• Småkakor

    Veganska dammsugare (recept)

    Veganska dammsugare är ett väldigt efterfrågat recept så jag är glad att jag äntligen kunnat göra riktigt goda veganska dammsugare!

    Det är faktiskt väldigt enkelt att göra dammsugare. Och så är det ju väldigt gott också. Ett av mina favoritbakverk faktiskt! Jag älskar smaken av arrak.

    veganska dammsugare

    Följ mig på Instagram för mer tips, trix och inspiration till växtbaserad bakning. Klicka HÄR för att komma till min profil!

    Veganska dammsugare

    400 gram vegansk sockerkaka (mitt recept finns HÄR)

    2 msk kakao

    1 msk växtbaserad grädde

    ca 3 droppar arrakessens

    300 gram marsipan (läs på baksidan av de färgade marsipansorterna så de är veganska)

    100 gram mörk choklad

    1. Mixa sockerkaka, kakao, grädde och arrak till en slät deg
    2. Lägg degen i en plastpåse och låt den stå och dra i 30 minuter
    3. Kavla ut marsipanen (jag brukar mjöla bordet med potatismjöl) så det blir en ca 3mm tjock rektangel
    4. Lägg ut degen i en rullad längd i början av marsipanen och rulla ihop den tills marsipanen täcker hela längden (om du vill kan du dela upp degen i två delar och montera ihop dammsugaren i två omgångar)
    5. Pensla lite vatten längst den yttre delen av marsipanen och skär av marsipanen
    6. Tryck fast kanten lätt
    7. Skär 8-10 bitar
    8. Smält chokladen i micron eller över ett vattenbad
    9. Doppa ändarna av dammsugarna i chokladen och låt dem stelna på ett bakplåtspapper

    dammsugare recept