• Kladdkakor

    Kladdkaka med cookiedough

    Kakdeg

    75 gram mjölkfritt margarin
    0,5 dl farinsocker
    0,5 dl strösocker
    1,5 dl vetemjöl
    1 krm salt
    40 gram mörk eller ljus choklad

    1. Vispa margarin, farinsocker och strösocker till en kladdig massa
    2. Tillsätt salt och vetemjöl och blanda eller vispa på låg hastighet till en klumpfri deg
    3. Hacka chokladen och vänd i smeten
    4. Plocka fram en form (20x30cm) och lägg i ett bakplåtspapper
    5. Platta ut kakdegen i formen

     

    Kladdkaka
    2 dl vetemjöl
    0,5 dl farinsocker
    0.75 dl strösocker
    0,5 dl kakao
    1 dl neutral olja
    1 dl iKaffe
    1 tsk bakpulver
    En nypa salt

    1. Blanda alla torra ingredienser
    2. Tillsätt olja och iKaffe och blanda till en klumpfri smet
    3. Häll smeten över kakdegen
    4. Grädda i ugnen på 175 grader i 22-24 minuter

    Topping
    40 gram fint hackad mörk choklad

    1. Toppa kakan med den hackade chokladen direkt när den kommer ut från ugnen. Då kommer chokladen först hinna smälta och sedan stelna i takt med att kakan svalnar.

    Servera gärna kladdkakan med kakdeg lite ljummen, med en kula vaniljglass eller ät den som den är.

    TIPS – kakan går att frysa och ta upp när tillfälle ges

  • Chokladbollar

    Vaniljbollar med mörk chokladtryffel

    Vaniljbollar

    100 gram mjölkfritt margarin
    1 dl florsocker
    1 msk vaniljsocker (med äkta vanilj)
    3 dl havregryn
    Kakao att rulla i

    Tryffel
    50 gram mörk choklad
    0,5 dl Alpro sojavisp

    1. Koka upp grädden och dra av från plattan
    2. Knäck i chokladen och rör om tills du fått en slät tryffel
    3. Fyll knäckformar till hälften och ställ i frysen i ca 1 timme eller tills tryffeln stelnar helt

    4. Mixa havregrynen till ett grynigt mjöl
    5. Vispa ihop margarin, florsocker och vaniljsocker
    6. Tillsätt havregrynen och vispa ihop till en kladdig deg

    7. Rulla 10 bollar av smeten, tryck en grop med fingret i mitten och tryck i en bit tryffel
    8. Rulla ihop till en boll igen
    9. Rulla i kakao
    10. Ät och njut