ENKEL & NYTTIG POTATISSALLAD ( HEALTHY CREAMY POTATOES )



Jag bara ÄLSKAR allt som är krämigt, men allt som oftast är det väldigt nergitätt vilket gör att man ibland inte vill äta så mycket av det trots att det är exakt det man vill innerst inne, så jag gjorde en egen potatissallad som är kalorisnålare. Mjölkprodukterna kan man enkelt byta ut till vegetariska och laktosfria alternativ. Det enda du behöver tänka på är att det ska bli ca 300 gram totalt med “krämighet”

RECEPT:
500 gram fast potatis
200 gram lätt creme fraiche 15% med smak av paprika/chili ( vitlök/parmesan är jättegott också )
100 gram lätt kvarg
1 hand färsk persilja

Koka potatisen tills dem är genomkokta. När dem är klar så skölj dem i kallt vatten och skär i mindre bitar. Ställ in i kylen och låt svalna, under tiden hackar du persiljan och mixar ihop det med creme fraiche och kvargen till en röra. När potatisen är kall blandar du allt tillsammans försiktigt i en skål och serverar med tillexempel rostbiff och sallad.

IMG_15861IMG_15891
IMG_15841

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *