• Pannkakor

    Klassiska Pannkakor

    Grädda ett gäng klassiska pannkakor till lunch. De här rackarna går på ett kick att grädda & de är så himla goda. Jag serverade dem med kardemummablåbär & lätt vispad grädde. Jag kan meddela att det gick hem. Kardemumma & blåbär är så himla gott ihop, speciellt nu i vintertider.

    Receptet finner ni nedan.

  • Okategoriserade

    En oinbjuden gäst på vägen hem

    Nu är väskan ompackad med nya rena kläder. I eftermiddag åker jag till Norrköping för avslutning med mina kollegor på Viron Media. Vi ska bowla, käka god mat och övernatta på hotell. I morgon åker jag hem på morgonen och förbereder mig inför lördagens pepparkaksbak. Är så taggad både på att baka pepparkakor och att få dela min julkalender med er.

    Jag körde hem från Skövde i går och på vägen hem hade jag irriterande otur som gjorde mig tvärförbannad. Det började med att mobilen hakade upp sig. Google maps kraschade hela mobilen och jag kunde varken stänga av den eller avsluta programmet. Jag försökte att stänga av den på alla möjliga sätt men inget gick. Tanten i Google maps slutade aldrig att prata, man kan säga att jag hade en oinbjuden vän på vägen hem…när jag hade ca 45 minuter kvar hem började bilen att pipa. Det dök upp ett meddelande att jag skulle köra åt sidan för att pumpa däcken. Alltså va? Jag ringde pappa direkt, ja det gick att ringa om jag sökte fram kontakterna i telefonen men tanten i Google maps fortsatte att snacka goja. Det verkade vara falskt alarm och något som bilen fick för sig, eller kanske det var tanten i Google maps som kände för ett ytterligare irriterande bus. Hmpf…jag kom hem hel trots omständigheterna och lyckades lista ut hur jag kunde stänga av mobilen utan att behöva ringa Apple Support. Om det händer dig: HÅLL IN LJUDVOLYMSKNAPPARNA + ON/OFF-knappen samt HEMKNAPPEN. Då stängs minsann mobilen av och återgår till ett normalt läge.

    Nu ska jag ta en ingefära- och citronshot från Healthy CO. Packa det sista och vänta på att dra vidare till tåget.

  • Glass

    Oreobomb

    ​Det här kan vara något av det godaste jag har bakat. Spana in de här oreobomberna med en botten av oreofudge, ett lager med oreoglass & ett täcke med len chokladglasyr. Receptet är busenkelt men de kan se lite småknepiga ut att göra själv. Tro mig, ni kan inte misslyckas med de här!

    Receptet finner ni nedan. 

  • Samarbeten

    Skynda fynda – baka en perfekt Fudgy Brownie

    I dag är det sista chansen att fynda på KITCHENTIMES stora rea. De har upp till 75% rabatt på tusentals produkter. Genom att klicka dig vidare i LÄNKEN kommer du direkt till deras webbshop och kan fynda riktigt bra grejer. I ett samarbete med KitchenTime tog jag fram ett recept där jag har använt mig av alla de produkter ni kan se på bilderna nedan. Jag skapade ljuvligheterna, fudgy brownie med ett täcke av chokladfudge och krossade oreokakor. Som en dröm som blir sann. Jag bakade browniebitarna i en ugnsform från Le Creuset De är riktigt bra att baka med men funkar också utmärkt att göra gratänger i. Alla de produkter jag har valt ut från deras sortiment hittar ni genom att trycka på länkarna i produkterna. Då tas ni direkt vidare till deras webbshop och hinner fynda på rean innan den tar slut.

    Recept på -> BROWNIE <-

  • Godis

    Oreotryffel

    Känns helt galet att det här är sista måndagen innan december månad drar igång. Nästa måndag är det dags för lucka tre i min julkalender här på bloggen där jag kommer dela mängder med julrecept. Recepten är allt i från veganska, glutenfria, nötfria, med mejeriprodukter & mycket mer. Jag har försökt att anpassa den till så många som möjligt när jag vet att det finns så pass många där ute som har någon form av matallergi. Tveka inte att höra av er till mig om ni har frågor kring mina recept om det går att byta ut vissa produkter mot något annat med mera. Den här veckan är det “vanliga” recept utan något jultema, som dagens recept, Oreotryfflar. Alltså de är så goda att jag knappt tror det är sant. Ni måste verkligen testa de här. För dig som är vegan, byt ut färskost till ex Oatly på mackan.

    Receptet finner ni nedan.

  • Paj

    Citron Tarte

    I dag blev det sovmorgon för min del. I går var jag & Teodor en sväng i Göteborg där vi gick på stan, shoppade lite bland rean & passade på att se den senaste filmen, fantastiska vidunder 2 på bio. Det var en sådan mysig & kylig vinterdag i går & ett väldigt passande shoppingväder. Jag är just nu i Skövde hos honom & kommer stanna här fram tills onsdag. Det känns så bra att få bo ihop ett tag igen, vi har ju inte gjort det sedan vi lämnade Kalmar, så lite tomt känns det utan honom. Förhoppningsvis kommer vi att kunna skaffa eget ihop i början av nästa år & bli sambos på riktigt. Längtar så tills den dagen kommer.

    I början av veckan bakade jag de här ljuvliga små citronpajerna med ett täcke av italiensk maräng. De är fyllda med hemgjord lemon curd, som för övrigt är busenkelt att göra själv. Tänk dock på att använda ekologiska citroner eftersom du använder dig av skalet & vill undvika en massa besprutningsämnen som inte alls hör hemma i din lemon curd. Den italienska marängen har bränts vid av en brännare. Om du inte har någon brännare funkar det utmärkt att äta marängen ändå. Det är ju helheten som räknas & tillsammans blir det så gott.

    Receptet finner ni nedan.

  • Brownie

    Fudgy Brownie

    Fudgy Brownie med krossade Oreokakor är en ny favoritbrownie för mig. Jisses så gott & så krämiga. Det ljuvliga täcket med Chokladfudge lyfter hela brownien till en ny nivå. De krossade oreokakorna ger ett härligt knaster när du tuggar i dig de här godbitarna. De funkar superbra att frysa in & ta upp när det närmar sig fikadags eller när du är sugen på något med choklad. Browniebitarna serverade jag på mina fina tallrikar från Le Creuset. Alla de produkterna jag har valt ut från KitchenTime finner ni i länkarna nedan. 

    LÄNK TILL KITCHENTIME

    Här hittar du: REKTANGULÄR UGNSFORM

    Här hittar du: AVSVALNINGSGALLER

    Här hittar du: TALLRIKAR

    Här hittar du: TÅRTGAFFLAR

    Receptet finner ni nedan.

  • Samarbeten

    Black Friday – Fynda Inredningsprylar

    Dagen är kommen, BLACK FRIDAY är återigen här. Tusentals butiker kör en stor rea på ett flertal produkter från deras sortiment. Ett av alla de här företagen har jag fått äran att samarbeta med, nämligen KITCHENTIME . En köksredskapsbutik på nätet där du kan finna mängder med passande produkter till ditt hem för riktigt bra priser.

    Mellan i dag fredag 23/11 fram till och med måndag den 26/11 kommer de att ha upp till 75% rabatt på tusentals produkter. Genom att klicka dig vidare i LÄNKEN kommer du direkt till deras webbshop och kan fynda riktigt bra grejer.

    Tryck HÄR för att komma till deras webbshop!

    Flera av de produkter jag har valt ut kommer från ett av mina favoritmärken som är Le Creuset. I de här ugnsformarna lyckades jag trolla fram en fudgy brownie med ett chokladtäcke och ovan det krossade Oreokakor. Har ni hört så gott? De serverades på tallrikar från Le Creuset i en härlig grå/blå kulör. Så vackra att servera på nu i vintertider. Brownien har fått svalna på ett galler som kan byggas upp i hela tre våningar. Ytterst passande för dig som till exempelvis är en höjdare på bullbak och behöver plats för bullarna att både jäsa och svalna. Hyllplanen kan enkelt monteras ihop och likaså plockas isär och användas en och en. Browniebitarna åts med tårtgafflar som jag länge önskat mig. Alla de produkterna jag har nämnt här ovan finner ni bland deras rabatterade sortiment. Kanonbra. Nu kan vi baka tillsammans!

    Genom att kicka på produkterna i bilderna kommer ni vidare till de produkter jag har valt ut.

  • Fika,  Kakor

    Mini Oreobiskvier

    Världens enklaste oreobiskvier med en botten av en oreokaka. Jag har gjort en annan variant på OREOBISKVI men fick en idé att använda kakorna som botten. De är doppade i mjölkchoklad & har en len smörkräm med krossade oreokakor. Perfekt att ta till kaffet & de är lagom stora, jag skulle vilja påstå att de går att äta på bara en tugga men två är det bästa, då håller de ju längre.

    Receptet finner ni nedan.

  • Tips!

    Skapa effekt i dina bilder

    När jag fotar mina bakverk vill jag att det ska “hända” något i bilden. Det ska finnas detaljer, något som lyfter huvudmotivet & som ger någon slags effekt. Något som är toppen att använda sig av är handdukar. Kanske inte de knottriga du använder när du duschar eller tvättar händerna, utan mer i stil med en diskhandduk eller bakduk. Jag brukar använda mig av mina diskhanddukar jag har funnit både här & var i olika butiker. Det finns ett stort utbud av fina diskhanddukar för en billig peng, men vissa är värda att kosta på sig för de kan ta fram en härlig effekt i bilden. Genom att vika & klumpa ihop duken kan du få en viss effekt i bilden. Jag har samlat ihop ett collage med några alternativ på dukar du kan använda när du ska fota det du har bakat eller tillagat.

    Genom att trycka på respektive produkt tas du vidare till butiken där du kan köpa just dem eller finna andra inspirerande alternativ. Låt kreativiteten flöda!