• Okategoriserade

    En oinbjuden gäst på vägen hem

    Nu är väskan ompackad med nya rena kläder. I eftermiddag åker jag till Norrköping för avslutning med mina kollegor på Viron Media. Vi ska bowla, käka god mat och övernatta på hotell. I morgon åker jag hem på morgonen och förbereder mig inför lördagens pepparkaksbak. Är så taggad både på att baka pepparkakor och att få dela min julkalender med er.

    Jag körde hem från Skövde i går och på vägen hem hade jag irriterande otur som gjorde mig tvärförbannad. Det började med att mobilen hakade upp sig. Google maps kraschade hela mobilen och jag kunde varken stänga av den eller avsluta programmet. Jag försökte att stänga av den på alla möjliga sätt men inget gick. Tanten i Google maps slutade aldrig att prata, man kan säga att jag hade en oinbjuden vän på vägen hem…när jag hade ca 45 minuter kvar hem började bilen att pipa. Det dök upp ett meddelande att jag skulle köra åt sidan för att pumpa däcken. Alltså va? Jag ringde pappa direkt, ja det gick att ringa om jag sökte fram kontakterna i telefonen men tanten i Google maps fortsatte att snacka goja. Det verkade vara falskt alarm och något som bilen fick för sig, eller kanske det var tanten i Google maps som kände för ett ytterligare irriterande bus. Hmpf…jag kom hem hel trots omständigheterna och lyckades lista ut hur jag kunde stänga av mobilen utan att behöva ringa Apple Support. Om det händer dig: HÅLL IN LJUDVOLYMSKNAPPARNA + ON/OFF-knappen samt HEMKNAPPEN. Då stängs minsann mobilen av och återgår till ett normalt läge.

    Nu ska jag ta en ingefära- och citronshot från Healthy CO. Packa det sista och vänta på att dra vidare till tåget.

  • Okategoriserade

    Jag vann Matbloggspriset 2018 i kategorin…

    I torsdags kväll körde mamma och jag upp till Stockholm. Vi sov hos mina kusiner i Nacka och fick spendera tid med dem på fredags morgonen. Så mysigt och roligt att få träffa dem igen och det var precis en sådan lugn morgon jag behövde för att tränga bort min nervositet. Jag var så fruktansvärt nervös, både på resan upp och timmarna innan det vad dags. Jag fick reda på att det var jag som vunnit dagen innan och var i chock när jag fick det glada beskedet. Alltså vilken grej att få bli utsedd till vinnare i ett matbloggspris för bästa Bak- & Dessertblogg 2018. En dröm som blivit sann.

    Mamma och jag åkte till Älvsjömässan efter tio och var där strax efter elva. När vi väl kom in i den stora salen var det så galet många monters med både mat/bak/dryck/kryddor med mera. En salig blandning med olika råvaror och produkter. Vi gick runt bland alla olika montrar innan det var dags för föreläsning av inspirerande personer som arbetar med matdesign/KRAV-mat/miljövänligt med mera. Riktigt inspirerande att få ta del av och lyssna på.

    Vid halv fem väntade prisutdelning för Matbloggspriset 2018 i alla kategorier. Fy, så nervös har jag inte varit sen jag skulle ha körkorts-uppkörning. När kategorin ”Bästa Bak- & Dessertblogg” dök upp i presentationen blev jag så fruktansvärt nervös. Ännu mer nervös när de ropade upp MITT namn. Jag fick en så fin motivering att jag nästan blev tårögd. Det bästa av allt var att det var Sébastien Boudet som var kategoriansvarig och utsåg MIG till vinnare. Wow, även det var en dröm. Han är en av mina största bak-idoler och är så grym på sitt arbete, mån om vad han använder för råvaror, miljötänk och hur viktigt det är att inte använda så onödigt många tillsatser i mat. Vi delar lika åsikter på många plan och att få bli utsedd till vinnare av en av sina idoler är helt magiskt.

    Jag är så tacksam att jag fick chansen att närvara på Stockholm Food and Wine. Träffa andra kreativa själar som jag för varje dag inspireras av på Instagram. Tack till ER för att ni följer mig, gillar och kommenterar det jag delar och tror på mig. Utan er hade jag aldrig vunnit eller kommit hit där jag är i dag. Ge inte upp dina drömmar, kämpa för dem oavsett om vägen dit känns lång. Man måste våga misslyckas för att kunna lyckas.

