• Glass,  Samarbeten

    Gör din egen pinnglass med din favoritglass

    I ett samarbete med Lohilo.

    Jag kan äta glass vilken tid på årets som helst, med tid menar jag både årstid och tid på dygnet. Glass går liksom alltid ner i magen. Just därför har jag gjort de här små söta pinnglassarna doppade i mjölkchoklad. Perfekta att ha nära till hands i frysen när glassuget smyger sig på eller när du inte ”orkar” lägga upp glass i en skål. Det finns många skäl till att ha glass liggandes i frysen. Någon som håller med?

    Det är superenkelt att göra sina egna hemgjorda glasspinnar. Du behöver din favoritglass, glassformar och glasspinnar. Jag har använt silikonformar från Silikomart. Låt glassen stå framme och bli aningen rinnlig. Häll över i formarna och tryck in en glasspinne. Låt de frysa och bli stabila. Doppa de sedan i din favoritchoklad och NJUT!

  • Fika

    Fikabollar

    Bloggen är äntligen uppdaterad med ett nytt gott och enkelt recept. Det här är en annan variant på cornflakeskakor med samma smet men här är det tillsatt mjölkchoklad och de är rullade till bollar doppade i smält choklad. Visst låter det g0tt? De är beroendeframkallande och det tar inte lång tid tills de alla är uppätna. Därför är mitt bästa tips att göra dubbelsats på en gång 😉 

    Receptet finner ni nedan. 

  • Muffins

    Citronmuffins med gömma

    I dag har dagen flugit förbi. Jag har hunnit med allt jag skulle på jobbet, packat inför helgens tripp till Köpenhamn, gjort lunchlådor och nu ligger jag på min favoritplats, nämligen på golvet i tv-rummet och har precis skrivit ihop dagens recept. Låt mig presentera de här mumsiga citronmuffinsen fyllda med citronfyllning gjord på Fox-kolor. Ni vet de citronkolorna med gult och blått papper på som finns bland lösgodiset? Det blev en riktig höjdare till fyllning. Mitt mål i år är att bli bättre på att baka muffins och att få de mer fluffiga än kompakta och sega. Övning ger färdighet och detta är de mest lyckade jag har gjort, någonsin!

    Receptet finner ni nedan.

  • Kakor,  Samarbeten

    Mjölkchokladkaka

    I ett samarbete med Lohilo.

    I dag är det Nationella Glassdagen, en dag värd att firas. Dagen till ära har jag tagit fram ett nytt gott recept på en mjölkchokladkaka toppad med Jordgubb- och Vit Chokladglass från Lohilo. Jag är nämligen en i Lohilo Treat Team. Såå himla kul! Framöver kommer ni att få ta del av spännande nya recept liknande det här. Genom att ange rabattkoden ”ameliesrecept” på Lohilo.com får ni 15% rabatt. Skynda fynda!

    Receptet finner ni nedan.

  • Fika

    Vinbärsrutor

    I går kväll testade jag att baka med röda vinbär för första gången. Måste säga att jag var aningen skeptisk först, eftersom vinbär är väldigt sura och syrliga. Receptet blev över förväntan och det doftade helt ljuvligt i köket efter att kakan gräddats i ugn. Jag garnerade även med hackad vit choklad som passar utmärkt att “dämpa” syrligheten från vinbären och få en mer lagom smak. Nästa recept jag tänkt baka med vinbär är en vinbärssmulpaj.

    Receptet finner ni nedan.

  • Annan Sötma,  Brownie

    Banan-Chokladrutor

    Semestern är över för vår del och jag är mer än redo att börja jobba igen, få tillbaka mina rutiner som jag mår väl av och jag har en helt annan energi till att baka igen. Det blev några nya recept under semestern, men inte så många som jag förväntade mig eller hade tänkt. Jag hade helt enkelt inte orken till att baka varje dag, fota och sedan redigera bilderna. Tiden gick istället åt att umgås med familjen samt tänka på mig själv, alltså att vila upp mig och lyssna på min kropp. Om ni bara visste hur mycket jag har sovit de senaste två veckorna, snacka om att min kropp behövde det. I dag vaknade jag pigg som bara den klockan 06:00 när alarmet ringde och jag var på plats på jobbet strax efter klockan 7. Under förra veckan visste jag knappt vad jag hette vid den tiden på dygnet…

    Tidigare i dag publicerade jag ett inlägg på Instagram med en bild på mina magiskt goda banan-chokladrutor. Funderar fortfarande på om de borde heta bananbrownie istället, vad tycker ni?

    Receptet finner ni nedan.

  • Fika

    Chokladbollar med kakdeg

    Jag har precis kommit hem efter en fika med @bettymatildaa. Vi har pratat ikapp sedan vi senast sågs, vilket var flera veckor sedan. Tiden har verkligen flugit förbi. Nu under semestern har jag verkligen försökt att träffa så många nära och kära som möjligt, innan vi åker tillbaka till Skövde och börjar jobba igen. I morgon ska jag tillsammans med Teodor och hans familj åka till Ven och cykla. Det ska bli så himla kul och jag är så laddad för detta!

    Jag scrollade igenom mitt Instagramflöde i innan, vilket jag gör i princip varje dag, och insåg att jag INTE hade delat receptet på chokladbollarna fyllda med kakdeg. Hur har jag kunnat missa det?! Bättre sent än aldrig, för nu finns receptet HÄR!

    Receptet finner ni nedan.

  • Mjölkfritt,  Paj

    Mjölkfri Ferraribilspaj

    Äntligen är ett nytt recept här. Den här gången är det en mjölkfri pannacottapaj med ett pajskal av oreokakor, en len fyllning ferraribilspannacotta – alltså pannacotta med smak av ferarribilar. Panacottan är gjord på plantbaserad grädde och jag valde att använda havregrädde. Pajen serverades till dagens fika hos farmor och farfar där vi firade deras femtiotredje bröllopsdag. Den fick toppbetyg och det gjorde mig så glad!

    Receptet finner ni nedan.