• Tips

    Must haves i köket

    <![CDATA[

    Tjena! Många har frågat vilka mina viktigaste redskap i köket är. Jag har listat mina favoriter i det här inlägget. Jag vill dock tillägga att detta är de produkter JAG föredrar och min åsikt är att kvalitet är bättre än kvantitet, även när det gäller en slickepott som jag av erfarenhet vet håller bättre när den kostat lite dyrare än en jag köpt för 10 kronor. Och jag som bakar mycket behöver bra grejer. Under bilden finns en text för varje produkt där jag sammanfattat vad jag tycker redskapet är bra till och om du trycker på länkarna kommer du till produkten som finns på bilden. Hoppas att ni gillar det. Kram!

    Köksmaskin – något jag skulle rekommendera alla att införskaffa är en köksmaskin. Det ÄR smidigt och gör jobbet mycket enklare. Jag förstår ju också att det kostar otroligt mycket pengar och jag ska erkänna att jag fått min i julklapp av en extremt nykär pojkvän innan vi fick två barn att försörja. Ett tips är att även kika på loppisar, Blocket/Tradera, köp- och säljsidor och så vidare för att fynda en begagnad!

    Skärbräda – är ett viktigt redskap för mig. I mina recept skär och hackar jag allt från frukt till choklad till nötter och en rejäl skärbräda behövs. Det värsta jag vet är när den smiter ifrån mig!

    Kniv – som jag skrev ovan skär och hackar jag mycket och till det behövs en kniv. Jag har många olika sorters knivar från olika dyra märken hemma men den jag oftast använder är faktiskt denna som finns på bilden ovan. Den är från en budgetkollektion av Anders Petter och kostar ynka 129:-. Ett riktigt kap!

    Måttsats – är en av dom viktigaste köksartiklarna jag har. Att måtta är faktiskt oerhört viktigt. Många gånger har jag försökt att uppskatta måtten när jag följt andra recept och då misslyckats totalt eftersom bakning är lite som kemi och det fungerar sällan att “bara kasta i det man känner för” som ju fungerar bra i matlagning

    Bakskålar – i olika storlekar är bra att ha när man ska baka något som innehåller flera olika moment. Det är också i en sån här bakskål jag blandar alla torra ingredienser ur ett recept innan jag tillsätter det i smeten

    Köksvåg – som jag skrev höge upp är mått viktigt i bakning. Något som fungerar ännu bättre än måttsats är en köksvåg som kommer ge exakta mått och därmed ge ett änne bättre slutresultat

    Slickepott – perfekt att använda till att blanda, vända och röra en smet med. Perfekt att bre ut en smet med. All smet ur skålen försvinner och det går att bre en jämn yta med den innan kakan ska gräddas. Dessutom är den lagom lätt att hantera om man bara ska baka en vanlig kaka!

    ]]>

  • Glutenfritt,  Godis

    Vegansk snickers

    Åååh, Snickers. En blandning av salt, sött och krispigt. Mångas favoritgodis. Perfekt till helggodis, fikagäster eller till jul. Enkelt att göra och mycket, mycket gott.

    Botten

    1 dl jordnötter

    100 gram cornflakes

    3 msk kokosflingor

    3 msk ljus sirap

    2 msk socker

    1. Mixa jordnötter och cornflakes till smulor

    2. Blanda i resterande ingredienser till en jämn massa

    3. Tryck ut snickersbotten i en plastfolieklädd form (20x30cm) och ställ in i kylen

    Jordnötskola

    1 dl vispbar växtbaserad grädde

    1 dl strösocker

    1 dl ljus sirap

    2 dl salta jordnötter

    1. Koka upp grädde, socker och ljus sirap och låt puttra i ca 7 minuter

    2. Dra av kastrullen från plattan och blanda i jordnötterna

    3. Häll jordnötskolan över snickersbotten och ställ återigen in formen i kylen

    Chokladtäcke

    100 gram ljus vegansk choklad

    2 tsk rapsolja

    1. Smält chokladen och blanda i rapsoljan

    2. Häll över chokladen över jordnötskolan och stll in formen i kylen för att din Snickers ska stelna

    3. Skär upp i portionsbitar

    Fler recept med Snickers

    Nougatmousse på Snickersbotten toppas med salt kolakräm

    Snickerskaka med len kola

    Cookie dough balls med en touch av Snickers