Vegansk kladdkaka med jordnötstoppar

Vegansk kladdkaka med jordnötstoppar är en perfekt blandning av sött och salt! Visst är jordnötter och choklad en perfekt kombination?

kladdkaka med jordnötter

Följ mig på Instagram för med tips, trix och inspiration kring växtbaserad bakning. Klicka HÄR för att komma till min profil!

Kladdkaka

150 gram mjölkfritt margarin

1 dl farinsocker

2 dl strösocker

1 dl kakao

2 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

0,5 tsk salt

1 dl kikärtsspad

  1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. Smält margarinet i en kastrull och dra den sedan åt sidan
  3. Tillsätt övriga ingredienser i kastrullen och blanda tills du får en jämn, klumpfri smet
  4. Klä en form med bakplåtspapper (jag har använt en brödform (10x30cm) men det går lika bra med en springform (24cm i diameter)
  5. Bred ut smeten i formen
  6. Grädda kladdkakan mitt i ugnen i 18-23 minuter
  7. Låt kladdkakan svalna helt
Jordnötskräm

2 dl jordnötter (eller 1 dl jordnötssmör)

100 gram mjölkfritt margarin (rumstempererat)

2 dl florsocker

  1. Mixa jordnötterna i en matberedare tills du får ett jordnötssmör
  2. Vispa margarin och florsocker vitt och fluffigt
  3. Blanda i jordnötssmöret med en slickepott tills du får en jämn kräm
  4. Bred eller spritsa över krämen på kladdkakan

Jag toppade kladdkakan med lite salta jordnötter och hackad choklad

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *