• Maträtter,  Veganskt,  Vegetariskt

    Linsburgare

    I går gjorde vi hamburgare här i familjen, eftersom jag inte är någon kött-fantast gjorde jag mig linsburgare. Du behöver endast fyra ingredienser för att få ihop dem här där salt & peppar är två av ingredienserna. De går dessutom på ett kick att svänga ihop & kräver inte många minuter i stekpannan. Perfekt som lunch en dag som den här. Själva burgarna är veganska men jag körde på icke-veganska tillbehör. Hoppas det smakar!

    Receptet finner ni nedan.

  • Vegetariskt

    Vegetarisk fetaostpasta

    Det gick visst längre tid innan jag delade det här pastareceptet ändå. Bättre sent än aldrig. Som jag skrev i tidigare inlägg har jag haft fullt upp med jobb. Det blir liksom att äta, jobba, sova, äta jobba, sova & att baka blir då & då. Jag klara inte av att varken baka eller laga mat i den här hettan. Jag har en hel del recept på gång & ska trotsa hettan i kväll & baka.

    Receptet på vegetariska pastan hittar ni nedan.

  • Vegetariskt

    Vegetarisk Fetaostpasta

    I kväll kom äntligen familjen hem igen efter sin semester i Grekland. När de kom hem bjöd jag på den här vegetariska pastan med fetaost, broccoli, zucchini, majs & tomat. Så god & väldigt simpel att göra. Recept kommer senare i veckan. Nu har jag tänkt att börja dela mer maträtter här på bloggen, de kommer främst att vara vegetariska samt veganska. Jag är ingen köttfantast & har aldrig varit. Däremot är kyckling & fisk något jag tycker om, men det äter jag också väldigt sällan. Min favorit just nu som proteinkälla är bönor av alla dess slag & ägg. I love ägg. Haha.

  • Maträtter,  Vegetariskt

    Vegetarisk pastadröm

    Jag är ingen direkt köttälskare, jag äter en hel del vegetariskt men däremot älskar jag fisk. Allt från torsk till lax eller tonfisk i vatten och så lite ägg till det. Mums. De senaste åren har jag ätit en hel del bönor. Jag tycker om att tillsätta det i sallader eller som ett tillbehör till tacos. Eftersom det finns ett sådant stort utbud av bönor, eller baljväxter i sig, går det att kombinera dem i så många olika rätter. Mina tre absoluta favoriter är svarta bönor, där efter kidneybönor och sen vita bönor. Alla tre har helt unika smaker, men ändå liknande konsistens. Jag brukar baka med svarta bönor och göra brownies, det blir så saftigt och gott. Kidneybönor älskar jag att ha i sallader tillsammans med rödlök, tomat, basilika, olivolja, salt och peppar. Det blir en riktigt festlig sallad som kan serveras både till vardags eller fest. Vita bönor har jag använt i min pastarätt jag namngivit, vegetarisk pastadröm. Jag lovar, den är verkligen drömgod och mättande. 

     

    Receptet finner ni nedan. 

     

    Verkligen bra studenmat det här. Billigt, mättande & enkelt. 

     

    Ser ni hur otroligt krämig den är? Så rackarns gott!

     

     

    / Amélie

  • Maträtter,  Vegetariskt

    Blomkålspizza – mini

    Pizzan finns i alla olika former, smaker, versioner & här är ännu en, nämligen blomkålspizza. Vissa kanske stött på den innan, men här är receptet på hur jag gör min. Det som är så bra med pizza är att den kan kombineras på så många olika vis. Den här gången hade jag tomatsås, buffelmozzarella & färsk basilika som topping. Tro mig, det blev lysande gott. Är du sugen på att testa?

    Receptet finner du nedan.

    / Amélie

  • Maträtter,  Vegetariskt

    Blomkålspizza – mini

    Pizzan finns i alla olika former, smaker, versioner & här är ännu en, nämligen blomkålspizza. Vissa kanske stött på den innan, men här är receptet på hur jag gör min. Det som är så bra med pizza är att den kan kombineras på så många olika vis. Den här gången hade jag tomatsås, buffelmozzarella & färsk basilika som topping. Tro mig, det blev lysande gott. Är du sugen på att testa?

    Receptet finner du nedan.

    / Amélie

  • Maträtter,  Vegetariskt

    Hemmagjord Pan Pizza (Vego)

    Jag tycker att maten smakar så mycket bättre när jag själv har tillagat den, dekorerat den med alla vackra grönsaker & andra tillbehör. Något som jag tycker är extra roligt att göra är hemmagjord pizza. Den här gången blev det pan pizza i en vegetarisk-version av hawaiipizzan. Riktigt smakligt & gott. Dessutom hur enkelt som helst att göra själv, det enda som tar tid är själva jäsningen, men det är det så värt. Här har ni tips på en god måltid till morgondagens fredagsmys.

    Receptet finner ni nedan.

    ​/ Amélie

  • Maträtter,  Vegetariskt

    Hemmagjord Pan Pizza (Vego)

    Jag tycker att maten smakar så mycket bättre när jag själv har tillagat den, dekorerat den med alla vackra grönsaker & andra tillbehör. Något som jag tycker är extra roligt att göra är hemmagjord pizza. Den här gången blev det pan pizza i en vegetarisk-version av hawaiipizzan. Riktigt smakligt & gott. Dessutom hur enkelt som helst att göra själv, det enda som tar tid är själva jäsningen, men det är det så värt. Här har ni tips på en god måltid till morgondagens fredagsmys.

    Receptet finner ni nedan.

    ​/ Amélie

  • Maträtter,  Vegetariskt

    Vegetariska Zucchinibiffar

    Ännu en vecka har snart passerat. I kväll står det vegetariska zucchinibiffar på menyn. En perfekt söndagsmåltid & avslut på en härlig vecka. Är du också sugen på att testa dem?

    Receptet finner du nedan.

    Hoppas ni får en trevlig kväll!

    / Amélie