• Annan Sötma

    Mandelrutor

    Om ni känner för att baka något mumsigt till kvällens gotte kan jag starkt rekommendera de här mandelrutorna sötade med dadlar. De är så där lagom söta och tillsammans med chokladkakan blir det gudomligt gott. Receptet är framtaget i ett samarbete med Candy People Sweden och Talanda.

    Receptet finner ni nedan.

  • Annan Sötma

    Kanelbollar

    Galet goda kanelbollar med en nötig karaktär från mandel som har en fyllig & len chokladsmak. De är doppade i mörk choklad & smakar som bäst med en kopp kaffe. Receptet är detsamma som mina Mandelbollar fast med ca 1-2 tsk kanel. Så gott & tips till kvällens gotte!

  • Annan Sötma,  Mellanmål

    Chiabollar med karamell

    Jag klev precis innanför dörren efter en dag i Malmbäck som ligger strax innan Nässjö. Morgonen startade tidigt även i dag men i morgon är jag på hemmaplan & ska fota på min gamla gymnasieskola. Det ska bli så kul & spännande, dock är jag klart lite nervös. Nog om det, här är ett recept ni INTE vill MISSA, nämligen chiabollar med en gömma av karamell. Alltså hur läckert? Jag vet.

    Receptet finner ni nedan.

  • Annan Sötma,  Veganskt

    Veganska Delicatobollar

    Vem tackar ens nej till en delicatoboll? Inte jag i alla fall. Så himla gott & en nostalgisk smakupplevelse för mig. Här är en variant sötad med dadlar som dessutom är Vegansk. Hoppas det smakar!

    Receptet finner ni nedan.

  • Annan Sötma

    Toffee Balls

    Äntligen FREDAG. Jag har inte längtat så här mycket efter fredagar på länge. Även om jag trivs med mitt nya jobb så kan jag inte undvika att inte längta till fredagen. Nu tar jag helg och laddar upp inför en spexad ny vecka. I dag tipsar jag om de här proteinbollarna med proteinpulver som jag i ett samarbete med Healthy CO har tagit fram. De är bakade med bland annat proteinpulver med smak av gräddkola & det är drömgott. Verkligen ett stort tips att baka till helgens gotte. Önskar er alla en trevlig helg!

    Receptet finner ni nedan.

  • Annan Sötma

    Chokladruta med hasselnötskräm

    För mig är det fullrulle i livet. Jag har precis startat min första arbetsvecka som skolfotograf och tycker hittills att det gått riktigt bra, förutom blixten som exploderade i går och det flög iväg en massa glasbitar. Som tur väl var skedde det inte under tiden några elever fanns på plats, utan vid uppsättning av teknik. Tjoff, så gick den sönder. Min handledare som varit med mig både i går och i dag hade en extra som jag fått ta över. Snacka om räddare i nöden. Det händer i princip aldrig att en blixt exploderar, men självklart så händer det mig under min första dag, lite komiskt. I dag har jag ÄNTLIGEN lärt mig att vika ihop green screenen, som jag har kämpat med att få ihop. Nästan så att jag blivit förbannad för att den inte velat som jag. Nu är jag hemma igen och har hunnit fota tre nya goda bakverk där ett av recepten finns i det här inlägget. Jag kan glatt meddela att jag har blivit ambassadör för HealthyCo som främst producerar ekologiska, sockerfria och proteinrika produkter. Jag har använt och köpt en hel del av deras produkter, som exempelvis deras vita chokladkräm som är SÅÅÅ god. När jag fick möjligheten till en ambassadörsroll för deras företag blev jag så himla glad och är riktigt taggad på att samarbeta med dem. I går bakade jag proteinrika chokladrutor sötade med dadlar som är fullproppade med naturliga proteiner från svarta bönor. Ovan kakan har jag garnerat med deras hasselnötskräm och toffeesås som precis är ny ute på marknaden. De här godbitarna är magiska. Ni måste testa!

  • Annan Sötma

    Chokladbollsbars sötade med dadlar

    Chokladbollsbarsen blev en succé så jag testade att göra en omgång med bars sötade med dadlar. De smakar som delicatobollar & passar perfekt till mellis eller som fika. Jag gjorde de relativt stora & de går självklart att göras i mindre storlek. Man väljer helt enkelt själv. För stunden är jag inne i en mindre glad period. Det känns som att det jag gör bara blir fel, fast ändå inte. En del av mig trycker ner mig medan en annan peppar mig & säger att jag kommer att fixa det. Jag hoppas att ni fortfarande vill kika in här ibland trots att min uppdatering inte har varit lika bra som tidigare. Snart är jag på gång igen. Ni vet att ibland mår man inte så bra & det är en del av livet. 

    Receptet finner ni nedan. 

  • Annan Sötma

    Sommarsöta Brownies

    Under gårdagen testade jag att baka ett nytt brownierecept som är sötade med dadlar. Så goda & smakar som en helt vanlig brownie. Jag hade möjligtvis kunnat ha inne den lite kortare än vad jag hade för att få den mer krämig. Det är en smaksak & man får hela tiden testa sig fram tills man hittar den “rätta” konsistensen. Jag toppade med Proteinella med smak av vit choklad, som jag för övrigt tycker är riktigt god (OBS! Inget samarbete), som pricken över i:et halverade jag jordgubbar & la på toppen. Såååå gott!

    Receptet finner ni nedan.

  • Annan Sötma

    Enkel Chokladfudge – sötade med dadlar

    Superenkla chokladfudgebitar som passar utmärkt att mumsa på till fikan. De är sötade med dadlar & har en seg konsistens som jag bara älskar. Finns inget godare än sega fudgebitar med smaka av choklad eller karamell. Åh, hade varit så gott med karamellfudge nu. Får nog baka det i veckan.

    Receptet finner ni nedan.

  • Annan Sötma

    Enkla Chokladbiskvier

    Mors dag i dag. Om ni vill baka något gott till din mamma, mormor, farmor eller någon annan som står dig nära kan du hitta en mängd härliga recept genom att kika på de kategorier jag har här på bloggen. Själv ska jag fira min mamma med att bjuda på biskvier, vi har så många olika varianter här hemma nu sedan jag bakat i veckan. I dag delar jag ett supergott spännande recept på enkla chokladbiskvier som är sötade med dadlar & honung. Den mindre söta botten tillsammans med den mycket söta fyllningen balanserar varandra alldeles strålande bra. Eftersom jag vet att ni är några av mina fina läsare som vill ha recept utan tillsatt socker så är de här speciellt till er. Hoppas att ni uppskattar receptet & får en fin dag!

    Receptet finner ni nedan.