  • Okategoriserade

    Årets Bästa Bak- & Dessertblogg

    I går firade vi min älskade farfar som fyller 80 år nu i veckan. Han är så himla härlig och ser minst tio år yngre ut än vad han är. Om ni bara visste hur mycket mina mor- och farföräldrar betyder för mig. Jag är evigt tacksam att vi har den nära relationen med varandra. En månad utan att ha träffat dem känns som ett tomt år för mig. Jag är hel när jag får en dos av dem.

    När jag en kort stund klickade in på Instagram såg jag att jag hade blivit taggad i en story. Jag tittade på den och blev helt chockad. Mitt namn var ett av de fem nominerade i årets bästa ”Bak- och Dessertblogg” i Matbloggspriset 2018. Alltså va?! Min blogg har blivit utsedd till en av de fem nominerade där Sebastien Boudet sitter i juryn. Han är en av mina bak-idoler och har en sådan sund inställning till mat, dess ingredienser och miljötänk. En sann inspiration och att han är en av jurymedlemmarna är ju bara så coolt. Jag kan inte beskriva hur glad jag är, oavsett vinst eller inte så är jag så glad att ha blivit nominerad. Det är en stor ära.

    Jag har fått kämpa genom mitt liv med stora motgångar men har lyckats hamna på en säker bana och tagit mig hit där jag i dag befinner mig. För flera år sedan var jag svårt svårt sjuk i anorexi där jag blev så pass sjuk att min puls var så låg att hjärtat knappt orkade mer. Det var riktigt illa och jag har varit inlagd på två olika sjukhus i två olika städer. Blivit sondmatad, varit livrädd för mat MEN framförallt socker. Socker som även i dag är så mycket skriveri om hur ”dåligt” det är och hit och dit. Skitsnack, allt är dåligt i för stor mängd. Variation och lagom av allt är bäst. Inte konstigt att man blir ätstörd i dagens samhälle. Jag har tagit mig ur det där h”lvetet och älskar livet, mina nära och kära och mig SJÄLV. Jag har insett hur betydelsefullt livet är och hur pass skört det är. Det gäller att ta tillvara på varje sekund man får här på jorden och eftersträva sådant som gör en LYCKLIG och inte LYCKAD.

    Bakning, min kreativa sida och att få fotografera är något som fått mig att må bra. Kunna tränga undan ångest, känna mig stolt. När jag startade min blogg och min Instagram trodde jag aldrig att jag skulle få sådana fina följare som ER. Tack för att ni finns och tack för att ni tror och hejar på mig. Ni anar inte hur glad ni gör mig. Tack!

    Nomineringen är ett kvitto på att det jag gör är BRA. Tro på dig själv, du är bra och du kan.

  • Okategoriserade

    Chokladkolakakor med glass

    Drömgoda Chokladkolakakor med en fyllning av chokladglass. Alltså snacka om dröm-kombination. Blir som en söt hamburgare eller som en dubbelmacka fast ännu godare, hehe. Verkligen ett stort tips att göra som kan ligga redo i frysen & plockas fram framför en bra serie eller film på TV. Gräddkolan som är i kakorna är sådana i papper som finns att köpa bland lösviktsgodis i de flesta matbutikerna.

    Receptet finner ni nedan.

  • Okategoriserade

    Min bästa helg

    Jag har haft min bästa helg på väldigt länge. I fredags efter jobbet packade jag om, lämnade utrustningen och åkte sedan till Skövde för att spendera helgen med Teodor. Han bor där för tillfället och är sportjournalist på Skövde Nyheter, vilken grej va?! Han är så grym ❤️. Det blir att vi inte ses lika ofta för tillfället men de stunder vi får ihop är guld värda. Att bara få laga mat ihop, äta ihop, gå promenader och bara vara är helt perfekt i mina ögon. Honom håller jag hårt i, han är mitt livs kärlek.

