• Kladdkakor

    Chokladbollskladdkaka med chokladtryffel

    Chokladbollar och kladdkaka sammanslaget i ett bakverk? Ja, det är lika gott som det låter. Det går också både lätt och snabbt att baka. Perfekt när sötsuget sätter in eller fikagästerna kommer på spontanbesök!

    Ingredienser

    100 gram mjölkfritt margarin

    2 dl strösocker

    1 msk kakao

    1 dl mixade havregryn

    2 dl vetemjöl

    0,5 dl aqua faba

    1 krm salt

    1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke
    2. Smält margarinet och tillsätt det tillsammans med kikärtsspadet
    3. Blanda till en jämn, klumpfri smet
    4. Häll smeten i en springform (20 cm i diameter) och grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter

    Chokladtryffel

    0,5 dl sojavispgrädde

    50 gram mörk choklad

    1. Värm upp grädden i en kastrull
    2. Bryt i chokladen och rör runt tills den smält ihop till en tryffel
    3. Häll över tryffeln över kladdkakan och låt stelna i kylen en stund innan servering