Pajer

Vegansk chokladpaj med dumlekola

Innehåller annonslänk

Vegansk dumle

Vegansk chokladpaj med dumlekola är väldigt chokladigt och väldigt gott! Att göra egen Dumle är inte speciellt svårt, man behöver bara koka kola och doppa dem i choklad. Den här chokladpajen är alltså fylld med vegansk dumlekola. Pajen bakas utan ugn och går därför relativt snabbt att baka!

Vegansk dumlekola

1 dl växtbaserad grädde (jag använde sojagrädde)

1 dl strösocker

1 dl ljus sirap

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

80 gram ljus vegansk choklad (finns att beställa HÄR)

  1. Koka upp alla ingredienser (utom chokladen) i en kastrull och låt puttra tills kolan uppnår en temperatur på 121-125 grader
  2. Dra av kolan från plattan och låt den stanna
  3. Häll kolan i små formar (jag har använt en silikonform som passar perfekt för att få ut lagom stora dumlekolor, den finns att beställa HÄR). Du kan även hälla kolan i en mindre bakplåtsklädd form (15×15 cm) och skära ut kolan när den stelnat
  4. Kolan behöver stelna i minst 4 timmar i kylen men helst över natten (om du använder en pralinform likt min kan kolan stelna i frysen för att bli lättare att plocka ut ur formarna)
  5. Plocka ur kolan ur formarna/skär kolan i mindre bitar
  6. Smält chokladen och doppa kolorna där i
  7. Låt dumlekolorna stelna (det går snabbt om man ställer in dem i frysen)
Oreobotten

300  gram Oreo (2 paket)

100 gram mjölkfritt margarin

  1. Mixa kakorna till smulor
  2. Smält margarinet och blanda det med kaksmulorna
  3. Tryck ut pajbottnen i en rund form (22 cm i diameter)
  4. Ställ in i frysen
Chokladtryffel

2,5 dl växtbaserad vispgrädde (jag använde sojavispgrädde)

150 gram mörk choklad

  1. Koka upp grädden i en kastrull och dra av från plattan
  2. Bryt i chokladen och rör om tills dem smält
  3. Häll i chokladtryffeln i pajskalet och låt den stelna till sig i kylen  i cirka 2 timmar
  4. Skär Dumlekolorna på mitten så själva kolan syns
  5. Sprid ut dem i pajen genom att trycka ned dem lätt
  6. Servera pajen som den är eller med färska bär!

Hej! Vad roligt att du hittat till min bakblogg! Jag som driver den här bloggen heter Frida Svanberg, en 24-årig tvåbarnsmamma bosatt på Sveriges vackraste ö, Öland. Här inne delar jag med mig av min passion för bakning. Jag delar 100% växtbaserade recept som passar veganer, mjölkproteinallergiker, äggallergiker eller dig som bara vill testa något nytt och väldigt gott! Vill du få kontakt med mig? Mail: fridasvegobak@outlook.com Instagram: fridasvegobak

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *