Tänk att något så enkelt (och nyttigt) kan vara så värmande och gott! Perfekt när man är sugen på något matigt men som inte innehåller nämnvärt mycket kalorier, endast 350 kcal per portion.
INGREDIENSER:
200 g fryst broccoli
1/2 äpple
1 st kyckling-buljongtärning
1 dl mjölk
30 g fetaost
1 tsk pesto
1 msk arrowrot
SÅHÄR GÖR DU:
Koka upp 150 gram av broccolin, häll av en del av vattnet och spara ca 2 dl vatten kvar i kastrullen. Lägg i buljongen och mixa ihop detta med en stavmixer. Tillsätt sedan resten av broccolin och ett halvt hackat äpple. Koka upp igen och tillsätt mjölk, kryddor och 1 msk arrowrot ( glutenfri redning för såser) i ca 5- 10 minuter. Servera med några färska skivor äpple, söt paprika, pesto och fetaost.
En tanke om “NYTTIG BROCCOLISOPPA MED ÄPPLE”
Hej!
Hur många portioner är detta recept till? 🙂