• Vetebröd

    Sirapslimpa (vegan)

    Innehåller annonslänk

    sirapslimpa vegan

    Sirapslimpa är det vi kallar Skogaholmslimpa när vi köper den färdig i butik. Men hur vore det om du testade att baka din egen Skohgaholmare nästa gång brödet tar slut? Det är väldigt enkelt, smakar väldigt gott och är väldigt mycket billigare än köpevarianten. Hemmagjort är alltid godast, visst?

    Följ mig på Instagram för mer tips, trix och inspiration kring växtbaserad bakning. Klicka HÄR för att komma till min profil!

    Receptet ger en stor sirapslimpa

    30 gram färsk jäst

    3 dl växtbaserad grädde (jag har använt iMat)

    0,75 dl ljus sirap

    2 dl finmalt rågmjöl

    5 dl vetemjöl

    50 gram mjölkfritt margarin (rumsvarmt)

    0,5 tsk salt

    1. Smula jästen i en bunke
    2. Värm grädden till 38 grader och blanda den med jästen
    3. Tillsätt sirapen och blanda om
    4. Arbeta i de två mjölsorterna för hand eller i bakmaskin
    5. Klicka i margarinet när degen gått ihop
    6. Knåda degen i minst 10 minuter
    7. Den ska vara smidig men inte torr
    8. Låt degen jäsa under duk i 25 minuter
    9. Smöra en brödform (min är 11×31 cm och finns HÄR)
    10. Knåda ihop degen och tryck ut den i den smörade formen
    11. Lägg över en bakduk och låt degen jäsa i formen i ytterligare 45 minuter
    12. Sätt ugnen på 200 grader
    13. Grädda sirapslimpan mitt i ugnen i 30-35 minuter
    14. Om du upplever att limpan får för mycket färg kan du lägga över ett aluminiumfolie så gräddas inte ytan hårdare
    15. Låt din sirapslimpa svalna helt innan du plockar ur den ur formen och skär upp limpan i skivor

    sirapslimpa