Under semestern hemma i Småland passade jag på att plocka lite vildhallon som växer så det knakar nära mitt föräldrahem. Vildhallon har en sådan intensiv hallonsmak och funkar bäst, enligt mig, att ha i bakverk om man verkligen eftersöker en riktigt god hallonsmak. Nackdelen med vildhallon är att de är […]
Mjölkfritt
2 inlägg
Äntligen är ett nytt recept här. Den här gången är det en mjölkfri pannacottapaj med ett pajskal av oreokakor, en len fyllning ferraribilspannacotta – alltså pannacotta med smak av ferarribilar. Panacottan är gjord på plantbaserad grädde och jag valde att använda havregrädde. Pajen serverades till dagens fika hos farmor och […]