LAX MED COUSCOUS OCH LILA SALLADSKÅL

Jag tänkte jag ska dela med mig av denna måltid som jag glömde att lägga upp. Superfräscht och nyttigt! 🙂

INGREDIENSER

500 gram fryst lax
Wookgrönsaker
Citron
Abbas Citronsås med dill ( fuskade med att köpa färdigt hihi men den innehåller bara 90 kcal per portion)
Lila salladskål

Kryddor: Citronskal, salt, peppar, och dillkrydda.

Värm ugnen till 175 grader. Krydda med salt, peppar och dillkrydda och stek laxen tillsammans med såsen i 25 minuter. Stek grönsakerna i stekpannan  (inget fett behövs) tillsammans med 1 tsk rivet citronskal, salt och peppar. Hacka salladen och servera med fräscha kalla citronskivor!