Biskvier

Chokladbolls-dammsugar-biskvier

Chokladbollar, dammsugare och biskvier. Alla goda ting är tre, visst? Dessa biskvier är veganska och så otroligt goda! Du bara måste testa.

dammsugarbiskvier

Följ mig på Instagram för mer tips, trix och inspiration kring växtbaserad bakning. Klicka HÄR för att komma till min profil!

Mandelbottnar

100 gram mandelmassa (ett enkelt recept på hemmagjord mandelmassa hittar du HÄR)

1 msk kikärtsspad

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Riv mandelmassan grovt och blanda det med kikärtsspadet
  3. Spritsa ut 6 stycken runda cirklar (gör dem något mindre än du önskar att slutresultatet ska bli då de flyter ut lite i ugnen)
  4. Grädda bottnarna mitt i ugnen i ca 8 minuter
  5. Låt svalna helt på plåten
Chokladbollssmet

100 gram mjölkfritt margarin (rumsvarmt)

1,5 dl strösocker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 msk kallt starkt kaffe

1 dl sötmandel (kan bytas mot samma mängd havregryn)

3 dl havregryn

1 krm salt

Ett par droppar arrakarom

400 gram marsipan + majsmjöl att kavla i

50 gram mörk choklad

  1. Mixa alla ingredienser (utom marsipanen) i en matberedare (mixa eventuellt sötmandel och havregryn först)
  2. Forma 6 stycken stora bollar av smeten. Gör dem lite toppiga
  3. Tryck fast chokladbollarna på mandelbottnarna och ställ in dem i kylen
  4. Strö lite majsmjöl över marsipanen och kavla ut den tunt (jag brukar kavla marsipan på en silikonmatta, den jag använder finns HÄR)
  5. Stasa ut 6 stycken stora cirklar så de täcker hela biskvin
  6. Lägg över marsipanen och stryk den lätt men bestämt runt biskvin. Skär av överflödig marsipan
  7. Smält chokladen och ringla den över marsipanen

Hej! Vad roligt att du hittat till min bakblogg! Jag som driver den här bloggen heter Frida Svanberg, en 24-årig tvåbarnsmamma bosatt på Sveriges vackraste ö, Öland. Här inne delar jag med mig av min passion för bakning. Jag delar 100% växtbaserade recept som passar veganer, mjölkproteinallergiker, äggallergiker eller dig som bara vill testa något nytt och väldigt gott! Vill du få kontakt med mig? Mail: fridasvegobak@outlook.com Instagram: fridasvegobak

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *