• Mjuka kakor

    Vegansk ryttarkaka

    vegansk ryttarkaka

    Vegansk ryttarkaka är en kladdig chokladkaka toppad med en ljuvligt knäckig kokostosca. Det här kan vara kakan jag skulle rekommendera alla att ha i sin frys för att plocka fram till fikat!

    I vår familj har vi alltid sagt Milla-kaka. Troligen för att vi fick smaka kakan första gången av en kvinna som heter Milla och blev fullkomligt förälskade! Nu har jag veganiserat receptet och bakat min tolkning av denna gudomliga kaka.

    Vegansk ryttarkaka (9st generösa eller 12st mindre bitar)

    200 gram mjölkfritt margarin

    3 dl strösocker

    2 dl farinsocker

    4 dl vetemjöl

    1,5 dl kakao

    1 tsk bakpulver

    2 tsk vaniljsocker

    0,5 tsk salt

    2,5 dl växtbaserad grädde

    1. Sätt ugnen på 175 grader över- och undervärme
    2. Blanda alla torra ingredienser i en skål
    3. Smält margarinet och blanda ned det i skålen tillsammans med grädden tills du får en jämn klumpfri smet
    4. Häll upp smeten i en rektangulär form (15x25cm) klädd i bakplåtspapper
    5. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20 minuter
    Kokostosca

    200 gram kokosflingor

    1,5 dl ljus sirap

    1,5 dl växtbaserad grädde

    1 dl strösocker

    50 gram mjölkfritt margarin

    0,5 tsk salt

    1. Blanda alla ingredienser i en kastrull
    2. Låt puttra under tiden kakan står i ugnen
    3. Plocka ut kakan efter ca 20 minuter och höj ugnsvärmen till 200 grader
    4. Bred varsamt över kokostoscan över chokladkakan
    5. Grädda i övre delen av ugnen i ytterligare 10-12 minuter
    6. Låt kakan svalna och sätta sig i kylskåpet i minst 2 timmar

    Vegansk ryttarkaka går utmärkt att frysa

    vegansk ryttarkaka recept

  • Kladdkakor

    Vegansk kladdkaka med vit chokladtryffel

    Innehåller annonslänk för Adtraction

    min senaste video på Youtube! Imorgon kommer en ny 😍

    Det allra första receptet jag tog fram var en vegansk kladdkaka med vit chokladtryffel. Och om jag får säga det själv är det ett av de godaste recept jag tagit fram! De godaste smakerna jag vet är choklad på choklad så den här kladdkakan kan bara inte gå fel!

    vegansk chokladtryffel

    Vegansk kladdkaka

    150 gram mjölkfritt margarin

    1 dl farinsocker

    2 dl strösocker

    1 dl kakao

    2 dl vetemjöl

    2 tsk vaniljsocker

    0,5 tsk salt

    1 dl kikärtsspad

    1. Sätt ugnen på 175 grader
    2. Smält margarinet i en kastrull
    3. Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en jämn, klumpfri smet
    4. Klä en springform (20 cm i diameter) med bakplåtspapper och häll i smeten där i
    5. Grädda kladdkakan mitt i ugnen i ca 25 minuter
    6. Låt kladdkakan svalna helt, helst i kylskåp
    Vit chokladtryffel

    200 gram vegansk vit choklad (jag brukar beställa hem ett gäng åt gången HÄR)

    1 dl växtbaserad grädde

    200 gram färska bär

    1. Hacka chokladen och lägg den i en skål
    2. Koka upp grädden och häll den över chokladen
    3. Blanda om tills du får en len chokladkräm
    4. Häll chokladkrämen över kladdkakan och låt den stelna i kylskåp i minst 4 timmar men helst över natten
    5. Dekorera din veganska kladdkaka med vit chokladtryffel med färska bär

    FÖLJ MIG PÅ INSTAGRAM

    vegansk kladdkaka

  • Småkakor

    Veganska vaniljsnittar med inbakad choklad

    Innehåller annonslänk för Adtraction

    Min senaste video på Youtube, prenumerera gärna på min kanal!

    Veganska vaniljsnittar med inbakad choklad är helt magiskt goda! Tänk dig kolasnittar fyllda med choklad. Visst låter det gott?

    Dessa snittar är enkla att baka och passar utmärkt att servera på kalas eftersom det blir många kakor och receptet är enkelt att dubblera!

    Kakdeg

    200 gram mjölkfritt margarin

    1 dl strösocker

    4 dl vetemjöl

    1 krm salt

    2 tsk vaniljsocker

    2 msk ljus sirap

    100 gram vegansk ljus choklad (jag brukar köpa på mig ett lager HÄR)

    1. Sätt ugnen på 200 grader
    2. Nyp ihop margarin, socker, vetemjöl, vaniljsocker och salt till en smulig deg
    3. Tillsätt sirapen och knåda ihop till en fast deg
    4. Låt degen vila i kylskåpet i 30 minuter
    5. Sätt ugnen på 200 grader över- och undervärme
    6. Dela sedan degen i två delar och rulla den till två längder och lägg på ett bakplåtspapper på en plåt
    7. Tryck ut en lång grop i mitten av längden
    8. Hacka chokladen grovt och fördela den i groparna i längderna
    9. Nyp ihop längderna och platta till dem
    10. Grädda längderna mitt i ugnen i 15-20 minuter (de ska vara gyllenbruna)
    11. Låt svalna något och skär sedan längderna på snedden så du får fina snittar
    12. Låt snittarna svalna helt på plåten innan du plockar bort dem

    FÖLJ MIG PÅ INSTAGRAM

    snittar med choklad

    kolasnittar med choklad