Cupcakes

Mc Donald’s chokladmuffins

mc donalds muffins

Jag minns när innebandylaget jag spelade i besökte den stora hamburgerkedjan efter i princip alla bortamatcher och vi stormade in med hungriga magar för att köpa en meny. Jag köpte alltid till en muffins. Sockerråtta som jag är. Jag minns muffinsen som en underbar dröm av choklad. En chokladälskares våta dröm. Mc Donald’s chokladmuffins.

De är inte svåra att göra själv och ännu bättre är att i mitt recept används inga animaliska produkter. Hemligheten i det här receptet är MYCKET choklad. I varje tugga man tar ska man få med minst en chokladbit. När man tror att man haft i tillräckligt med choklad ska man ha i lite till. Svårare än så är det inte!

Mc Donald’s muffins

3,5 dl vetemjöl

3 dl strösocker

0,5 dl kakao

2 tsk vaniljsocker med äkta vanilj

2 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

200 gram mjölkfritt margarin

3 msk kikärtsspad

1 dl iMat

200 gram mörka chokladknappar

  1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke
  2. Smält margarinet och blanda i iMat och kikärtsspad
  3. Tillsätt de våta ingredienserna i de torra och blanda till en jämn, klumpfri smet
  4. Vänd i 150 gram choklad (spara 50 gram till garnering)
  5. Klicka i smet i 12 stycken muffinsformar, lämna 1/4 av formen tom
  6. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter
  7. Fördela resterande choklad och strö ut det på muffinsen direkt efter gräddning
  8. Låt muffinsen svalna något innan du äter muffinsen tillsammans med ett stort glas BRÖLK!

Hej! Vad roligt att du hittat till min bakblogg! Jag som driver den här bloggen heter Frida Svanberg, en 24-årig tvåbarnsmamma bosatt på Sveriges vackraste ö, Öland. Här inne delar jag med mig av min passion för bakning. Jag delar 100% växtbaserade recept som passar veganer, mjölkproteinallergiker, äggallergiker eller dig som bara vill testa något nytt och väldigt gott! Vill du få kontakt med mig? Mail: fridasvegobak@outlook.com Instagram: fridasvegobak

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *