Julkakor med mini Smarties och vit chokladknappar. Enkla kakor perfekta att servera bland all annan god fika i jul. Kakorna är så där härligt sega och kola-aktiga i konsistensen. För att göra de ännu mer juliga kan man alltid tillsätta lite kanel eller någon annan julig krydda.
Ingredienser – 8 stora eller 16 små kakor
100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 msk sirap
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
100 g chokladknappar
50-70 g mini Smarties, ca 4-6 små askar
Gör så här
Sätt ugnen på 180°. Vispa smör, socker vitt och luftigt med en elvisp. Tillsätt sirap. Sikta ner mjöl och bikarbonat, lite i taget och blanda ut jämnt. Rör till sist ner chokladknappar och Smarties. Låt smeten stå i kyl i ca 30 min. Gröp ut kulor med hjälp av en glasskopa eller en sked. Placera bollarna på ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Se till att det finns mellanrum mellan dem. Grädda dem i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter tills de fått en gyllenbrun yta. Låt svalna. Toppa med lite extra chokladbitar när de fortfarande är varma.
