Sockerfri vispad pannacotta smaksatt med med vanilj. Perfekt liten dessert att avnjuta i veckan. Smaksätt den med din favoritsmak, kanske är det vanilj, kanel, kardemumma eller lakrits? Oavsett blir det minst lika gott! Hoppas det ska smaka!
Ingredienser – ca 4-5 portioner
4 dl vispgrädde
1 1/2 tsk sötströ
1-2 tsk vaniljpulver
1 gelatinblad
Gör så här
Häll grädde, sötströ och vanilpulver i en tjockbottnad kastrull. Låt koka upp på svag värme i ca 10 minuter. Lägg gelatinbladet i blöt i ca 5 minuter. Tag kastrullen åt sidan och tillsätt gelatinbladet i kastrullen. Rör om tills gelatinbladet har smält. Häll pannacottan i en värmetålig skål eller bunke. Låt stå i kyl i minst 2 timmar. Tag ut och vispa luftigt med elvisp. Börja på låg hastighet och öka successivt. Garnera i små glas med lite kex eller nötter i botten och toppa med riven sockerfri choklad.
