| Kitchen series by denice |

Simple & healthy

Breakfasts
Between meals
Lunch
Dinner
Evening meals

NYTTIGA PROTEIN-CHOKLADBOLLAR

Okej, jag åt världens godaste chokladbollar i Båstad, dock var dom inte nyttiga så jag tänkte att jag skulle testa göra egna med bättre näringsämnen, mindre fett och högre proteinhalt och jag tror jag lyckades! 🙂

RECEPT 6 stora bollar:

3 dl havregryn

1 dl vassleprotein från tyngre, jag använde smaken kärleksmums men kladdkaka funkar nog säkert lika bra också. Direktlänk HÄR.

1 msk stevia

1 tsk snabbkaffe

1- 1,5 dl varmt vatten

2 tsk jordnötssmör

Blanda alla torra ingredienser, häll i kaffet och eventuellt några extra droppar vatten när du rör om. Havregrynen binder vätska så smeten blir fastare ju mer du rör om.

Sist blandar du i jordnötssmöret

och ställ in i kylen 10- 15 minuter.

Jag rullade mina i protein crisps

och pumpakärnor ? Klart!

111 kcal per boll utan topping

10 g protein

3 g fett

11 g kolhydrater

VEGETARISKBOLOGNESE MED BÖNPASTA & BROCCOLI

Oväntat gott faktiskt, fräsch och krämig i konsistensen trots så låg fetthalt! Man kan byta ut matlagningsgrädden till en mjölkfri variant också om man vill ha det ännu mer veganskt.

RECEPT ca 3 portioner:

1 liten lök

200- 250 g soyafärs/ quornfärs

100 g tomatpuré

300 g krossade tomater

2 dl matlagningsgrädde 15%

ca 200 g torr pasta ( eller efter anvisningarna på förpackningen, en portion 85 g )

Kryddor:

Salt

Peppar

Vitlökspeppar

Curry

Färsk basilika

Tillbehör:

Kokt broccoli ca 100 g.

Börja med att fräs löken med tomatpurén och den frysta färsen. Sedan tillsätter du de krossade tomaterna och grädden, kryddar och låter koka ihop. I slutet smular du ned den färska basilikan. Under tiden allt tillgas kan du koka pastan och tina broccolin så det blir klart ungefär samtidigt.