Chokladbollar,  Cookies

Chokladbollssandwich

Chokladbollssandwich är en galet god dubbelcookie fylld med chokladbollssmet.

Jag som älskar chokladbollar skulle kunna göra en miljon olika varianter på smeten men just den här versionen gillar jag lite extra! Tänk er inte bara en utan TVÅ sega cookies PLUS en chokladboll? Ja, tack!

cookiesandwich

I det här inlägget vill jag också passa på att tipsa er om min Instagram och min Youtubekanal som ni gärna får följa för mer tips och inspiration samt lite tabbar då och då.. Tryck HÄR för Instagram och HÄR på tuben

chokladbollssandwich

Chokladbollssandwich
Sega chokladcookies (16 stycken enkla)

200 gram mjölkfritt margarin (rumstemperatur)

1 dl farinsocker

1 dl strösocker

0,5 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

3 msk kikärtsspad

3 dl vetemjöl

  1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. Vispa ihop margarin, strösocker och farinsocker tills det blir fluffigt
  3. Tillsätt kikärtsspadet och vispa med elvispen tills smeten precis gått ihop
  4. Blanda vaniljsocker, bakpulver, salt, kakao och vetemjöl i en bunke och vänd ned det med en slickepott i smeten tills den blir jämn och fri från klumpar
  5. Ta fram två bakplåtar och lägg ett bakplåtspapper på varje plåt
  6. Klicka ut 16 bollar fördelat på plåtarna (jag använder en glasskopa  och delar kulan på mitten för att få ut perfekta, lika stora bollar, den finns att beställa HÄR)
  7. Grädda kakorna i mitten av ugnen i 8-10 minuter
  8. Låt kakorna svalna helt på plåten
Chokladbollssmet

200 gram mjölkfritt margarin (rumsvarmt)

1,5 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

2 msk kallt, starkt kaffe

6 dl havregryn

Pärlsocker

  1. Blanda alla ingredienser (utom pärlsocker) med elvisp/med en gaffel eller för hand tills du får en chokladbolssmet
  2. Forma 8 stycken stora bollar och platta ut dem
  3. Ta en kaka och tryck försiktigt dit chokladbollen på undersidan av kakan
  4. Tryck med lätt hand dit en kaka på andra sidan så chokladbollen ligger mellan två kakor
  5. Rulla kanterna i pärlsocker
  6. Upprepa tills du har 8 stycken chokladbollssandwich

cookiesandwich

Hej! Vad roligt att du hittat till min bakblogg! Jag som driver den här bloggen heter Frida Svanberg, en 24-årig tvåbarnsmamma bosatt på Sveriges vackraste ö, Öland. Här inne delar jag med mig av min passion för bakning. Jag delar 100% växtbaserade recept som passar veganer, mjölkproteinallergiker, äggallergiker eller dig som bara vill testa något nytt och väldigt gott! Vill du få kontakt med mig? Mail: fridasvegobak@outlook.com Instagram: fridasvegobak

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *