MARINERAD POTATIS MED NÖTKÖTT OCH AVOCADOSALLAD

Ja som ni märker så äter jag mest sallad, kött och potatis i olika varianter. Det är så enkelt kalorisnålt och gott! Den här gången tänkte jag lyxa till det med att marinera potatisen men vi hade inte så många kryddor hemma så det fick bli en variant av det som fanns.

RECEPT 3-4 portioner
Färskpotatis ca 1kg
1/2 rödlök
1/2 tsk svartpeppar
1/2 tsk vitlökspulver
1/2 BBQ krydda
1/2 Curry thai
1-2 tsk rödvinsvinäger
1 msk rapsolja

Värm ugnen till 175 grader. Hacka löken och blanda det med ovanstående ingredienser och rör om tillsammans med den grovhackade potatisen. Låt det stå en stund och sedan tillaga potatisen i ca 25 minuter tills du fått en gyllene brun färg på potatisen, tänk på att röra om emellanåt.

Tillbehör
Biff ca 900 gram (minns inte vilket nötdjur det var )
Sallad gjord på gurka, ägg, salladsmix och avocado.

Såsen gjorde min kära pojkvän så jag har inget recept på det tyvärr!

IMG_7865
En del av kryddorna jag använde
IMG_7875

 

 

IMG_7867

 

IMG_7889


IMG_7878

 

 

 

 

 

 

 

IMG_7892

 

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

3 tankar om “MARINERAD POTATIS MED NÖTKÖTT OCH AVOCADOSALLAD”