    I morgon drar en ny jobbvecka igång och det ser jag fram emot. Nu ska jag sätta på ett avsnitt av Gilmore Girls, slappa och invänta kvällsmat. Kanske det blir en höstlig promenad i kväll, jag känner mig aningen rastlös efter att ha kört bil i över två timmar. Hoppas att er helg har varit grym, precis som min!

  • Okategoriserade

    Cornelias barndop

    Nu är vi på väg hem igen efter en helg i Stockholm. I går döptes min yngsta kusin Cornelia, som är en sådan liten glad bebbe & supermysig. Det var ett fint barndop, där alla mina kusiner fanns på plats & Cornelia var glad genom hela ceremonin. Under sista psalmen somnade hon, men vaknade till strax innan fikan. Det bjöds på riktigt goda tårtor, cake pops, surdegsfrallor, godis & såklart, kaffe. I dag har vi gått en vända på gallerian i Sickla & även hälsat på hos Walter & Cornelia i sitt nya hus. Så mysigt & så kul att få spendera tid med dem. I morgon börjar en ny arbetsvecka & jag är mer än taggad.

  • Okategoriserade

    Matbloggpriset 2018

    Nu kan du nominera dina favoritbloggar till Matbloggspriset år 2018. Nomineringarna pågår mellan 10 september fram till den 30 september klockan 23:59. Onsdagen den 3 oktober presenteras tio stycken finalister via Matbloggsprisets Facebook-sida. Därefter pågår omröstningen mellan den 3 oktober fram till den 19 oktober klockan 23:59. Vinnaren presenteras under lördagen den 20 oktober.

    Det skulle vara en dröm att få nomineringar till årets Matbloggspris. Att få baka, laga mat, fotografera och få så mycket fin feedback av er gör att jag bara blir gladare och mer taggad på livet för varje dag som går. Det är tack vare ER som jag har fått större intresse till bakning och det skulle vara så kul om ni ville lägga en röst på mig. Jag har så många planer inför framtiden på vad jag vill göra, nu i höst kommer jag att samarbeta med min nya kollega Ida, vi har stora planer på gång och kommer börja redan i helgen. Vi hoppas att ni vill hänga med på vår resa. Vi är så laddade.

    Genom att klicka på: MOMINERING kommer du direkt till Matbloggsprisets sida för nomineringar. Tack för att du nominerar mig!

  • Okategoriserade

    Att få beröm för sitt jobb

    Update! Jag är nu inne på min tredje vecka som skolfotograf. Jag har fått träffa så många härliga ungdomar, vissa samarbetsvilliga och andra inte, men vi har möts på mitten och alla lyckades fastna på bild. Jag har fått så mycket beröm av lärare att jag är effektiv, snabb, tydlig, har ordning på barnen och ett glatt humör. Det gör mig så himla glad och när jag sedan berättar för dem att jag precis har börjat säger de ”Då har du verkligen hittat rätt jobb”. Precis vad jag känner. Att få jobba med barn eller ungdomar, fotografera och samtidigt få röra på mig en del är verkligen perfekt för mig. Hade jag kunnat bjuda på fika och fått baka med barnen hade det varit det ultimata jobbet haha. Drömma kan man ju alltid göra. Jag trivs så himla bra i rollen som skolfotograf och känner att jag har kommit in i det. Det är otroligt mycket att tänka på, tro mig det är sådana små detaljer som gör så mycket om de blir fel. Nu i veckan ska jag fortsätta vara på skolor i Ljungby Kommun och nästa vecka hänger jag i Växjö.

    Nu ska jag planera lite nya recept att testa i kväll och jag kan garantera att det kommer vara kladdigt och chokladigt. Mums!

  • Okategoriserade

    Söker du fotograf? Bröllop, familjeporträtt m.m.

    Jag är utbildad skolfotograf, driver eget företag som frilansande fotograf samt inom PR, kommunikation och reklam. Jag är redo för nya utmaningar och vill ta fotograferandet till en ny nivå. Söker du en (i södra Sverige) fotograf till att fotografera bröllop, fester, mingel, barndop, invigningar, husvisning, inredning, kläder, familjeporträtt eller vad som helst är ni välkomna att kontakta mig på: amelie.almen@hotmail.se – där vi kan prata mer om dina önskemål.

    Här nedan finner ni smakprov på mina bilder som är allt från bröllop, student och till inredning.