• Brownies

    Vegansk brownie med kolafudge

    Innehåller annonslänk

    vegansk brownie

    Vegansk brownie med kolafudge är en riktigt fudge brownie toppad med kolafudge, ni vet som mjuk kola? Riktigt, riktigt gott!

    Visste ni att min blogg och min Instagram fyller 1 år idag? Ja, det har gått ett helt år sedan jag startade mina kanaler och WOW vad glad jag är att jag vågade!! Det har verkligen förändrat mitt liv och idag har jag det som jobb vilket jag är sjukt tacksam för.

    vegansk brownie Frida

    Det här receptet är en uppdatering på mitt allra första recept, som jag publicerade den 15 juli, för ett år sedan. Fudgy brownie med kolasås och flingsalt.

    Vegansk brownie

    1,5 dl kikärtsspad

    3 d strösocker

    2 dl vetemjöl

    1 dl kakao

    2 tsk bakpulver

    0,5 tsk salt

    1 dl neutral olja

    150 gram mörka chokladknappar

    1. Sätt ugnen på 200 grader
    2. Vispa kikärtsspad och strösocker vitt och skummigt (i 30 sekunder på hög hastighet)
    3. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt i en skål och vänd ned det i vispet
    4. Tillsätt oljan och blanda ihop till en jämn klumpfri smet
    5. Vänd till sist i chokladen i smeten
    6. Häll upp smeten i en bakplåtspappersklädd form (25x25cm)
    7. Grädda brownien mitt i ugnen i ca 25 minuter
    8. Låt kakan svalna
    Kolafudge

    2 dl växtbaserad grädde (matlagningsgrädde går bra)

    2 dl strösocker

    4 msk ljus sirap

    35 gram mjölkfritt margarin

    Flingsalt

    1. Koka grädde, socker och sirap i en kastrull tills temperaturen mäter 121 grader (jag använder DEN HÄR termometern)
    2. Dra av kastrullen från plattan och blanda i margarinet tills det smält
    3. Låt din kolafudge svalna något innan du häller den över din veganska brownie
    4. Låt fudgen stelna i kylskåpet
    5. Dela brownien i 9 bitar och strö över flingsalt

    vegansk brownie kolafudge