• Cupcakes

    Veganska bananmuffins med chokladfluff

    Innehåller annonslänk

    veganska bananmuffins recept

    Jag fullkomligt älskar banan och särskilt i bakverk. Det blir så otroligt krämigt och smaken av banan blir härligt framträdande.

    Dessa veganska bananmuffins med chokladfluff är enkla och lyxiga på samma gång eftersom chokladen och bananen passar så oerhört bra ihop! De här muffinsen bara måste du testa!

    Veganska bananmuffins

    3,5 dl vetemjöl

    2 dl strösocker

    2 tsk bakpulver

    2 tsk vaniljsocker

    3 dl växtbaserad dryck

    100 gram mjölkfritt margarin

    2 mogna bananer

    1. Sätt ugnen på 200 grader
    2. Blanda alla torra ingredienser i en skål
    3. Smält margarinet och blanda ned det i skålen tillsammans med drycken
    4. Mosa bananerna och vänd ned dem i smeten
    5. Fördela smeten jämnt i 10 muffinsformar (ställ gärna formarna i en muffinsplåt så håller de formen bättre, jag använder DEN HÄR)
    6. Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 20 minuter
    Ljus chokladfluff

    2,5 dl växtbaserad vispgrädde

    80 gram ljus vegansk choklad (jag använder DEN HÄR)

    1. Koka upp grädden i en kastrull och dra av den från plattan
    2. Bryt i chokladen och rör om i grädden tills den smält
    3. Låt chokladgrädden svalna helt i kylskåp
    4. Vispa upp grädden till ett fast fluff
    5. Bred eller spritsa på chokladfluffet över bananmuffinsen

    bananmuffins recept