• Tårtor

    Vegansk chokladtårta med banan

    Innehåller annonslänk

    Fridas vegobak

    Jag hade ett par bananer hemma som var på väg att bli för gamla så jag bestämde mig för att baka något på dem! Det blev en tårta men bananerna som fyllning. I tårtan finns det också vaniljkräm mellan tre ljuvligt goda chokladbottnar!

    Choklad, banan och vanilj. Det kan väl inte gå fel?

    marängsmörkräm vegan

    Vegansk chokladtårta med banan
    Chokladbottnar

    1,5 dl kikärtsspad

    3 dl strösocker

    2 dl vetemjöl

    1 dl potatismjöl

    1 dl kakao

    2 tsk vaniljsocker

    2 tsk bakpulver

    0,5 tsk salt

    100 gram mjölkfritt margarin

    1 dl växtbaserad dryck

    1. Sätt ugnen på 175 grader
    2. Vispa upp kikärtsspad och strösocker till ett vitt skum
    3. Smält margarinet i en kastrull och blanda det med växtdrycken
    4. Blanda de torra ingredienserna och vänd ned dem i kikärtsspadet
    5. Tillsätt margarinblandningen och rör om till en jämn, klumpfri smet
    6. Häll upp smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna
    7. Grädda kakan mitt i ugnen i 20-25 minuter
    8. Låt svalna helt på plåten
    9. Vänd upp bottnen på ett nytt bakplåtspapper så själva botten på kakan hamnar uppåt
    10. Skär ut tre lika stora cirklar genom att använda exempelvis en assiett som mall
    Vaniljkräm

    0,5 dl majsstärkelse

    1 dl strösocker

    2,5 dl växtbaserad grädde

    1 dl växtbaserad dryck

    2 tsk vaniljsocker med äkta vanilj

    1. Blanda majsstärkelse, strösocker och vaniljsocker i en kastrull
    2. Tillsätt grädden och drycken under omrörning
    3. Koka upp vaniljkrämen under konstant omrörning och dra av kastrullen från plattan när krämen tjocknat
    4. Låt svalna i kylskåp
    Choklad-marängsmörkräm

    1 dl kikärtsspad

    2 dl strösocker

    100 gram mörk choklad

    350 gram mjölkfritt margarin (rumstempererat VIKTIGT)

    1. Koka upp kikärtsspadet i en kastrull i ca 2 minuter
    2. Tillsätt strösocker och rör om tills den smält
    3. Låt svalna helt i kylskåp
    4. Vispa upp den kalla kikärtsspadet till en vit marängsmet
    5. Smält chokladen och tillsätt den under vispning
    6. Klicka i margarinet lite i taget och vispa ihop till en jämn marängsmörkräm
    7. Häll upp i en spritspåse
    Montering

    Tårtbottnar

    Vaniljkräm

    2 bananer

    Marängsmörkräm

    1. Lägg en botten på fatet du vill servera tårtan på
    2. Bred på ett lager vaniljkräm (lämna ca 1 cm av kanten fri)
    3. Spritsa lite marängsmörkräm som kant runt vaniljkrämen
    4. Lägg på en ny tårtbotten
    5. Mosa bananerna och bred dem på bottnen (lämna ca 1 cm av kanten fri)
    6. Spritsa lite marängsmörkräm som kant runt bananmoset
    7. Lägg på den sista tårtbottnen
    8. Spritsa resterande marängsmörkräm runt om hela tårtan
    9. Jag har använt DEN HÄR tyllen

    Tårtan går att göra dagen innan den ska serveras och förvaras i kylskåp

    banan choklad tårta