KRÄMIG & GLUTENFRI PASTASALLAD

Äntligen måndag! Har fått en del gjort idag, alltifrån möte till nytt recept och beställt nya kläder 🙂 Träningspasset gick superbra också trots att det bara är tredje eller fjärde ryggpasset efter operationen. Jag känner hur jag sakta men säkert blir starkare både i rygg och bröstmusklerna, men framförallt att jag känner att jag har bättre kontroll över “ryckningarna” man kan känna i bröstmuskeln. Det gör inte lika ont heller när jag gör dragövningarna 🙂

Här kommer iallafall receptet för 4 portioner: 
4 dl lins-pasta
50 g rökt skinka/kalkon/kött
100 g rädisor
100 g cocktail tomater
100 g gurka
50 g fetaost
2 msk creme fraiche 15% eller lättkvarg

Koka pastan i 8 minuter, höll av vattnet men låt det ligga kvar i pannan och blanda i salladen och köttet. Rör om och tillsätt kvargen. I kvargen blandade jag i lite kryddor för extra smaksättning 🙂