Saftiga glutenfria kardemummabullar doppade i kardemummasocker. Jag testade att forma dem på ett annat sätt den här gången och tänkte göra en film på hur jag gjorde det vid nästa bullbak. Jag har använt tre olika sorters glutenfritt mjöl i de här bullarna. Det går bra att bara använda glutenfri […]
Glutenfritt
9 inlägg
Saftig socker- och glutenfri sockerkaka som bara smälter i munnen. Perfekt att fika på till eftermiddagskaffet. Sockerkakan håller sig fin i 4 dagar i rumstemperatur, men håller längre genom att frysa in i bitar, ca 3 månader, som kan tinas upp innan servering. Jag garnerade sockerkakan med sockerfri glasyr. Funkar […]
Glutenfria havrekakor doppade i mjölkchoklad utan något tillsatt vitt raffinerat socker. Mumsiga havrekakor som bara smälter i munnen. De här havrekakorna är väldigt enkla att svänga ihop och tar drygt 45 minuter att baka, då är både förberedelse av smet och gräddning inräknat. För att få kakorna ännu smuligare kan […]
Hoppas att ni har haft en härlig ledighet! Nu är jag tillbaka i köket igen efter en välbehövlig semester. Nu kommer ni att få ta del av flera mumsiga recept framöver och i dag vill jag dela med mig att ett gott recept på sockerfria kakor. De här kakorna är […]
Tredje Advent och glad Lucia! I dag ska jag fortsätta i bakstugan och baka ett nytt recept på bullar, men innan det vill jag tipsa om det här mumsiga receptet på mintkyssar. De här mintkyssarna har jag ätit sedan jag kan minnas. Min mamma gör alltid de här till jul, […]
Äntligen helg! Det är värt att firas med lite nybakat fika. Jag har bakat en glutenfri variant på mina mjölkchokladrutor och bytt ut vetemjölet mot rismjöl. Resultatet blev magiskt bra och så himla gott. Rismjöl funkar bra till både bakning och redning av såser, men det blir inte alls någon […]
Långhelg vilket betyder en massa tid i köket med att ta fram nya läckra recept. Hemmakontoret har blivit förlängt ytterligare och vi beräknas kunna gå tillbaka till kontoret då semestern börjar dra igång. Känns konstigt att jag har jobbat hemifrån nu i över två månader, jag längtar verkligen tillbaka nu, […]
Låt mig presentera den här gudomligt goda morotskakan som inte kräver någon tillagning i ugn. Den är dessutom mjölkfri, äggfri och glutenfri. Perfekt för dig som inte tål något av det och som är svag för kokos. Kakan innehåller både kokosmjöl och kokossmör som skapar en härlig ton av kokos. […]
Ett bonusrecept mitt i julkalendern som inte har några juliga smaker alls. Jag testade att göra en ny variant på kärleksmums som både är laktosfria, glutenfria & veganska. De innehåller en hel del protein från svarta bönor. Tro mig, det kan låta märkligt att baka med bönor men det ger […]