• Tårtor

    Vegansk smörgåstårta

    smörgåstårta vegan

    Min veganska smörgåstårta är given på kalas, fester och mottagningar! Den innehåller “mammas Smack” som är en stående favorit här på bloggen!

    Jag har format smörgåstårtan rund men du kan så klart göra den i den form du önskar ha den i.

    vegansk smörgåstårta

    HJÄLP MIG NÅ 20.000 FÖLJARE PÅ INSTAGRAM INNAN MIDSOMMAR! Klicka HÄR för att komma till min profil!

    Vegansk smörgåstårta (8 portioner)

    Fyllning

    2 satser av mammas smack

    1. Förbered mammas smack
    Till själva tårtan behöver du

    12 stycken skivor formfranska

    150 gram vegansk färskost

    1 dl vegansk majonäs

    En gurka

    En näve ruccola

    En citron

    En lime

    Granatäppelkärnor

    1. Skär av kanterna på brödskivorna
    2. Lägg fyra skivor i en kvadrat och skär ut en cirkel (lägg en passande assiett ovanpå och utgå från den)
    3. Bred på ett lager av fyllningen
    4. Upprepa steg 2 och lägg skivorna över fyllningen
    5. Bred på ett nytt lager fyllning
    6. Skär till och lägg på de sista brödskivorna
    7. Blanda färskost och majonäs till en slät kräm och spackla smörgåstårtan med den
    8. Ställ in tårtan i kylskåpet (helst över natten)
    9. Dekorera tårtan med skivad gurka, ruccola, citron, lime och granatäppelkärnor

    Smörgåstårtan är godast om du förbereder den dagen innan och dekorerar den samma dag. Den behöver några timmar på sig att sätta sig och “gotta” till sig!

    vegansk skagenröra