• Brownies

    Chokladbollsbrownie

    Smaken av chokladboll i andra bakverk än just chokladboll är såå frestande! Choklad, kaffe och havregryn är så gott tillsammans! Det här är en brownie som smakar chokladboll. En riktigt fudgy, chokladig chokladbollsbrownie. Varken en brownie eller en chokladboll kan gå fel, så varför inte slå ihop två goda saker för att få något alldeles fantastiskt gott? Det låter helt självklart för mig!

    Den här brownien hade jag egentligen tänkte ge bort, men den råkade ta slut innan jag ens lagt upp den i kartong. Ooops!

    Chokladbollsbrownie

    2,5 dl vetemjöl

    1,5 dl havremjöl (mixade havregryn)

    2,5 dl strösocker

    0,5 dl kakao

    2 tsk bakpulver

    0,5 tsk salt

    1,5 dl neutral olja (jag använde rapsolja)

    1 dl växtbaserad dryck (jag använde Oatly iKaffe)

    0,5 dl starkt kaffe

    150 gram mörka chokladknappar

    Pärlsocker

    1. Blanda alla torra ingredienser i en skål
    2. Blanda i olja, kaffe och växtdryck till en jämn, rätt fast, smet
    3. Vänd i 100 gram av chokladen och häll den i en bakplåtpappersklädd form (25x15cm)
    4. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i 22-24 minuter
    5. Strö över 50 gram chokladknappar och pärlsocker direkt när brownien kommit ut ur ugnen och låt kakan svalna innan du skär upp den i 9 generösa bitar