KRÄMIG KYCKLING SALLAD

Jätte roligt med era kommentarer, jag ska läsa dem alla och försöka svara på era frågor med nya inlägg! Här är iallafall det fullständiga receptet på kycklingen som ger 2-3 portioner:

IMG_5328[1]

* 2-3 kyckling filéer (Kryddat med salt, paprika, peppar och curry-thai)
* 1 röd paprika
* Isbergssallad
* Ca 1 decimeter gurka
* 2 matskedar av Icas lätt creme fraiche
* 150 gram fryst broccoli
* Kokat ris i valfri mängd

Jag använde mig av fryst kycklingfilé som jag la direkt i ugnen medans den fick bli varm. När ugnen gått upp till 175 grader så kryddade jag dem (man kan krydda innan också men det mesta faller bara av ) och tillagade kycklingen i ca 25-30 minuter, tiden kan skilja från ugn till ugn. Använder du dig av ugnstermometer ska innertemperaturen vara minst 72 grader. Medans kycklingen tillagades så kokade jag riset och broccolin för sig. (Broccolin behöver bara kokas någon minut)

Hacka alla grönsaker och skär kycklingen i bitar, blanda sedan i creme fraiche och rör om. När riset och broccolin var klart blandade jag det tillsammans direkt i kastrullen. Klart!

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *