Kakor

Dumlegrottor

Jag har börjat baka lite mer småkakor på sistone och testar både det ena och det andra. Nu senast bakade jag två olika varianter på “grottor” och ett av dem tänkte jag dela med mig av i kväll, nämligen Dumlegrottor. Yes, ni hörde rätt. Spröda kakor med Dumle som bara smälter i munnen. De här är så himla goda och så enkla att baka. Ett tips till dig som tycker det är svårt att få kakorna att inte spricka, använd florsocker istället för strösocker. Då blir kakorna enklare att forma och de spricker inte heller lika lätt.

Ingredienser 

Ugn 175° | Tillagning 15-17 minuter | ca 16 stycken

100 g rumsvarmt smör

1/2 dl strösocker eller florsocker

1 tsk vaniljsocker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

8 st Dumlekolor


Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Rör ihop socker och vaniljsocker i en bunke. Tillsätt sedan smöret. 

2. Vispa smör och sockret vitt och luftigt i ca 5 minuter. 

3. Tillsätt mjölet och bakpulvret och rör om med en slickepott eller för hand. Se till att bakpulvret rörs om ordentligt i smeten. 

4. Forma till sexton lika stora bollar och placera ut dem med mellanrum på en plåt klädd i bakplåtspapper.

5. Dela Dumlekolorna i två delar. Tryck ett hål med lill- eller pekfingret i mitten av kakorna och klicka i en halv Dumle i varje. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-17 minuter. Tag ut kakorna och låt de svalna innan servering. 

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *