• Brownies

    Vegansk brownie med nötchokladganache

    Innehåller annonslänk

     

    En vegansk brownie kan aldrig gå fel! Det här receptet på brownie är väl använt och jag tror aldrig att jag kommer byta ut ingredienserna mot några andra. Den här veganska brownien är helt enkelt så bra den kan bli! Den här varianten valde jag att toppa med en nötchokladganache som tillför ett gott krisp till brownien.

    I kategorin Brownies här på min blogg hittar du alla mina recept på brownies! Den här r helt klart en av mina favoriter!

    Vegansk brownie

    3,5 dl vetemjöl

    2,5 dl strösocker

    1 dl kakao

    2 tsk bakpulver

    0,5 tsk salt

    1,5 dl olja (jag använde solrosolja)

    1,5 dl växtbaserad dryck (jag använde Oatly iKaffe)

    100 gram mörk choklad

    1. Sätt ugnen på 175 grader
    2. Blanda alla torra ingredienser i en skål
    3. Vänd ned olja och växtdryck och blanda till en klumpfri, rätt fast, smet
    4. Hacka chokladen och vänd ned den i smeten
    5. Klä en form (15×25 cm i diameter) med bakplåtspapper och bred ut smeten
    6. Grädda brownien mitt i ugnen i ca 20-22 minuter
    7. Plocka ut kakan och låt den svalna något
    Nötchokladganache

    150 gram vegansk nötchoklad (jag använde iChoc supernut som går att få tag i HÄR)

    1,5 dl växtbaserad grädde (jag använde Planti havrevisp)

    1 msk mjölkfritt margarin

    1. Koka upp grädden i en kastrull och dra av från plattan
    2. Bryt i chokladen och rör om tills den smält
    3. Rör i margarinet tills den smält och ganachen är härligt glansig
    4. Häll över nötchokladganachen över brownien och ställ in hela kakan i kylen i ett par timmar så den sätter sig
    5. Skär upp i 9 generösa eller 12 mindre bitar