Kladdkakstårta

I betalt samarbete med Dr.Oetker.

Den här helgen är vi hemma i Ljungby en sväng. I morgon ska vi fira mamma på mors dag och nästa vecka fyller pappa år, så då passar vi på att fira honom också. Två flugor i en smäll och jag ska såklart stå för fikat. Otippat va? 😉

Jag har fått chansen att samarbeta med Dr. Oetker och har testat lite produkter från deras sortiment. Resultatet blev en kladdig kladdkakstårta med chokladsmörkräm, chokladglasyr och Disco-strössel fyllda med choklad. En minst sagt mumsigt tårta som passar bra till mors dag-fikat!

Ingredienser – 8 portioner

Kladdkaka 

100 g smält smör

2 dl strösocker

2 st ägg

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl kakao 

Smörkräm

1/2 påse (ca 62 g) Dr. Oetker Choco Dream Icing & Frosting

60 g rumsvarmt smör

Icing

1/2 påse (ca 62 g) Dr. Oetker Choco Dream Icing & Frosting

1/4 dl kallt vatten

25 g smält smör

Garnering

Dr. Oetker Chokladströssel Disco

Gör så här

Kladdkaka

Sätt ugnen på 175°. Rör ihop ägg, socker och kakao i en bunke. Tillsätt mjölet under omrörning och rör till sist ner det smälta smöret. Klä två runda springformar (ca 20 cm i diameter) i bakplåtspapper. Häll över halva smeten i den ena och resten i den andra. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-17 minuter. Tag ut och låt svalna.

Smörkräm

Vispa smöret tillsammans med pulvret med en elvisp i ca 4 minuter. Häll smeten i en spritspåse och bred ut ett lager på en av kladdkakorna. Placera sedan den andra kladdkakan ovan smörkrämen. 

Icing

Rör ihop pulvret tillsammans med vatten tills det har blivit en len och fin glasyr. Bred på glasyren på toppen av kladdkakan och garnera med chokladströssel. Klart för servering.