• Kladdkakor

    Vegansk semlekladdkaka

    Jag vet, jag är tidigt ute nu, Semledagen är inte förrän den 5mars men den här veganska semlekladdkakan kan man inte vänta på!

    Semmelkladdkaka

    Vegansk semlekladdkaka

    2 dl strösocker

    2 dl vetemjöl

    2 tsk vaniljsocker

    1 kram salt

    2 tsk kardemumma (mald eller mortlad)

    150 gram mandelmassa

    1 dl kikärtsspad

    150 gram mjölkfritt margarin

    1. sött ugnen på 175 grader
    2. Blanda alla torra ingredienser i en skål
    3. Smält margarinet
    4. Riv mandelmassan och blanda den med det smälta margarinet tillsammans med kikärtsspad
    5. Blanda ned det i de torra ingredienserna och rör om tills du får en klumpfri smet
    6. Klä en avlång brödform med bakplåtspapper och häll i semten där i
    7. Grädda semlekladdkakan mitt i ugnen i ca 25 minuter
    8. Låt den svalna innan du spänner upp formen
    9. Toppa med vispad växtbaserad grädde och pudra över lite florsocker

    Semmelkladdkaka