Cupcakes

Veganska chocolate chip muffins

Hörrni, veganska chocolate chip muffins är så saftiga och goda! De har en ljuvlig smak av seg kola och chokladknappar.

chocolate chip muffins

veganska muffins

Följ mig på Instagram för mer inspiration till växtbaserad bakning. Tryck HÄR för att komma till min profil!

Veganska chocolate chip muffins (12 stycken)

150 gram mjölkfritt margarin (rumsvarmt)

1 dl farinsocker

1 dl strösocker

1 dl kikärtsspad

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

3 dl vetemjöl

3 dl växtbaserad dryck

200 gram mörka chokladknappar (eller mörk choklad på kaka)

12 stycken stora muffinsformar

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Vispa margarin, farinsocker och strösocker fluffigt
  3. Vispa i kikärtsspad tills smeten gått ihop
  4. Tillsätt vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd ned det i smeten med en slickepott
  5. Blanda i växtdrycken och blanda till en jämn, klumpfri smet
  6. Vänd till sist ned 150 gram chokladknappar i smeten
  7. Fyll 12 stycken stora muffinsformar
  8. Grädda muffinsen mitt i ugnen i 18-20 minuter
  9. Strö över resterande 50 gram av chokladknapparna över muffinsen direkt när de kommer ut ur ugnen
  10. Låt dina veganska chocolate chip muffins svalna

veganska cupcakes

Hej! Vad roligt att du hittat till min bakblogg! Jag som driver den här bloggen heter Frida Svanberg, en 24-årig tvåbarnsmamma bosatt på Sveriges vackraste ö, Öland. Här inne delar jag med mig av min passion för bakning. Jag delar 100% växtbaserade recept som passar veganer, mjölkproteinallergiker, äggallergiker eller dig som bara vill testa något nytt och väldigt gott! Vill du få kontakt med mig? Mail: fridasvegobak@outlook.com Instagram: fridasvegobak

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *