Cheesecake

Karamellcheesecake

Recept framtaget i ett samarbete med Smakbox.

Låt mig presentera den här ruskigt goda och söta cheesecaken med en botten av havrekakor med hackade bitar av mörk choklad, karamellsås, vispgrädde och karameller från Werther’s Original. En busenkel cheesecake att svänga ihop som sedan sköter sig själv i ca 1 timma i ugnen. Jag garnerade med karamellsås, vispgrädde, pudrade över kakao samt toppade med kakor och några karameller. Den får 5 av 5 möjliga – den här bara måste ni testa att baka!

Ingredienser

Ugn 175° | Tillagning 55-60 minuter | 8 portioner

Botten

20 st McVite’s Oat Crunch Dark Chocolate

75 g smält smör


Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Mixa kexen, eller lägg dem i en påse och krossa dem med ex. en kavel, till en smulblandning och blanda med det smälta smöret. 

2. Klä en rund springform (ca 20 cm i diameter) i bakplåtspapper. Bred ut smulblandningen i botten av formen och låt stå i frys under tiden cheesecaken görs. 

Cheesecake

300 g färskost

1 burk kondenserad mjölk 

ägg

1 tsk vaniljpulver (kan uteslutas)

1 dl karamellsås


Gör så här

  1. Vispa färskosten tillsammans med äggen mjukt med en elvisp eller för hand.

2. Rör ner kondenserad mjölk och karamellsås och vispa till en slät smet. 

3. Häll över smeten i springformen. Grädda i mitten av ugnen i ca 55-60 minuter. Tag ut och låt svalna innan garnering!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *