• Kakor

    Hemgjorda Oreos

    Den populära kakan Oreo är en favorit här hemma. Istället för att alltid köpa den i färdigt format kan det, för omväxlingsskull, vara kul att testa att göra dem i en egen variant. Det är precis vad jag har gjort. De är superenkla att göra och innehåller dessutom inte några extra onödiga tillsatser. Kakorna kan ätas precis som de är, doppas i mjölk eller varför inte använda kaksmulorna till en botten på en cheesecake. Inte så dåligt inte. Låter det spännande?

    Tips! Jag använde en skål med en blomma på botten som jag skapade ett mönster med på kakorna. Kolla under skålarna ni har hemma. Ni kanske finner något vackert mönster till era kakor.

    Receptet finner ni nedan.

    / Amélie

  • Kakor

    Hallon- & Vit Chokladbiskvi

    I förrgår bakade jag för första gången biskvier. Jag är en stor fantast av den här kakan & har under en längre tid haft som mål att baka egna, men aldrig riktigt tagit mig i kragen förrän i förrgår. Jag testade tre olika varianter, alla är nötfria & de blev så goda. Jag lovar att recpet på alla kommer framöver. I dag delar jag varianten med hallon & vit choklad som verkligen smakar sommar. Jag har använt egenplockade vildhallon från de småländska skogarna & jag kan säga att vildhallon ger en mer smak än ”vanliga” trädgårdshallon. Ett tips är om du har tillgång till vildhallon, använd det för det blir så gott. Kombinationen hallon & vit choklad är ju bara för god. Eller vad tycker ni?

    Receptet finner ni nedan. 

     
    / Amélie
     
     
  • Kakor

    Sega Kokoskakor

    Här hemma hos mamma & pappa är vi mitt i renoveringskaoset av köket. Allt det gamla är utrivet & det enda som finns kvar är några gipsskivor, sladdar & avloppsrör. Ja, ni kan nog förstå att det inte är mycket till kök längre. Haha. Det kommer vara snickare, elektriker, golvläggare & tjosanhejsan så många olika människor här kommer vara för att tillsammans bygga ett nytt kök. Jag ser så mycket fram emot slutresultatet som vi förhoppningsvis kan ta del av om ca 2 veckor. Det som kommer vara svårast för mig är att jag inte kan baka här hemma, men det löser jag. Jag har en plan. Mitt i byggsmeten delar jag ett riktigt gott & enkelt recept på sega kokoskakor som går på ett kick att svänga ihop. Perfekt till fikan eller till morgondagens ”lill-lördagsmys”. Hoppas ni får en fin dag!

    Receptet finner ni nedan. 

     

     
    / Amélie
     
     
  • Fika,  Kakor

    Jättekaka med Plopp

    Alltså wow den här jättekakan med Plopp är som att resa till drömmarnas värld. Jag älskar verkligen att kunna äta en nygräddad JÄTTEKAKA med glass som smälter så fint ovan kakan. Vilken smakupplevelse. Det är mycket snack om “smakupplevelser” här
    på bloggen & det har blivit ett av mina favorituttryck. Det är ju en så bra summering av hur ett bakverk faktiskt kan upplevas vid tidpunkten den förtärs. Nåväl, dagens planer är att plugga nu
    på förmiddagen, baka, dricka kaffe, promenad & i eftermiddag ska jag & Julia till farmor & farfar där kusin Edvard är. Det ska bli roligt att träffas igen. 

    Receptet finner ni nedan. 

     

    / Amélie

     

  • Kakor

    Sega Kola- & Vit Chokladkakor

    De här kakorna är så rackarns goda. De är så där härligt sega i konsistensen med bitar av vit choklad & chokladkola. En kopp kaffe till det & fika är en succé. Jag har använt chokladkola som ni finner HÄR & delat dem i mindre bitar som jag sedan stoppat ner i kaksmeten. Det blir verkligen kalasgott! 

    Receptet finner ni nedan. 

     
    / Amélie
     
     
  • Kakor

    Dumlegrottor

    Ny vecka & ett nytt recept är här. Vad passar bättre än att baka en snabb, len, knaprig & kola-aktig kaka den första dagen på nya veckan? Inte så mycket annat. Det behövs endast fyra ingredienser & går att svänga ihop på ett kick. Lysnade bra. Passa er för kakaorna de är lätt beroendeframkallande. Jag önskar er alla en härlig start på veckan. 

     

    Receptet finner ni nedan. 

     

    / Amélie

     

     

  • Kakor

    Sega Malteserskakor

    Äntligen är bloggen uppdaterad med ett nytt recept. I går kväll kom jag & Teodor hem från Stockholm, efter två härliga dagar, god mat, hockey, fika & ett spännande event jag besökte. Mer om det berättar jag senare. Nu är det dags för de här godbitarna att bli publicerade, nämligen mina sega malteserskakor. Rackarns så gott!

     

    Receptet finner ni nedan. 

     

    / Amélie

     

     

  • Kakor

    Cornflakeskakor – en nostalgisk smakupplevelse

    Ännu ett gott recept är här. Jag älskar verkligen cornflakeskakor, men det här är en annan variant med oboypulver samt Special K. Härlig kombination. Jag tycker personligen att det blir mer krisp med Special K än med cornflakes. Jag bakade alltid cornflakeskakor till mina tjejkvällar på mellan- & högstadiet. Efter några portioner tacos slank det ner en & annan kaka till den pinsamma tonårsfilmen. Någon som känner igen sig?

    Receptet finner ni nedan. 

    Alltså det är ju barnsligt gott. Har man ätit en finns det alltid plats för en till…& en till…
     
    När inte tiden finns eller om du inte alls är någon bakfantast kan jag varmt rekommendera de här godbitarna. Funkar som godis eller till fikat. 
     
    Att ha oboypulver i istället för kakao & socker bildar en nostalgisk smakupplevelse. Här är kakan med en stor del av min barndom, kanske även din?
     
    Blir så sugen så fort jag ser dem. Blir nog att baka ett gäng i veckan. 
     
    Glöm inte att njuta av ALLA tuggor!
     
     
    / Amélie
     
     
  • Kakor

    Bountykakor

    De här kakorna är så där härligt sega. Har en kola-aktig karaktär som gömmer bitar av bounty inuti. Hur gott låter inte det? Galet gott. Att lägga i godisbitar i kakor är något jag personligen själv föredrar. Jag har testat allt från smarties till daim & nu bounty. Det finns fler sorter att testa, listan är lång. Kanske de här bountykakorna kan pigga upp er stämning den här “lillördagen” i januari?

    Receptet finner ni nedan.

    Recept: BOUNTYBOLLAR

    Charmen med att baka kakor tycker jag är när de bildar egna unika former. De ser hembakade ut & inte fabriksgjorda. 

     

    Om man vill funkar det utmärkt att strö ett tunt lager med mörk choklad & kokos ovan kakakan. Det gäller att använda fantasin & kombinera det som faller en i smak.


    Om ni inte hinner äta upp kakorna i veckan funkar det galant att lägga dem i en låda i frysen. De håller sig fina ett bra tag, men se till att ta ut dem tio minuter innan servering, för att undvika att förlora tänder. De blir verkligen hårda.

    Tänk att inuti kakorna gömmer sig en härlig överraskning med bitar av bounty, som tar fram en kokossmak & en härlig ton av mörk choklad.

    Hoppas att de smakar!

     

  • Högtider,  Kakor

    Walters pepparkakor

    Ni som läste gårdagens inlägg vet att vi bakade pepparkakor & lussekatter under gårdagen. Det var första gången jag gjorde egen pepparkaksdeg & den blev bättre än förväntat. Efter varje gång man gör bakverk, degar eller annat själv lär man sig bättre efter varje gång. Jag ställde frågan på Instagram om receptet önskades & det var många som svarade JA. Här är det, Walters pepparkakor som jag har döpt efter lillkusinen eftersom det var hans första pepparkaksbak & han älskade degen. Han tog en tugga direkt när han hade kvalat ut den. Den fick godkänt av honom. 

     

    Receptet finner ni nedan. 

     

    Han var väldigt fokuserad när han värmde upp degen. 

     

    De blev så där gyllenbruna & knapriga. Så fina. 

     

     

    / Amélie