I betalt samarbete med Dr.Oetker.
Den här helgen är vi hemma i Ljungby en sväng. I morgon ska vi fira mamma på mors dag och nästa vecka fyller pappa år, så då passar vi på att fira honom också. Två flugor i en smäll och jag ska såklart stå för fikat. Otippat va? 😉
Jag har fått chansen att samarbeta med Dr. Oetker och har testat lite produkter från deras sortiment. Resultatet blev en kladdig kladdkakstårta med chokladsmörkräm, chokladglasyr och Disco-strössel fyllda med choklad. En minst sagt mumsigt tårta som passar bra till mors dag-fikat!
Ingredienser – 8 portioner
Kladdkaka
100 g smält smör
2 dl strösocker
2 st ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
Smörkräm
1/2 påse (ca 62 g) Dr. Oetker Choco Dream Icing & Frosting
60 g rumsvarmt smör
Icing
1/2 påse (ca 62 g) Dr. Oetker Choco Dream Icing & Frosting
1/4 dl kallt vatten
25 g smält smör
Garnering
Dr. Oetker Chokladströssel Disco
Gör så här
Kladdkaka
Sätt ugnen på 175°. Rör ihop ägg, socker och kakao i en bunke. Tillsätt mjölet under omrörning och rör till sist ner det smälta smöret. Klä två runda springformar (ca 20 cm i diameter) i bakplåtspapper. Häll över halva smeten i den ena och resten i den andra. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-17 minuter. Tag ut och låt svalna.
Smörkräm
Vispa smöret tillsammans med pulvret med en elvisp i ca 4 minuter. Häll smeten i en spritspåse och bred ut ett lager på en av kladdkakorna. Placera sedan den andra kladdkakan ovan smörkrämen.
Icing
Rör ihop pulvret tillsammans med vatten tills det har blivit en len och fin glasyr. Bred på glasyren på toppen av kladdkakan och garnera med chokladströssel. Klart för servering.
