Chokladbollar är ju bland det enklaste du kan baka och gott är det också. För att göra de klassiska chokladbollarna lite mer ”häftiga” tillsatte jag bland annat mörk choklad och After Eight. Plötsligt förvandlades dem till krämiga chokladbollar med smak av mint. Riktigt gott, speciellt nu i juletider. De här är perfekta att servera bland all julfika!
Ingredienser – ca 12 bollar
100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
50 g mjölkchoklad
10 st bitar After Eight
3 dl havregryn
Garnering
Pärlsocker
Gör så här
Smält choklad, After Eight med smör på låg värme i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om till en slät smet. Låt smeten stå i kyl i ca 40 min. Då blir det enklare att forma till bollar. Rulla bollarna i pärlsocker. Klart för servering!
