• Glass

    Vegansk Snickersglass

    Innehåller annonslänk

    snickersglass

    Vegansk Snickersglass är sommarens bästa grej! Tänk er en jordnötsglass tillsammans med en seg kola och choklad? Jag vet, det blir inte bättre!

    För att göra en god vegansk glass behöver man ha någon form av kondenserad växtmjölk. Jag brukar göra min egen av sojamjölk eftersom den ger den mest neutrala smaken, receptet på den finns HÄR

    Jag älskar min glassform som gör supersnygga glassar! Ni vet sedan tidigare att jag har en förkärlek till silikonformar och även denna gång gör den mina bakverk perfekta! Glassformen finns HÄR

    Vegansk Snickersglass

    2,5 dl växbaserad vispgrädde

    1,5 dl kondenserad sojamjölk

    2 dl florsocker

    2 dl jordnötssmör (utan tillsatt socker)

    1 dl vegansk kolasås

    300 gram vegansk choklad

    2 tsk kokosolja

    100 gram jordnötter

    Glassform

    1. Vispa upp grädden till sin hårdaste konsistens
    2. Vänd sedan ned den kondenserade sojamjölken, florsockret och jordnötssmöret och blanda till en jämn glassmet
    3. Häll upp glassformarna till hälften och sätt i pinnen
    4. Frys in i ca 30 minuter
    5. Häll över ett tunt lager kolasås och fyll resten av glassformen med glassmeten
    6. Ställ in formen i frysen i minst 4 timmar
    7. Smält chokladen och tillsätt 2 tsk kokosolja
    8. Hacka jordnötterna fint och blanda dem i chokladen
    9. Doppa glassen snabbt i den smälta chokladen och lägg den på ett bakplåtspapper för att stelna (tänk på att chokladen behöver vara rumsvarm när du doppar)
    10. Förvara glassarna i frysen , gärna inlindade i aluminiumfolie

    Du kan också göra glassen i en stor form, gör då på samma sätt men hacka chokladen istället för att smälta den så du får chrunch av choklad och jordnötter i glassen

    vegansk glass choklad