det ser ut NU (till höger). Vilket föredrar ni mörka eller ljusa kök?

    Till och med fönsterbrädan är i marmor. Så fint. I mitt framtida hem vill jag ha ett vitt och ljust kök. Gärna marmorbänk eller i någon annan ljus sten som tål vätskor av olika slag, vilket marmor är extra känsligt mot. Jag som förmodligen kommer baka en hel del och använda en hel del frukter lär ju säkerligen förstöra marmorbänken annars. Heh. Kanske inte det första man ska göra i ett nytt kök. Jag har alltid drömt om ett öppet ljust kök, med vitt trägolv och vitvaror från SMEG. Hoppas attj ag kan uppfylla en del av mitt drömkök. Mina föräldrar föredrar dock mörkt kök, som ni kan se och visst är det fint men jag känner mig instängd när det är för mörkt.

  • Fika

    Dumlebiskvier

    I dag sov jag till klockan 11 vilket betyder att jag är helt slut i både kropp och hjärna. De senaste veckorna har i princip ENDAST bestått av uppsatsskrivande som verkligen tagit all min energi. I går körde jag till Kalmar strax efter åtta på morgonen. Gick upp i lägenheten en sista gång för att packa ihop de sista grejerna vi hade när vi städade ur lägenheten i helgen. Efter det körde jag ner till stan och lämnade in våra nycklar, parkeringskort och den man bokar tvättid med (har inte en aning om vad den där grejen heter, orkar inte googla heller). Därefter var lägenhet inte längre vår. Helt galet. När grejerna var inlämnade körde jag till skolan och hade oppositionsseminarie. Det gick väl sådär för min del, att vara först ut är inte det bästa. Efter att jag fått några varningar och kritik kunde de andra ta del av detta som de kunde använda i sin vinning inför sin tur att opponera. Något som förvånade mig var att uppsatsen var bra, att den till och med var så pass bra att jag fick GODKÄNT. Det trodde jag inte alls. Jag har haft så många motgångar nu de senaste veckorna att jag inte orkat tänka positivt vad gäller skolan. Jag klarade både uppsatsen och opponeringen. Jihooo.

    För att fira detta ska jag fika mina goda biskvier och njuta i solen med en kopp kaffe. Den här gången gräddade jag bottnarna i muffinsformar som gjorde dem mer fluffiga. Jag hade tidigare en omröstning på Instagram @ameliesrecept om vilket biskvirecept ni ville att jag skulle publicera i dag. Dumlebiskvier fick flest röster.

    Receptet finner ni nedan.

  • Okategoriserade

    kolla hit!

    Jag har märkt att vissa inlägg, där jag hänvisar till länkar på recept inom min blogg, inte längre länkar dit de ska. Det står “Sidan hittades inte”. Detta beror på att domänen pekar åt andra siffror nu, där den äldre informationen som länkats inte längre är aktuell. Därav att sidan inte laddas. Om detta skulle uppstå för dig kan du enkelt, via min sökfunktion du hittar till vänster på bloggen under min presentation, söka efter det recept du är ute efter. Om du skulle stöta på andra problem eller har övriga frågor är det bara att kommentera inlägget eller maila mig på: amelie.almen@hotmail.se. Så tar vi det därifrån. Jag kommer att justera en mängd inlägg i mitt arkiv från de närmsta veckorna/månaderna och åtgärda de länkar som inte längre fungerar.

  • Brownie

    Salted caramel brownie

    Recept på gårdagens succébak finns nu äntligen här. Alltså det här är så där löjligt gott att man önskar de aldrig tog slut. Jag hade lätt kunnat äta hela satsen för mig själv. Kombinationen av brownie, salt karamellsås & mjölkchoklad är det bästa jag vet. Gahhh så gott!

    Receptet finner ni nedan.

    Recept: SALT KARAMELLSÅS

  • Inspiration

    Sjukaste brownien

    De här browniesen blev så pass goda att jag måste dela med mig av ett litet smakprov redan nu. Alltså titta så gott det ser ut. Jag älskar verkligen brownie, ja mer än kladdkaka & när salt karamell är inblandat är jag helt fast. Jag MÅSTE ha. Som pricken över i:et är de garnerade med mjölkchoklad. Wow. Magi. Receptet på de här godbitarna kommer under morgondagen. Nu ska jag förbereda klart inför morgondagens opponering. Är inte alls taggad.

  • Annan Sötma

    Enkla Chokladbiskvier

    Mors dag i dag. Om ni vill baka något gott till din mamma, mormor, farmor eller någon annan som står dig nära kan du hitta en mängd härliga recept genom att kika på de kategorier jag har här på bloggen. Själv ska jag fira min mamma med att bjuda på biskvier, vi har så många olika varianter här hemma nu sedan jag bakat i veckan. I dag delar jag ett supergott spännande recept på enkla chokladbiskvier som är sötade med dadlar & honung. Den mindre söta botten tillsammans med den mycket söta fyllningen balanserar varandra alldeles strålande bra. Eftersom jag vet att ni är några av mina fina läsare som vill ha recept utan tillsatt socker så är de här speciellt till er. Hoppas att ni uppskattar receptet & får en fin dag!

    Receptet finner ni nedan.