MATIG KYCKLINGSALLAD

INGREDIENSER

Paprika
Gurka
Isbergssallad
Baby spenat
Cocktail tomater
Salladskyckling
Färska champinjoner
Rostade potatisklyftor
Lätt creme fraiche med smak av tomat & basilika.
Salt & peppar

RECEPT 

Värm ugnen till 200 grader och skär potatisen i klyftor, lägg dem på bakplåtspapper och salta. Inget fett behövs och tillaga i ca 30 minuter eller tills att dom fått en fin gyllenbrun färg. Salladskycklingen är klar att äta men jag stekte det tillsammans med champinjonerna och kryddade med salt och peppar. Hackade salladen och blandade i kycklingblandningen och en stor matsked creme fraiche och rörde om. Klart!