• Chokladbollar

    Chokladbollar med kolafyllning

    Chokladbollar

    150 gram mjölkfritt margarin

    4 dl havregryn

    2 dl strösocker

    3 msk kakao

    1 msk vaniljsocker

    2 msk kallt, starkt kaffe

    En nypa salt

    Garnering

    Pärlsocker

    Kolasås

    0,5 dl Alpro cuisine soya vispbar

    1 dl ljus sirap

    1 dl strösocker

    En rejäl nypa salt

     

    Gör så här

    Kolasås

    1. Blanda alla ingredienser till kolasåsen i en kastrull, ställ på plattan och blanda runt tills allt smält

    2. Låt kolasåsen puttra i cirka 7 minuter

    3. Ställ den färdiga kolasåsen direkt i kylen och låt svalna helt. Ställ även in en flat tallrik i frysen och låt den bli riktigt kall.

    Chokladbollar

    1. Mixa havregrynen i en matberedare eller med stavmixer

    2. Lägg alla ingredienser till chokladbollarna i en stor bunke och vispa ihop dem med en elvisp.

    Chokladbollsrullning:

    1. Ta fram kolasåsen och ta en klick sås med en sked (blöt skeden i varmt vatten).

    2. Rulla små bollar av den kalla kolasåsen. Lägg dom på fatet som står i frysen (detta moment är något kladdigt)

    3. När kolasåsen är rullad, låt den stå i frysen medan du rullar 15 stora chokladbollar

    4. Tryck ett hål med pekfingret i varje boll och tryck ner en liten boll med kolasås.

    5. Nyp ihop chokladbollen, rulla den rund igen och rulla i pärlsocker.

    6. Ställ in i kylen till servering.