Desserter

Vegansk vit chokladmousse med limemarinerad blodapelsin

Inlägget innehåller annonslänkar

Blodapelsinerna är SÅ goda nu och jag blev så inspirerad av att göra en god efterrätt med denna vackra citrus!

Vegansk vit chokladmousse är en söt mousse med smak av vit choklad och när jag toppade den med limemarinerade blodapelsiner blev den helt fantastiskt god! Det här är verkligen en toppendessert och den är dessutom inte svår att “slänga ihop”.

I receptet använder jag Vegegel som är det absolut bästa substitutet för gelatin jag använt hittills! Den bör finnas i de flesta matvarubutiker men finns även att beställa HÄR.

Följ mig på Instagram för mer tips, trix och inspiration kring växtbaserad bakning. Klicka HÄR för att komma till min profil!

Vegansk vit chokladmousse

1 dl växtbaserad vispgrädde

1 tsk Vegegel (klicka HÄR för att läsa mer om produkten)

80 gram vit vegansk choklad (jag använder DEN HÄR)

3 dl växtbaserad vispgrädde

0,5 dl florsocker

  1. Tillsätt den första delen grädde i en kastrull tillsammans med Vegegel och koka upp tills gelén tjocknar
  2. Dra av kastrullen från plattan och rör i chokladen tills den smält ihop med grädden
  3. Vispa den andra delen grädde till sin hårdaste konsistens
  4. Vispa i florsockret
  5. Vänd ned grädden från kastrullen i skålen med den vispade grädden och rör om tills du får en jämn mousse
  6. Häll upp moussen i 4-6 dessertglas och ställ in dem i kylen i minst 4 timmar
Limemarinerade blodapelsiner

6 stycken blodapelsiner

2 stycken lime

0,5 dl strösocker

  1. Skär av skalen från blodapelsinerna och skiva dem i tunna skivor och lägg dem i en skål
  2. Pressa limen över blodapelsinerna och strö över sockret
  3. Låt blodapelsinerna marineras under tiden moussen stelnar
  4. Fördela skivorna över moussen precis innan servering

Hej! Vad roligt att du hittat till min bakblogg! Jag som driver den här bloggen heter Frida Svanberg, en 24-årig tvåbarnsmamma bosatt på Sveriges vackraste ö, Öland. Här inne delar jag med mig av min passion för bakning. Jag delar 100% växtbaserade recept som passar veganer, mjölkproteinallergiker, äggallergiker eller dig som bara vill testa något nytt och väldigt gott! Vill du få kontakt med mig? Mail: fridasvegobak@outlook.com Instagram: fridasvegobak

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *